喝鸡汤治感冒吗

喝鸡汤治感冒吗

鸡汤是用鸡肉炖煮出来的汤，不仅味道十分鲜美同时还具有非常不错的食用功效，因此很多人都十分喜欢食用鸡汤，而据说感冒前食用鸡汤是非常好的，因为鸡汤对于感冒的治疗是有帮助的。那么喝鸡汤治感冒吗？喝鸡汤治感冒吗？喝鸡汤能治感冒吗？

喝鸡汤可以治感冒

鸡汤对于治疗感冒时有一定作用的，它能够缓解感冒是的一些症状，如流鼻涕，喉咙沙哑等，随着科学技术的发展，研究也证实了喝鸡汤对消除感冒患者充血，鼻子不通气的效果要好于喝热水，所以喝鸡汤可以缓解感冒。

鸡汤为什么可以治感冒

感冒中的一个典型症状就是流鼻涕，研究发现，感冒流鼻涕并非感冒病毒所引起，而是由于免疫系统受伤而导致，鸡汤中含有的营养物质可以一定程度的抑制一起喉咙沙哑，充血以及其他感冒症状的炎性白细胞，加快鼻粘液的分泌速度，这样一来鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感就会相对减少，达到治疗感冒的作用。

适合于缓解风寒感冒

虽说鸡汤是有治感冒的功效的，但是喝鸡汤治感冒更适用于风寒感冒，风热感冒则不太适合，因为鸡汤温补，再加上一些药物的作用，无疑是在火上加油，加重病情，鸡汤属于补虚、扶助正气的食物，感冒时喝鸡汤只适宜于虚症外感者。

喝什么鸡汤治感冒

原料：母鸡。洋葱，甘薯，芹菜根，胡萝卜，盐，胡椒粉。

做法：将鸡放入冷水中煮沸，依次加入洋葱，甘薯，胡萝卜等，炖煮90分钟，刮去表面的油，加入芹菜根后再煮45分钟，捞出鸡肉，加入一些胡椒粉和食盐调味即可。

功效：缓解感冒症状，增强免疫力，散寒补虚。

小贴士

很多人听到喝鸡汤时就只顾着喝汤，而不吃鸡肉了，其实鸡肉中含有的特殊的改善感冒症状的化学物质，在经过高温炖煮后溶解到鸡汤中，但是鸡肉中仍是占一大部分的，所以，在喝鸡汤时不要忘记吃鸡肉。平时也可以喝上一些鸡汤来增强抵抗力，预防感冒。

鸡汤上的油怎么去除

1、为什么鸡汤中油难去

鸡汤中的油脂多来自于鸡皮，为一些饱和脂肪酸，很多人看到鸡汤中的油脂都会想用勺子撇清，但是因为鸡汤中的脂肪细胞特别小，不容易凝在一起，所以鸡汤的汤与油不会分层，很难弄干净，该怎么办呢？

2、紫菜吸油

炖鸡汤的火开的小小的时候，把大块的紫菜平平的放在锅里头，这个油就吸在紫菜里头了，紫菜吸油后会慢慢往下沉，别等沉下去，稍微沉一点的时候用漏勺快速的把它捞出来即可，鸡汤中的油脂就会被吸走。

3、保鲜膜凝油

用一大张保鲜膜折叠后，用牙签在上面扎一些小孔，再展开放在炖好的鸡汤上面，汤没过保鲜膜，保鲜膜的两边紧贴在碗边和锅边，等到汤稍凉后，油花就会全部凝固在保鲜膜上，将保鲜膜去除，鸡汤中的油即可全部去除。

4、吸管喝汤

鸡汤表面漂浮了油脂，但是又不想采取措施将其去掉时，有一个非常实在的方法就是准备一根吸管，轻轻将油脂吹开，将吸管插入汤底，这样喝鸡汤就可以避免喝入太多的油了。

夏天伤风感冒适合喝鸡汤吗

可以喝。而且在感冒时期喝鸡汤还可以缓解感冒的症状，提高免疫力。

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。

这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。

所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的非正规军。在比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。

而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

扩展资料：

以下6种人不适合喝鸡汤：

1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

6、有炎症的人不能喝鸡汤，会不利于炎症的恢复。

-鸡汤

人民网-鸡汤可缓解感冒症状 5种人不宜喝鸡汤

鸡汤能治感冒吗？

鸡汤能治感冒，这是民间流行的偏方，不但在中国由来已久，犹太人更把鸡汤称为“青霉素”，说是具有消炎功能。现在，美国的科学家在实验室里证明，鸡汤确实是治感冒的良药。
美国内布拉斯加大学医疗学中心的一个研究小组经过试验后得出结论，鸡汤里含的一些消炎成份，能缓解感冒引起的咳嗽和流鼻涕等症状。研究人员史蒂芬·雷纳德在1993年开始研究他妻子的祖母的鸡汤食谱究竟能对感冒起什么作用。他发现，鸡汤 里有效成份可以阻止身体内的嗜中性白血球的游离，而这种白血球会促使身体产生黏液，引起鼻子堵塞和咳嗽。
雷纳德和他的同事在实验室里试验了十三种不同牌子的鸡汤，发现大多数鸡汤都有这种功用。特别是犹太式鸡汤，里面除了鸡肉，通常还有洋葱、红薯、西洋芹、萝卜、土豆和香菜等原料。
有学者认为，汤里所含的锌、大蒜、维生素和其他成份对缓解感冒症状也有帮助。从医学角度来说，患了感冒，吃药固然好，但最需要的还是让身体多休息，多喝水和补充维生素。鸡汤既是流质，又营养丰富，从各方面来看，都是感冒的克星，难得味道也好，真是良药而不苦口。当然，其中也有心理因素。比如你知道这是亲人特地为消除你身体的不适而给你炖的鸡汤，吃了自然感觉很好。心情愉快，病也容易好得快。

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