夏天饮食怎样吃才能健康

夏天饮食怎样吃才能健康

夏天的天气很热，人们特别容易出现食欲不振的现象，很多人只想喝冰水，不像吃饭，这个时候，我们的饮食就要及时调整，否则很容易出现营养不良的情况。那么，在夏季如何才能吃出健康呢？下面，给大家介绍几种适合夏季吃的食物。

夏季如何吃得健康

夏季少吃些油腻的食物较好

“上火”是困扰很多人的一个问题。这个“上火”的毛病就好比是牙疼，虽然不至于要人命，但是却也对于我们的日常生活造成了很大的困扰。

其实，在夏天，只要在“吃”上下功夫就很容易的告别了上火。

在酷热的夏天，上火好像变成了每个人的都会有的毛病，其伴随的症状有喉咙痛，牙痛等，也会有其他的种种病痛或许也是由于上火而导致引起的。因此，夏天讲究火来苦掩，苦瓜、苦茶是不错的降火选择。

由于人们对油腻的肉食类不再感兴趣，各种青菜如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香，尤其是像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品成了人们餐桌上的“卖座”食品。从科学营养的角度来说，建议：在这个季节应该多吃一些“苦”，但同时也要注意合理搭配，科学食用。

人们在日常生活中吃到的所谓苦味食品指的是中医所讲的“苦寒”食品，苦味食品并不都是味道发苦的食品，主要以蔬菜和野菜居多，如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜、苔菜等，此外还有荸荠、杏仁等一些干果类。

在夏天多吃一些苦味食品，能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火的作用，而且像苦瓜等食品中含有的苦味，还能泄去心中烦热，排除体内毒素。大多数苦味蔬菜最好的吃法还是凉拌，拿苦瓜来说，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，如果清炒，会使这些维生素大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

夏季吃苦味的食物最败火

在夏天，似乎吃饭成了人们心头的一件大事情，很多人都会出现在夏天不喜欢吃饭的现象。即便是平时胃口很好的人在夏天似乎也是不怎么喜欢吃饭。

其实，很多事物都是适合在夏天吃的，而且夏天很多食物都是应季的。甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。

人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。

以上介绍的食物都是适合在夏天吃的，而且吃应季的食物对于人们的身体是有很多好处的。大家可不要只买贵的不买对的奥。

适合夏季吃的酸味食物

一、酸奶

酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶对于夏季腹泻也很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌可以调节肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。

二、番茄汤

番茄汤被美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄含有丰富的番茄红素，对健康大有益处。番茄煮熟以后，有机酸也跟着跑到水里，吃起来酸味很浓。既生津止渴，又开胃消食。做法很简单，可以在番茄汤中加入蛋花，增加营养。

三、醋

盛夏出汗多，多吃点醋能预防流汗，还能增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。“吃醋”的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时炒菜即将出锅的时候，适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可加一点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中蛋白质充分分解。

夏季饮食忌油腻，像容易生热的肉食一定要少吃。因为人们在夏季会大量的出汗，所以需要补充水分，这个时候，你你要多喝水，多吃一些蔬菜和水果。夏季饮食搭配很简单，注意饮食清淡是关键。为了更健康平稳的度过夏季，小编提醒你要注意自己饮食的调整，要科学搭配一日三餐。

夏天怎样健康饮食？

饮食对于我们的健康而言，是有着直接性的影响的，正所谓病从口入。夏天一到，各种的冷饮、烧烤、夜宵等等都开始多起来，人们在饮食上面也会更加多样化了。但是，即便是在炎热的夏天，我们对于饮食也要注意其正确性。要多喝白开水、多吃水果蔬菜、少吃油炸烧烤、清淡饮食等等，讲究健康的饮食方法。
1、多喝白开水。
在夏天的时候，由于天气的炎热，很多人会选择多喝饮料、奶茶等饮品，甚至是直接替代水，这是万万不可取的。我们一定要多喝白开水，但是少喝冰水哦，会对我们的肠胃造成刺激。夏季炎热，容易出汗，造成体内的水分和盐分损失，所以要多喝白开水。
2、多吃水果蔬菜。
夏季的时候，我们的肠胃会比较软，食欲也会造成一定的下降，这时候在饮食上面的选择不应该以荤腥为主，而是要以水果蔬菜为主，利于我们的消化，不会给肠胃造成过大的负担。
3、少吃油炸烧烤。
在夏季，一杯冷饮、一桌烧烤油炸，约上三五好友聊天唠嗑，那是最舒服自在的。但是，尽管如此，还是需要提醒一下，对于油炸烧烤这类的食物，应该尽可能的少吃，其中的亚硝酸盐会严重超标，导致我们的身体健康受到影响哦。
4、饮食清淡。
在饮食上，也不要选择口味过重的食物，比如说过咸、过油、高脂肪、高胆固醇之类的，应该尽可能选择清淡为主，对于我们的身体能够助消化，并且利于身体的排毒，不会对我们的身体造成太大负荷。
5、水果饮料常温最好。
夏季喝一口冰的，特别舒服。但是，还是要提倡常温下的饮食，对于水果饮料常温下饮用最好，避免对肠道造成刺激，引发肠胃的不适。

