方便面为什么不健康

方便面为什么不健康

方便面是我们经常会吃到的一种零食，很多人在没有饭吃的时候就会吃方便面，方便面是垃圾食品大家应该都是知道的，总是听人说吃方便面是不好的，但是很多人并不知道为什么吃方便面不好，也不知道吃了会怎样，那方便面为什么不健康？为什么方便面是垃圾食品？

各种营养素大量损失

方便面属于垃圾食品的第一个原因是方便面中营养的全面损失。方便面的制作属于面粉深加工，在粮食淘洗过程中，硫胺素损失29％~60％；核黄素和尼克酸损23％~25％，矿物质损失70％；蛋白质损失15.7％，脂肪损失42.6％；碳水化物损失2％。可见方便面虽然方便，但由于特殊的加工工艺，对仅有的粮食中的营养素破坏很大。

B族维生素被破坏

B族维生素被部分或彻底破坏也是方便面不健康的一个重要原因。方便面的制作原材料面粉在超高温的蒸煮和油炸干燥过程中，面粉中的营养素破坏很多，尤其是维生素B族的破坏更为显著。如经超高温蒸煮，维生素B族还可保护51％。但如用油炸处理，维生素B族的保护为零。

含盐过多

一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。所以方便面是不健康食品。

方便面添加剂含量多

从食品卫生学考虑，方便面由于加工工艺的需要，也由于它是一种深加工的商品，需要一定的保质期，所以，方便面与其他深加工食品一样会含有一定量的化学物质，虽然其含量在国家规定范围内，但仍应尽量少吃。

长期吃易致营养不良

从营养角度分析，方便面仅是充饥的一种食物，营养价值很低，绝不能当作主食，长期食用会造成营养不良。

健康吃方便面

(1)尽量煮着吃

与新鲜面条比，人体更难消化方便面，这与其中添加的化学物质有关。因此建议，方便面尽量煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。

(2)倒掉第一次的水

如果担心面饼里的油太多，可以先用热水把面饼泡一遍，再把水倒掉。

(3)酱料放一半

如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里，很容易盐分超标。陈霞飞指出，一包面下锅，最好除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。

方便面到底有没有营养？为何专家不建议吃方便面？

方便面便是方便面，关键就是为了便捷，终究方便面并不是营养成分面，方便面的作用就在于在使我们在没有方便的时候便捷的生存下去。方便面为她们带来了生命必须的糖分、蛋白质和脂肪，从这种实际意义上说方便面都是好面。有方便面的日子最少不用饿肚子爬上寝室的小床入睡，方便面也能让人想到和学生们一起吃面并不富裕的大学生活。

先讲面饼：面饼实际上就是面粉再加上油脂，含油脂一般在18%~24%中间，蛋白质含量在8%~10%中间，去除水份、矿物质和膳食纤维素等，其他的是木薯淀粉了。当中带有少许B族维生素和矿物质，他们源自于面粉。但是，除非是附加加上，经煎炸以后，制成品里的维他命会小于面粉之中的成分。换句话说，从营养成分而言，方便面的面饼小于馍馍做饼之类的一般面点，而油脂则高些得多——馍馍的脂肪率小于1%。那样来看，一包小小方便面，相对高度集合了人体脂肪和盐，

而比较严重缺少对人们人体有利的各种维生素和矿物质。假如长期食用，对本来就有高血压、糖尿病患者及心脑血管疾病人特殊群体而言，毫无疑问会具有为虎作伥的“恶”果，对健康人群而言，还会致使缺乏营养，干扰人体的身心健康。煎炸型方便面应用的油一般都是食用油，而食用油的总饱和脂肪成分超出50%，远高过别的食用油10%的平均，乃至比动物油还需要高。在煎炸的情况下，油脂产生剧烈的转变，造成的正丁酸亚硝胺等有害物对身体有至癌功效，因此理应降低其摄取量。

然而有一些非油炸的方便面在脱干情况下并没有煎炸的全过程，但非油炸型的方便面口味很差，销售量一直不太好，所以我们平常吃的最多的是或是煎炸型的方便面。纯粹吃方便面是没什么营养成分，大部分方便面全是油炸食物，但是现在有出去各种各样健康理念的杂粮方便面，其实也不是很身心健康，由于调味品也非常重，咱们纯粹的吃方便面就相当于我们吃饭只吃米饭一样，营养成分是不均衡的，其他身体需要的营养元素并没有摄取，因此纯粹吃方便面并不健康。

