“发物”到底是什么？为什么有的人能吃，有的人看都不敢看

“发物”到底是什么？为什么有的人能吃，有的人看都不敢看

生活中一日三餐是必不可少的，只有规律的饮食才能帮助人体机能正常运作。通过摄入食物人体可以补充能量，但有的时候若是吃得不恰当，却可能引发疾病。

所谓病从口入，当人们的身体处在异常状态时，面对有些食物还是应该忌口，比如大家经常听到的“发物”，就被认为是饮食禁忌。尽管如此，面对发物，我们还是看到有些人可以吃，有些人绝对不能碰。

那么，到底什么是“发物”呢？

其实“发物”是一个笼统的概念，指的是那些营养虽然很丰富但却会对人体造成刺激性和伤害的食物。属于发物类的食物有很多，涉及各个方面，其中包括蔬菜果品、海鲜肉类等。

很多在生活中经常见到的食材，对于有些特定人群来说却是绝对禁忌，若是吃了可能会引发体内的疾病，或者加重自身的病情。

下面就来看看食材中包含的发物都有哪些，会给人体造成什么伤害。

1.蔬菜类

按道理蔬菜富含维生素，口味也比较清淡，正常情况下不会给人体造成伤害。但是像韭菜、南瓜、茄子、香菇这些蔬菜就属于发物的一种。由于这集中蔬菜性温，补阳，若是过多使用容易引发肝火上升，头疼。若是本身就有皮肤疾病的人吃了这几种蔬菜容易加重病情，例如皮肤生疥疮的人，是绝对禁止食用的。

2.瓜果类

水果香甜可口，但也并不是每一种都适合广大人群。像杏子、李子、桃子、荔枝、龙眼就属于发物，不可以过多食用。像李子桃子这类水果虽然能够开胃，但却会加重肠胃负担，老人小孩以及肠胃病患者不可以多食用。荔枝和龙眼属于滋补温热水果，多吃会导致体内火气上升。而杏子则被认为伤禁筋骨，若是自身有骨疾未愈者应该禁食。

3.海鲜类

海鲜产品中的螃蟹、虾、黄鱼，都属于发物，这些海鲜性寒，味道腥，多吃容易引发腹泻，对于过敏体质的人来说，食用带壳类海鲜还容易引发皮肤荨麻疹或者哮喘。

4.肉类

在畜牧类中，鸡肉、牛羊肉、驴肉等也被认为属于发物， 这些肉类虽然温补，但属于助邪之物，多食用容易动风生痰，诱发旧疾。在有些地方，坐月子的妇女必须要在产后十五天之后才能食用鸡肉进补，就是为了避免鸡肉的温补性质妨碍产道伤口愈合。

除了以上这些食品，一些日常生活中经常用的小调料也有属于发物范畴，比如：大蒜、生姜、花椒、香菜等，因为刺激性比较强的缘故，在食用的时候也要谨慎。

由此可见人们常说的“发物”包含的种类有很多，因此身上若是有疾病在身，在饮食方面一定要注意调养，先了解一下哪些食物不利于病情，否则误食容易引发更严重的症状。不过对于身体健康的人群来说，适量吃这些食物对身体还是没有影响的，但也要注意不能过量，否则也容易给身体造成负担。

医生提醒：生病不能吃“发物”，什么是发物呢？

“这几天有些感冒，医生说是不能吃发物，什么是发物呀？”大家在平时有没有这样的疑问，顺便去看医生的时候，开完药之后，医生总是提醒着说最近一段时间千万不要吃发物，不然的话会影响康复。但是对于发我真正了解的人却很少，给我们的总是一个模糊的概念，在小编的印象当中发物，似乎就是辣椒葱蒜以及一些海鲜。

但是在中医的观点上，发物包含的还是比较多的，而且收到发我其中的一些小知识还真的是让我们大开眼界，要着急今天就一起来跟小编看看有关的小知识吧。医生提醒：生病不能吃发物，什么才是发物？不妨了解一下

医生提醒：生病不能吃“发物”，什么是发物呢？看完或许就知道了

网友@佛系三岁~：原来不止我好奇过这个问题啊，医生每次都说不要吃发物，可到底啥才是发物？

小编解惑：其实发物按照种类划分的话，一共有5种。

首先就是水果类的，很多人不理解，为什么说水果也是罚，我其实之所以说有些水果是发物，是因为吃多了很容易会上火，像是荔枝，芒果，桃子等水果在中医上也没称之为发物，若是有着湿疹等问题的话，吃了这些容易上火的水果很容易会导致病情扩散，不利于康复。

其次就是说的一些调料，我们再碰的时候总是会放一些调料调味。其实说到一些调料的话，他给我们的一个印象就是味道特别大，像是葱，姜，蒜，辣椒，花椒，胡椒等，而这次的调料大多是比较辛辣易上火的，所以说在中医上认为他们也属于发物。

