喝豆浆有哪些作用(豆浆的功效有哪些)

喝豆浆有哪些作用

很多人都知道豆浆的营养价值非常好，经常喝豆浆不仅能补充身体所需的营养物质，还能防治一些常见的疾病，所以常喝豆浆具有很不错的保健功效。我们每天早上可以喝一杯豆浆，喝豆浆有哪些作用？喝豆浆的好处是啥？一起来了解一下吧！

喝豆浆的好处

1、强身健体

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防治高血压

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

3、防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

4、防止脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

5、防治癌症

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

不宜饮用豆浆的人

1.肠胃不好的人少喝豆浆

因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2.有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。

3.正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4.缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

5.手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

豆浆的功效有哪些

1、黄豆1份、饮用水3份、白糖少量。
2、把黄豆在热水里浸泡3~10小时，水稍微没过黄豆，泡发后把水空出。（可以把泡好的黄豆放入冰箱里稍微冷冻一下，这样打出的豆浆豆渣就会少一些，而且豆浆会更浓稠。）
3、豆子洗干净，中火大约煮40分钟进行消毒。
4、把豆子加入温开水放到搅拌机里，根据自己喜好添加水量，搅拌半分钟，可以多搅几遍。（供参考：豆水比例1:3）。
5、打好之后用纱布过滤下，感觉豆碎比较大可以再用搅拌机打一遍。
6、把搅完的豆浆倒入锅中煮开即可，有泡沫出现时用勺打去。加一点白糖口感会更好，可以按自己喜好加糖。
7、最后可以把剩下的豆浆放进冰箱冷藏，每次饮用前加热一下就可以了。

喝豆浆有哪些好处

喝豆浆的好处有很多，具体如下：
1、防治高血压：如果身体内钠的含量过高会导致人患上高血压，或者是高血压复发，而我们平时喝的豆浆当中含有豆固醇以及钾、镁等营养物质，这些都是非常好的抗盐钠物质，可以控制体内钠的含量，起到预防高血压的作用。
1、预防骨质疏松：豆浆里面含有丰富的钙，从而可以增加骨密度，起到预防骨质疏松的作用。适当喝豆浆补充钙质，在纠正骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的好处非常明显。
2、保护血管：喝豆浆可以保护血管。豆浆里面含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可以清除血管壁上的胆固醇等有害物质，预防出现沉积。平时适当喝些豆浆，可以保护血管，减少心血管疾病的发生。
3、能够提高机体免疫力：因为豆浆当中富含有优质的蛋白质，通过喝豆浆补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的好处会非常的强。
　4、降低胆固醇：如果说能够每天坚持喝豆浆，是可以很好的降低身体当中的胆固醇的。因为豆浆当中含有非常丰富的大豆蛋白和大豆卵磷脂，这两种物质都可以能净化血液，加快新陈代谢，从而起到降低胆固醇的作用。

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