晚上喝汤好吗？中国人擅长以汤养生，很多人更是对汤爱不释口。但是晚上喝汤好吗？在晚上对汤又应该作何选择呢？
从健康饮食的角度考虑，用喝汤来补充营养物质，更容易被人体消化和吸收。那么在晚上喝汤好吗？其实并不是不能喝汤，而是在汤的选择上应该更注意。因为晚上运动量会减少，所以，在晚上喝汤，应该以清淡为主，这样更有利于身体吸收营养。
特别是肉汤，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
晚上不宜喝太多汤
汤中的营养丰富，但是喝汤也不是越多越好。喝太多的汤，会加重胃肠道的负担，影响消化和吸收，对健康没有好处。所以，喝汤也要适量才行。
晚上用汤泡饭也不好
由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。
晚上喝汤会长更胖？
很多人害怕晚上喝汤会长胖，其实并非如此。美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
既然要喝汤，在煲汤时，也要注意，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
那些喜爱汤，又对晚上喝汤有所顾忌的朋友，可以按照以上的内容叮嘱，对喝汤加以合理选择。
人的一生，总得爱点什么，不管是年轻时候的肆意青春还是中年后的小心谨慎，都会让你留下印记，人生匆匆小半生，学习、工作、结婚生子、小家庭的生活，一条条错综复杂的线贯穿了前面所有的轨迹，一路忙碌下来，退到后面来才惊觉，好久没给孩子做一顿饭了，好久没跟家人好好聊天，也好久都没把自己置身这世外，给自己一小会儿的独处，照顾了身边所有的人，唯独没有照顾自己。
所幸的是我会经常提醒自己，偶尔款待自己也很必要，从众多事情中抽身出来一会儿，给自己烤一个蛋糕，煮一碗汤、冲一杯咖啡，这一小会儿就认真的款待一下自己就好，内心治愈了才会有更多的动力向前。
秋冬季，除了滋补也不要忘了多喝点汤汤水水来清热去火，家里一大一小去上课，老母亲正好抽身给自己煮一碗糖水，木瓜牛奶鲫鱼汤，姐妹推荐了好久，今天正好得空来试试，这款汤清甜滋润，对女性朋友有很好的补益效果，鲫鱼肉质细嫩、味道鲜美，平时拿来煮汤都很鲜很营养，木瓜素有“百益果王”之称，不仅含丰富的维生素还含有丰富的膳食纤维，生吃软绵香甜，煮熟后入口即化，牛奶提鲜去腥，所有食材搭配在一起，真的是很完美呀，清润好喝、补益身体，来，一起试试看吧，这一次只为款待自己。
【木瓜牛奶鲫鱼汤】
食材：鲫鱼1条、木瓜1/2个、奶粉2勺、生姜1块、米酒1勺、油少许、盐适量、小葱2根
做法：1、鲜活的鲫鱼，买的时候请人处理一下，回来把鱼尾、鱼鳍剪掉，洗干净，七八成熟的木瓜切开，用勺子挖掉里面的籽，切小块备用，生姜切片、奶粉用温水冲开，家里有纯牛奶的可以直接用纯牛奶。
2、鲫鱼煮汤最忌讳有腥味，鱼鳞、鱼鳃、内脏以及黑色粘膜和靠近鱼脊骨的淤血都清理干净，用厨房餐纸擦干净，鲫鱼处理干净后煮汤就不会有腥味，所以，这个步骤很重要。
3、平底锅放少许的油烧热，鲫鱼丢进去两面煎一煎，姜片也一并丢进去，鲫鱼两面煎至稍稍焦黄后淋点米酒去腥，加热水煮开。
4、汤煮开后开小火慢慢煮十分钟，用勺子将表面的浮沫给撇掉，汤颜色会慢慢变奶白色，汤清爽不油腻（这里提醒一下，煎鲫鱼的时候不要放太多油，以免汤看起来很油腻，加热水之前可以用厨房餐纸把锅里油给清理掉）。
5、加切好的木瓜丁煮五分钟，关火前加牛奶，放少许盐调味，汤汁沸腾后立马关火，上桌，趁热喝汤，鲫鱼和木瓜也可以一同吃掉（鲫鱼煮太久汤色会很浓郁，口感就会很淡，要吃鱼的话就不要煮太久）。
冬天气温较低，多喝些汤可以驱寒暖胃，强身健体。那么冬天喝什么汤好，冬天的滋补汤水有哪些，冬天喝汤有哪些好处?让我们跟着一起来了解一下。
用料：
粉丝、白菜、羊肉、姜、葱、盐、鸡精、白胡椒粉、油、白酒
做法：
1、粉丝放入温水中泡软，白菜冲洗干净后切成小块。
2、将羊肉切成小块，放入清水锅中，大火煮至水开后焯几分钟即可。
3、捞出羊肉，用温水冲洗干净。姜切片，洗净。
4、将羊肉，葱，姜放入煮锅中，加适量白酒。先开大火煮至水沸腾，然后转小火慢炖。
5、羊肉煮熟之后即可放入粉丝和白菜。
6、加入鸡精，盐，白胡椒粉以及香油调味，出锅前撒上适量葱花。
做法二：羊肉萝卜汤