那我们要说的就是蔬菜，可能有一些朋友们不知道，在诸多的蔬菜种类当中也有不少的发物，我们在这里主要说的是一些不容易消化的蔬菜，也就是说一些纤维较粗的蔬菜。像是韭菜，菠菜，竹笋等，对于正常人来说，它可以促进肠胃蠕动，对于身体健康有益，但是对于现有的疾病基础，特别是肠胃疾病的患者来说，会影响他的消化系统增加肠胃负担。

因为我们要说的就是海鲜了，说到海鲜之类的发物，相信大家是比较了解的像是一些贝类、螃蟹，虾。咋都是发我这一类水产品有一个特点就是含有比较多的纳和胺元素。而这也是诱发一些过敏性疾病的一个重要原因，对于一些有着丘疹或者说哮喘问题的患者来说，应该尽量少吃海鲜

最后要说的这种种类就是一些肉类。肉类中的发物代表是牛肉羊肉，因为这两种肉类属于温性的，对于正常人群来说其实并没有什么影响。但是对于那些有着疾病基础的患者来说，吃多了也很容易会导致上火，使得自身病情恶化不利于康复。

看完了发雾的类型之后，我们不得不能聊一聊，什么样的人群应该少吃这些发物呢。

首先就是一些比较容易过敏的人群。不知道大家有没有做过过敏原测试，其实生活中真的有很多人不知道自己对哪些东西过敏，往往是出了问题之后再去吃过敏药，其实这样的做法也是有一定误区的，想要很好的防止过敏就必须了解自己的过敏原，在生活当中让自己尽可能的远离这些过敏原。而这一类的人群也是应该少吃发物的。

其次有着一定感情基础的人群应该少吃一些发物。特别是一些肝火旺盛，脂肪肝患者在日常的饮食当中应该避免大量食用，特别是一些动物性的发物，很容易会导致肝火旺盛严重，导致自身病情加重，不利于恢复。

最后要说的就是一些比较容易上火的人，有一些人在平时真的特别容易上火，但大多数情况下就是因为自己的生活条件或者是生活习惯以及外部的环境导致的，而这一类人群在平时也是应该尽量少吃饭，我不然的话会加重自身上火的这个问题给自己带来更多的不适

“发物”到底有哪些？中医上将它分为6类，快看看你不能吃哪些

日常生活中，常常会听到“发物”一词，其实发物是中医上的概念，凡是可以让患者口干舌燥、牙龈肿痛、排便不畅的食物，都可以被称作发物。发物跟其他的饮食禁忌有所不同，它的独特之处在于“发”，这个“发”的过程是从内到外、从无到有、从小到大、从静到动的，跟普通食物一样，发物也具有热、辛、甘、温等属性。

从中医的角度上来说，发物中的“发”字，可以理解成引发或诱发，例如原本就患有慢性疾病的人，如果食用了发物，就有可能使已经好转的疾病再次发作甚至反复发作。

中医上有“六淫”的概念，这“六淫”分别是：风、燥、寒、火、暑和湿，按照此分类依据，生活中常见的发物也可以被分为六大类。

1.发热之物

发热之物会造成体内肝火上行，若是有口渴唇干、痔疮便血、消化不良等症状的人群，最好不要食用发热之物，例如胡椒、羊肉、韭菜、烟、酒等。

2.发湿热之物

此发物跟发热之物不同，这类发物一般肥甘滋腻、较为粘滞，患有黄疸的人群不宜过多食用，生活中常见的发湿热之物主要包括米酒、大枣和糯米等。

3.发风之物

发风之物具有散气、升发的作用，会导致人体诱发风邪，一般来说，患有湿疹、荨麻疹、中风等疾病的人群最好不要食用发风之物，生活中常见的发风之物包括：蟹、鸡蛋、蘑菇、虾等。

4.发动血之物

这类发物可以起到活血的作用，更有甚者会导致迫血外溢、动血伤络，对于有皮下出血、尿血、月经过多等症状的人群来说，应该尽量少食用，这些发物一般包括：桂圆、胡椒、羊肉、白酒等。

5.发滞气之物

具有诱发体滞气作用的食品一般比较坚硬，这些食物进入体内会滞涩阻气，若是有身体疼痛或者积食的现象，最好谨慎食用此类食物，生活中常见的发滞气之物有：芋头、羊肉和莲子等。

6.发冷积之物

这类发物一般寒凉之气比较重，食入过多会影响到脾脏的正常运作，对脾脏造成一定程度的损伤。因此脾脏虚弱、湿气较重以及腹泻的人群要尽量少食用此类发物。这类发物一般包括：柿子、西瓜、莴笋和冬瓜等。

发物是一个很广泛的概念，不同的疾病需要忌口不同的发物，因此患者一定要了解清楚自身疾病需要忌口哪些食物，不能盲目忌口，因为这样会造成身体营养不良，反而会影响到 健康 。无论患有任何疾病，都应该适度给身体补充营养，这样才能为患者的身体提供营养支撑，更有利于疾病的治疗和康复。

发物是啥，为什么有些人有些病不能吃发物

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
1、发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
2、发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
3、鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
4、现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

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