大学班主任跟我们说千万别吃方便面，因为不健康，它到底哪里不健康呢？

方便面一直都是我们喜欢吃的东西，特别是对于小孩子们来说，面面的口味是他们所喜欢的，并且很多孩子都喜欢吃方便面，虽然家长对此都很反感，或者说都不允许他们去吃，但是他们总会想各种的方法去吃方便面，为什么方便面那么受小孩子欢迎呢？我们都知道方便面是很不健康的，但是方便面究竟不健康在哪里呢？下面就让我们一起来讨论一下。

首先我们都知道方便面的保质期都是很长时间的，对于面食保质期那么长时间是很不正常的，所以我们就可以知道方便面里面添加了很多防腐剂，同样的我们都知道防腐剂吃多了，对我们身体有很多的危害，并且还有人说方便面是油炸的，然后这就牵扯到了用油安全的问题，都不知道炸方便面所用的油究竟是好的，有还是坏的油，或者说，卫生不卫生，都是我们不能确定的，对我们的健康都有很严重的影响。

再者就是方便面的调料包，我们这吃方便面时最主要的就是要加调料包来调节味道，但是方便面的调料包里面的配料都是些什么呢？我们也不知道，首先就是佐料包，添加了很多，让我们上瘾的东西，就吃了之后感觉很美味，还想吃的那种，但是我们并不知道她的配料是什么？第二个就是油包，这种油包很容易腐败变质，但是方便面的保质期里有包的保质期也在那里，因此他里面应该添加的有很多防腐剂。

不管怎么来说？方便面都不能算作是一种健康的食物，因为它的营养含量真的是很少，并不能解决我们生长所需的日常营养，所以对于方便面来说，我们就尽量不吃，如果真的很想吃的话，我们就应该在家里煮着吃，加上一些蔬菜，鸡蛋等，增加它的营养。

为什么大部分的人都会认为泡面不健康？

方便面食品极具亚洲市场特色，因此亚洲已成为世界方便面的主要市场。中中国消费了超过400亿份，远远领先于其他国家市场，成为世界上最大的方便面市场。但是很多人觉得方便面非常不健康为什么呢？

1、方便面营养成分少

方便面不是没有营养，而是营养不完全和不足。但是所有的食物都是如此，不可能只吃一种食物来获得人体所需的全部营养。蔬菜看起来很健康，但是只吃蔬菜可能活不到只吃方便面的时候，因为缺乏其他必需的蛋白质、无机盐。对孩子来说，方便面作为一种能量食品，基本上与米饭和面条没有什么不同。它也可以作为儿童生长期间的正常食物来源。

2、油炸食品不健康是谣传

市场上有两种方便面，油炸的和非油炸的。事实上，油炸和不油炸只是烘干面饼的过程。油炸是通过油炸使方便面脱水，而非油炸是通过热空气、微波等干燥。这两种方法在干燥过程中损失的养分相似，因此不能说油炸失去了更多的营养。食用油本身含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚油酸和其他营养元素。

3、方便面没有添加防腐剂

因为与其他食物相比，方便面根本不需要防腐剂。方便面主要包括面饼、脱水蔬菜和调味汁。面饼是干的，含油量高，调味汁含盐量高。这些特点使它天生抵制腐败。只有一些酱油、醋和食用油含有防腐剂。因此，从成本控制和口味的角度来看，方便面企业确实没有必要添加防腐剂。

方便面作为速食品，深受男女老少的喜爱。其实说方便面不健康是一种误读，方便面也没有添加防腐剂。

为什么说方便面没营养啊？

在五谷当中米饭的营养价值是比较高的，同等分量的面条和米饭来比较的话，米饭中所含的营养成分大约是面条的1.2倍，而且米饭中的淀粉也是比较多的。方便面的制作过程中会有油炸这一步，因为油炸之后再放风干，它的保质期会很长。再加上一定量的防腐剂，它的保存时间会更长，便于运输和我们的食用。但是这样处理之后，油炸的高温会剖坏掉里面的营养成份和淀粉，只含有大量的油脂，对人的身体没有有什么益处，而且方便面中的料包和干菜中的营养成分也是少得可怜的。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/jiankang/3180.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 孕妇可以吃的水果有哪些(孕妇适合吃什···

下一篇: 小夜灯对宝宝有影响吗