用料：
羊肉、萝卜、葱、姜、白酒、白胡椒粉、盐、香菜
做法：
1、萝卜洗净，削去外皮，切成小块，，放入开水锅中焯一下。
2、将羊肉切成小块，放入清水锅中，大火煮至水开后焯几分钟即可。
3、捞出羊肉，用温水将血水和浮沫冲洗干净。姜切片，洗净。
4、将羊肉，葱，姜放入煮锅中，加适量白酒。先开大火煮至水沸腾，然后转小火慢炖。
5、炖一个小时左右即可放入萝卜。
6、萝卜煮至透明后加入鸡精，盐，白胡椒粉调味。
7、出锅前撒上适量香菜叶。
小贴士：
汤里还可以加少量枸杞。
用料:
牛肉、萝卜、番茄、洋葱、番茄酱、油、食用盐。
做法：
1、首先将牛肉处理干净，切成小块，放入清水锅中，大火煮至水开后焯几分钟即可。
2、捞出牛肉，用温水将浮沫冲洗干净。
3、将洋葱，萝卜，西红柿冲洗干净，切成差不多大小的块状。
4、锅中放入适量油，油热后加入牛肉进行翻炒，翻炒至变色后盛出备用。
5、然后加入西红柿，萝卜，洋葱，加适量番茄酱，继续翻炒。
6、将牛肉倒入锅中，加适量清水，先开大火煮至沸腾，然后转小火慢炖两个小时。
7、出锅前，加入黑胡椒和盐，喜欢汤汁浓稠的人还可以加入少量的番茄酱。
功效：
牛肉是一种营养价值很高的肉类，它富含的优质蛋白质很容易被人体吸收利用，因此牛肉特别适合健身人士食用。
番茄中含有番茄红素，经常吃番茄可以起到补水护肤的作用。
萝卜中维生素B的含量很高，常吃胡萝卜可以保护视力，还可以减少患感冒的几率。
做法四：大酱汤
用料：
牛肉、豆腐、金针菇、西葫芦、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、大酱、辣椒酱、油
做法：
1、西葫芦洗净切片，豆腐用盐水泡一会儿，然后切块。
2、洋葱，青椒切成丝，大蒜剁碎。
3、锅中放入适量油，油热后加入牛肉进行翻炒，翻炒至变色后加入洋葱丝继续翻炒。
4、洋葱变软之后，将洋葱和牛肉盛出备用。
5、锅中倒适量清水，放三勺大酱和两勺辣椒酱，搅拌均匀。开火煮至水沸腾。
6、水开后倒入土豆块，豆芽，豆腐以及西葫芦，煮一会儿再放入金针菇。
7、将牛肉倒入锅中，加青椒和蒜，煮至牛肉熟软即可。
冬天天气寒冷，人需要补充更多的热量。羊肉是一种热量较高的肉类，适量食用有助于补充热量，抵御寒冷。
2、银耳汤
银耳汤主要由银耳，莲子，红枣制作而来。银耳富含天然的植物胶质，是女性的养颜佳品。
3、山药汤
山药汤主要由山药，红枣，枸杞制作而来，具有养胃健脾，补血养颜等功效。
4、豆腐汤
豆腐汤主要由白菜，豆腐制作而来，具有分解脂肪，促进骨骼的成长和发育的功效。
这款汤由银耳，莲子，红枣制作而来，具有润肺止咳，补血养颜的功效。
2、菌菇汤
菌菇汤主要由蟹味菇，金针菇，口蘑等各种菇类制作而成，十分鲜美，具有降低胆固醇，防治便秘的功效。
3、大酱汤
大酱汤主要由牛肉，豆腐，土豆，胡萝卜等制作而来，具有强身健体，增强机体免疫力的功效。
4、鸡汤
鸡汤主要由鸡肉，香菇制作而来，滋补功效较强。
2、排骨汤，羊肉汤，牛肉汤等对身体的滋补功效很强，冬天多喝些这种汤可以强身健体，抵御疾病的侵袭。
3、萝卜汤，山药汤，白菜汤等清淡爽口，冬天人的运动量减少，又很容易吃太多的大鱼大肉，喝些清淡的汤可以促进新陈代谢，分解脂肪。
4、冬天天气寒冷，喝汤可以驱寒暖胃，缓解手脚冰凉等症状。
1、汤不宜在饭后喝。吃完饭后肚子已经饱了，如果再喝汤的话，会导致腹胀，消化不良等不适症状，因此汤最好在饭前喝。
2、不宜喝太烫的汤。冬天天气寒冷，喝一碗热气腾腾的汤是很多人喜欢的。但是冬天不能喝太烫的汤水，以免烫伤食道。据有关研究表明，长期吃太烫的食物会增加患上食道癌的风险。
3、汤水虽然好，但是也不能过量饮用。
4、汤里不能泡饭。将饭泡在汤里食用会导致消化不良。
5、汤不是煮的时间越长越好。有的人认为汤煮的时间越长越浓，越入味，但是汤里的食材煮的时间越长，营养流失的越多。
6、冬天不宜喝绿豆汤。绿豆汤是夏天的消暑佳品，因为绿豆是一种寒凉性的食物，所以不宜冬天食用。
冬天的气候干燥，喝些汤有助于补充水分，驱寒暖胃。经过上文的一番介绍，相信大家已经深入了解了冬天喝什么汤好，冬天的滋补汤水有哪些，冬天喝汤有哪些好处等相关知识。
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