吃鲍鱼肚子疼怎么回事

吃鲍鱼肚子疼怎么回事

鲍鱼，其海鲜的一种，它属于贝类，而不是鱼。自古以来，鲍鱼就被认定为海鲜中的珍品。鲍鱼蛋白含量高、脂肪少、富含胶原蛋白和微量元素，滋阴清热，为我国传统名贵药材。滋味鲜美、肉质鲜嫩、鲜而不腻，素有无翅不成席，无鲍难言鲜之美誉。那吃鲍鱼肚子疼怎么回事呢?快让我们一起了解看看吧!

1、鲍鱼的内脏不能吃，可能残留有毒成分，人食用后易出现过敏等不适症状。

2、鲍鱼的壳不能直接吃，因其质地坚硬，是一个石灰质的壳，而石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，但可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤。

3、尿酸偏高和痛风患者不宜吃鲍鱼，因鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高，所以不宜吃。

4、鲍鱼是发物，有癣疾症状的人不能吃发物，否则可能会加剧病情，

5、每一百克鲍鱼肉中含有23.4克蛋白质，属于高蛋白质人群，对蛋白质过敏人群不宜吃鲍鱼，以防过敏。

6、一岁宝宝脾胃功能较弱，不能吃鲍鱼，不然会加重肠胃负担，出现消化不良等不适症状。

7、海鲜要吃鲜活的，鲍鱼一旦死了就不能吃了，否则容易出现腹泻、呕吐等健康危害。

1、挑选鲍鱼时，要挑选底足比较有活力，聚拢自如的，不能光看肉质的厚度，防止不法商贩给底足注水。

2、购买鲍鱼的时候应该辨别产地，产地不同，价格也不同。价格从高到低的顺序是大连鲍鱼、山东鲍鱼、南方鲍鱼和韩国鲍鱼。市面上比较常见的鲍鱼中，韩国鲍鱼最容易识别。从外观上看，韩国鲍鱼壳表面光滑平整，颜色偏绿，而且色彩比较多，从肉质上看偏瘦，底足的肉几乎和鲍鱼壳的边一样高，不像其他产地的鲍鱼肉质较厚。

3、野生鲍鱼和养殖鲍鱼价格差别很大。野生的鲍鱼壳一般颜色较深，呈深褐色，外壳相对比较平滑，而养殖的鲍鱼由于生长水域比较平静，会有一些海洋生物附着在上面，摸上去手有被锋利的附着物划痛的感觉。

4、鲍鱼尽量吃新鲜的。如果一定要保存的话，建议在冰箱里冷藏或冷冻不超过一周;如果还需要保存时间更长，最好把鲍鱼煮熟后再冷藏或冷冻，保存时间可达一个月左右。

5、烹制鲍鱼之前，要将鲍鱼嘴处理干净。

总结：鲍鱼虽然营养价值很高，但大家在吃的时候一定要看一下自己能不能吃啦!

鲍鱼吃多了有什么危害？

鲍鱼吃多会加重胃肠负担，易导致消化不良和其他胃病，吃多还会加重心血管的负担。鲍鱼清热滋阴，吃多也不容易上火，但是最好还是适量地吃，还要注意痛风患者最好不要吃鲍鱼，易导致尿酸增高。

鲍鱼蛋白质、脂肪、维生素等营养成分十分丰富，其中蛋白质的含量约为24%，脂肪较少，仅为0.44%，是一种高蛋白低脂肪的食物，食用过多的鲍鱼，其中蛋白质无法完全被人体消化，肠胃负担加重，可能会产生腹胀等消化不良症状。

扩展资料：

鲍鱼食用注意事项：

鲍鱼是一种海鲜类的食物，而海鲜类的食品大多数都是发物，鲍鱼这种食物也不意外，所以一些皮肤比较敏感的人在吃鲍鱼之前一定先要注意自己的身体体质，要明确自身是否对鲍鱼这种食材过敏，如果的确对鲍鱼这种食物过敏的话，建议大家不要选择吃鲍鱼这种食物。

一些痛风病的患者要特别注意，通风病的患者是不建议吃鲍鱼这种食物的，虽然鲍鱼非常的有营养，但是却不适合痛风病的患者吃，另外一些正处于感冒发烧的人也是不建议吃鲍鱼这种食物的。

-鲍鱼

蒜鲍鱼 怎么做

鲍鱼营养价值极高，含有丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中含有一种被 称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必须的代谢物质。具有养阴、 平肝、故肾，还有双向性调节血压的作用。 鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙疼、流鼻血等副作用。 多吃也无妨。 鲍鱼一定要烹制熟透，不能半生不熟的，有些人一吃鲍鱼就肚子疼， 这是因为它的高蛋白质特难消化的缘故。 原料：中鲍10个【约500克】，蒜蓉、芹菜蓉、红辣椒蓉， 香油、炸好的蒜油、耗油、淀粉、盐、味精、鸡粉。 1、鲍鱼洗净、切成花刀。2、鲍鱼壳用开水烫过，码入盘里垫底，摆上鲍鱼。其它调味料和成蒸料。3、用小汤匙将蒸料填在鲍鱼上。4、放入沸滚的锅中蒸 5 至 6 分钟。将盘底的汁倒出、煮开、勾芡、浇在鲍鱼上即可。

鲍鱼吃了对身体的好处 鲍鱼的营养成分

1 鲍鱼的营养成分1、鲍鱼营养非常丰富,含有20多种氨基酸,每100克鲍鱼肉含蛋白质12.6克，脂肪0.8克,钙266毫克，铁22.6毫克。

2、有相当含量的碘、锌、磷和维生素A、维生素D、维生素B1等。

3、鲍鱼中脂肪、胆固醇含量较低，是难得的滋补佳品。

2 鲍鱼吃了对身体的好处1、中医理论认为鲍鱼具有滋阴补养功效,吃后没有牙痛、流鼻血的副作用。

2、现代医学研究表明，鲍鱼肉中可提取一种叫鲍灵素的活性物质，有提高免疫力、破坏癌细胞代谢过程、提高抑瘤率却不损害身体正常细胞,又保护身体免疫系统的作用。

3、鲍鱼肉还能双向性调节血压，能“养阴、平肝、固肾”，可调节肾上腺分泌，可补中、益气、开胃。

4、适宜体弱气虚、营养不良、饮食不香者食用,能增强人体抵抗力。

5、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖才有疗效。

3 鲍鱼的饮食宜忌1、烹制一定要熟透,半生不熟的鲍鱼不宜吃。

2、有些人一吃鲍鱼就会胃痛,这是因为它的高蛋白质难以消化的缘故。

3、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼，只宜少量喝汤。

4、感冒发烧或阴虚喉痛者不宜食用。

5、忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

4 鲍鱼怎么做好处

芝麻瘦肉炖鲜鲍鱼

鲜鲍鱼5只、猪瘦肉150克、芝麻45克、姜3片。

做法：

鲍鱼洗净，猪瘦肉洗净切块，和芝麻一起放进炖盅,加凉开水1250毫鼾(约5碗)，加盖隔水炖3小时即可。进食前放适量盐，此量可供3~4人食用。

功效：

有润肠通便、滋补肝肾、滋阴益精、养气养血、清热明目之功效，是中老年人秋冬养生的上佳汤品。

蘑菇鲍鱼汤

鲍鱼150克，鲜蘑菇150克。

做法：

将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条用少许盐和淀粉调匀。锅内用葱、姜、盐调煮汤汁,沸后放蘑菇片煮5分钟，放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。

功效：

此汤有补虚养身、调肝滋养的作用。

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