人们平时在烹调食物的时候都常常会用一些营养的食材搭配在一起,但是我们都知道有些食物是不宜搭配在一起的,而有些食物之间则非常适宜一起搭配,那么哪些食物一起搭配好?适宜搭配的食物有哪些?哪些食物搭配在一起反而更加营养美味?
适宜搭配的食物
1、鸡肉+栗子
补血养身,适于贫血之人
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳
2、红葡萄酒+花生
有益心脏
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!
3、鸭肉+山药
补阴养肺,适于体质虚弱者
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
4、芝麻+海带
美容,防衰老
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
5、豆腐+萝卜
益消化
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
6、鸡蛋+百合
滋阴润燥,清心安神
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
7、瘦肉+大蒜
促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
8、猪肉+酸菜
润肠生津
原理:猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。
9、白菜+虾仁
通便除燥,防止牙龈出血
原理:虾仁高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值,常吃白菜可预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病。白菜含有丰富的维生素C,可有效地防治牙龈出血及坏血症,有解热除燥之功效。
10、花菜+西红柿
健脑壮骨
原理:增强抗病毒能力,预防疾病,治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂者适宜食用。
如何预防食物中毒
在准备任何食物前应该先洗手,在使用任何用于处理鱼类、肉类的器具后,都应该对其进行清洁;
不要在室温下解冻肉类,让肉在冰箱里慢慢解冻,或用微波炉和立刻煮烧使其迅速解冻;
避免食用未煮熟的腌制食物及生肉、生鱼和鸡蛋,食用前应将所有这样的食物彻底煮熟;
不要吃任何看起来或闻着的已坏的食物,不要食用鼓起的罐头;将冰箱温度控制在2~4摄氏度,不要食用从冰箱拿出来在常温环境中放置2小时以上的熟肉或奶制品。
1,芝麻和海带搭配起来,可以得到美容防衰老,是很多女性们的首选之一,芝麻能改善血液循环,能促进新陈代谢,我海带则有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成,对于女性来说会得到美容,抗衰老的效果非常的不错。
2,鸡蛋和百合是滋润防燥的,有些女性平时可以用鸡蛋和百合来进行煲汤,能清心安神,因为百合本身就是清谈火,补虚损,他但凡能消除烦热补阴血,这两种搭配起来可以更好地清心补阴,你搭配起来的吃法也是非常美味的。
3,白菜加辣椒可以促进肠胃挪动,帮助消化,白菜加豆腐也是非常不错的,因为白菜具有补中消食,利尿通便,清肺热,咳嗽等功效。嗯,豆腐提供植物蛋白质和铁凝等,这两种搭配在一起是非常不错的。
每个人都喜欢吃各种美食,也在不断探寻各种美味食物的制作方法,同时在探寻各种美食的制作方法时,却发现有一些原本看起来毫无关系的食材搭配在一起却惊人的好吃,因此给我们的生活带来了全新的味觉感受。下面我就列举几种看起来毫无关系的食材搭配在一起惊人好吃的美食。
第一种、可乐是一种美味的饮料,鸡翅是一种很美味、也很常见的食材。两种食物原本没有什么关联,但是搭配到一起,却成为非常可口的可乐鸡翅,它口味独特,味道香浓可口,那红亮的颜色,令这道菜更具吸引力。
第二种、味道香甜可口-拔丝水果,我们日常是在饭后才会吃水果的。但是拔丝水果却将水果做成了一旦美味的菜肴。 它本身具有香甜的口味。再经过油炸和拔丝,其口味在原有的香甜口味的基础上,又增加了香浓和甜脆的口感,让这道菜更加好吃,品尝过的人都对其赞不绝口。
第三种、顾名思义,就是将各种食材放在一起炖的菜肴-乱炖,所使用的食材其实并没有固定的内容,手头有什么,就用什么,乱炖这道菜的口味多种多样,成为这道菜最显著的特征之一。同时,那些原本看起来彼此之间没有什么关系的食材搭配到一起,味道非常鲜美,成为独具特色的一道美味佳肴。
第四种、这是一款酸爽开胃的菜。主角就是酸木瓜与肉类。平时煮鸡或者猪蹄的方式再加上酸木瓜调味即可,新鲜或者晒干了的酸木瓜都行,尝起来就是酸爽的汤,还有酸木瓜特有的清香,特别适合夏天。
总之,将我们日常认为毫无关联的食材搭配到一起而做出来的美食非常好吃,不但丰富了我们的味觉,也让我们感受到了生活的美好,带给了我们健康的同时,也让我们更加享受着大自然的气息和美食的诱惑。
在我们的生活当中有很多食物看起来完全不打卡,但是在一起却格外的好吃,比方说青芒果搭配辣椒、熟芒果蘸酱油,苦瓜配雪碧、面包老干妈等等。
一、青芒果搭配辣椒
很多人刚开始看到这里都感觉有些不可思议,这两个食物看起来完全不相关,是怎么联系到一起的呢?青芒果单独吃起来并不好吃,比较酸涩,让人难以下咽,但是在云南很多人都喜欢把青芒果蘸着辣椒一起吃,这样搭配虽然看起来比较奇怪,但是味道却特别的好吃。
这种小吃很具有当地特色,除了青芒果之外,李子,石榴等等也都可以这样去吃。
二、芒果和酱油
芒果搭配酱油实在有些颠覆我们的认知,没有吃过的人会难以接受,总感觉芒果单独吃起来味道很好,为什么一定要蘸着酱油呢?但是这确实是闽南地区的一种吃法,芒果蘸上酱油之后味道会感觉更加的甜,除了芒果之外,菠萝、杨梅、西瓜等等其实也都可以这样去吃。
三、面包搭配老干妈
面包属于比较西方的食物,而老干妈则是我们国家的特色美食了。不知道大家有没有尝试过,把面包稍微烤一下,之后再抹上一些老干妈,要比果酱更好吃,不会感觉到甜腻,而且别有一番风味。
四、雪碧配苦瓜
雪碧绝对是夏日饮品,但是苦瓜大部分的人都无法接受,因为实在太苦了,吃完之后整个人都感觉有些不太好。如果把这两者结合在一起,其实完全可以作为快乐肥宅水。我们先把苦瓜切片之后把里面的字去掉,然后在里面倒上冰雪碧,如果有柠檬的话可以再放上两片柠檬,这样喝起来的味道是甜中带酸,还有一些苦味,味道绝对超乎想象。
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