菱角可以生吃吗(菱角怎么吃最好，5种最有营养吃法教你吃出好身体)

菱角可以生吃吗

喜欢吃菱角的人可能就知道立秋之后新鲜的菱角就要开始上市了，喜欢吃菱角的人很多，菱角也确实很美味。但是也有人不知道菱角应该怎么吃才好，那么，菱角可不可以生吃呢？菱角是生吃好还是熟食好呢？

1、可以生吃

其实喜欢吃菱角的人肯定都知道，菱角是可以生吃的。菱角是一种水生植物（叫做菱）的果实，所以菱角是长在水里面的，有的人不知道菱角是什么可能就会把菱角和藕还有莲子等的水生果实混为一谈，然而其实菱角和藕以及莲子不是一种东西哦。但是菱角却和藕以及莲子一样，可以生吃。

2、熟食更好

虽然菱角是可以生吃的，但是我们不建议大家生吃，因为熟食菱角比生吃会更好。首先，生吃菱角可能还会有些涩味，但是熟食就是比较甘甜的味道；再就是生菱角可能污染了寄生菌，如果直接吃可能会感染寄生菌从而导致肠胃炎；还有生菱角的凉性也比较重，如果经常吃可能会上脾胃，而熟菱角却有健脾益气的作用。

3、剥壳注意

吃过菱角的人可能就会知道，菱角不论是生吃还是熟食，壳都比较硬，而且如果直接剥会很难剥开，所以我们吃菱角的时候一定要小心一点，不然容易划伤自己。现在市面上其实是有专门用来剥菱角的刀的，我们可以用这个来剥，当然，也可以直接用刀子将菱角破开然后来剥，反正最好不要用牙齿咬开，容易戳伤嘴巴。

菱角怎么吃最好，5种最有营养吃法教你吃出好身体

现在有很多朋友不知道菱角怎么吃最好，菱角怎么吃才最有营养，其实最好的吃法主要是用水煮菱角的方法，菱角烧肉的方法，菱角煮汤的方法，将菱角做成排骨汤，和菱角煮粥的方法等5种吃法，而且也要了解吃菱角对人体有健脾养胃，清热止痛，美容保健的好处，同时要注意食用菱角的禁忌事项。

一、菱角最好的吃法 1、水煮菱角

要想知道菱角怎么吃最好，最好的方法就是用水煮的方法。因为这样菱角里面的营养物质就不会流失，全部保留在果肉里，所以吃起来也是最有营养。一般先把菱角放入清水中加入食盐浸泡半个小时，然后用牙刷清除表面上的杂质，然后放入锅里加入适量的八角，生姜，花椒，香叶等即可。

2、菱角烧肉

肉类含有丰富的蛋白质，而菱角包含多种淀粉，糖类和蛋白质。用菱角烧肉也是一种最有营养的吃法。因为这样可以更好的促进人体的蛋白质的合成与吸收，更好的有利于营养物质的分解。应先将菱角煮开，然后剥开果皮，将五花肉放入锅中，然后再放入菱角即可，这样吃会很美味。

3、菱角煮汤

将菱角做成汤也是一种很好的吃法，经过高温处理的菱角，果肉中的蛋白质和糖类很容易被人体所吸收，从而达到很好的价值效果。应将菱角先放入开水中加入食盐煮熟，然后捞起来剥开表皮，将重新烧开水，然后放入食盐，香菜，火腿即可。

4、炖排骨汤

将菱角炖排骨汤也是很大补的吃法，最好将排骨放在盐水中浸泡一个小时，然后要兑换几次水，再将；菱角表皮剥开，用盐水清洗，去除表面上的杂质细菌等。将菱角和排骨一起放入砂锅中，加入食盐，姜蒜，花椒粉等，然后一个小时即可食用，这样吃具有很好的补气作用。

5、菱角煮粥

菱角里面含有多种蛋白质和葡萄糖，可以在高温的条件下很容易被人体吸收。平常用菱角煮粥也是很好吃的，最好先将糯米洗干净，然后放入锅中，加入剥好的菱角，红枣，食盐等，大概熬1个小时即可。这样吃也是对身体有很大好吃的，还能强筋健骨。

二、吃菱角的好处 1、健脾养胃

菱角营养丰富，含有多种的淀粉，蛋白质，葡萄糖和一些不饱和的脂肪酸，可以更好的促进人体消化系统的作用，加强人体胰腺的分泌，从而让人体有效吸收，所以对于一些便秘，肠胃不适等症状可以得到很大的调节作用。

2、清热止痛

菱角里面含有多种的维生素和微量矿物质，这些正是神经系统的重要组成部分，具有养胃，强筋健骨，清除内热的作用，一般中老年食用最佳，而且菱角还可以让神经痛，头痛，关节痛的症状得到很好的缓解作用。

3、美容保健

食用菱角还具有很好的美颜保健的效果，里面所含有丰富的蛋白质和一些脂肪，可以促进人体的生长发育，加强人体对病菌的抵抗力，加快血液循环，从而起到美颜保健的作用，可以让身体得到很好的改善，皮肤也会变得细腻光泽。

三、吃菱角的禁忌

菱角虽然营养丰富，药用价值大，但是吃多了对身体也有一定的影响。所以使用菱角不要过量，由于菱角属于一种寒性食物，如果过量食用的话则会导致腹泻，消化不良等现象。而且体寒湿热的人不宜食用，这样会对肠胃造成一定的损伤。

菱角虽然营养价值丰富，还具有美颜的功效。很多女性都深受喜欢，但是女性在月经期间，或者内分泌失调情况下最好不宜食用菱角，影响人体部分组织系统的负担，否则会加重恶化，而且最好不要生吃。

结语： 通过以上介绍，大家也知道了菱角最好的吃法，菱角虽然营养物质丰富，但是也不能过量食用，或者体寒，月经期间的女性食用，希望大家能正确食用菱角吃出一个好的身体。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/304931.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 前列腺炎吃什么(前列腺炎可以吃什么)

下一篇: 牙线怎么使用？牙线的正确使用方法介绍···