夏天的气温很热，应该怎样安排饮食呢？健康地养生方法是什么？

对于任何一个季节来说，健康的饮食都非常的关键。尤其是在夏季，天气本来都很炎热，如果说我们经常去吃辛辣、凉性的食物，很容易使我们的胃部增加负担。

因此，我有以下几点建议想要与大家分享:

一、饮食以清淡为主

在夏季的时候，为了降火我们可以多吃苦瓜类的食物，虽然口感并不是很好，但是对我们人体的确有很大的帮助，所以即便是不愿意吃，我们一周至少也要做一次。其次就是煲汤，不一定非要以肉类为主，我们可以做三鲜汤、皮蛋瘦肉汤、紫菜蛋花汤，这些既不耗时又节约时间。

二、泡脚

无论是在冬天还是在夏天，我们都要养成泡脚的好习惯，尤其是女性朋友在夏季的时候特别喜欢吃雪糕，而它又属于凉性食物，对宫寒的女性伤害很大，泡一泡脚不仅可以祛寒，还可以促进血液的流通，让我们一整晚都能够拥有舒适的睡眠。不过水温一定要控制好，最好是50℃左右，因为夏季人体的体温明显偏高，受不了太滚烫的热水，否则还会泡一身汗。

三、锻炼

想要拥有一个健康的身体，除了饮食方面需要引起重视以外，我们还需要加强自身的锻炼，尤其是现在的上班族，大部分的时间基本上都是在办公室里，而很少有起来活动的时间与空间，所以在下班的那段空闲时间里，我们要充分的利用好自己的时间，适量的做一些有氧运动，比如说跑步、游泳、爬山，不仅可以呼吸到新鲜的空气，才能够增强自身的体质，何乐而不为呢？

除此以外，我们还需要注意日常的休息作息时间，尤其是晚上的睡眠质量，尽量保证8个小时以上的睡眠，这样第二天的时候才能够有充足的精神去面对未知的世界。

夏季健康饮食指南介绍

每到炎热的夏季，很多人食欲就下降，消化功能降低，容易产生疲劳和胃不适，这样很容易引起健康问题，那么夏季要如何饮食呢?以下内容由我为大家整理的夏季健康饮食指南介绍，希望能帮助到您!

首先需要遵守四大原则 1、进餐宜定时、适量

夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。更不宜暴饮暴食，吃得过饱，更容易消化不了，容易使脾胃受损。

2、饮食宜清淡

夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、大枣、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。

3、勿过食生冷

夏季要少吃生冷食物，少冷饮，特别是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，小儿、儿童消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的.侵入，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。

4、勿“水果化”

盛夏大量的时令水果上市，加上天气炎热，食欲不振，很多人都喜欢多吃水果以补充营养。水果虽能摄取大量的维生素和水分，可人体所需的基本营养物质有碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等，仅靠吃水果无法满足这些营养物质的需求。如果饮食长期“水果化”，那将对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不利影响，而且会造成身体营养不均衡

简单的沙拉制作方法 1、苹果酸奶沙拉

做法：将芹菜洗净，用沸水烫一下，切成小段;将苹果洗净，切成小丁(最好不要削皮);将切好的芹菜段苹果丁与核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可。

2、西葫芦番茄鸡蛋沙拉

做法：西葫芦切成小块，在沸水中焯1分钟左右，捞出沥干水分;圣女果对半切开，煮熟的鸡蛋切片;可淋沙拉汁(焙煎芝麻口味)，也可以用其他酱汁来拌，美乃滋、千岛酱、油醋汁等等都可以。用老干妈拌大概也会挺好吃的。

简单自制的饮品 1、蜜渍柠檬

做法：柠檬用盐搓洗干净，切片;干燥瓶子里放一些蜂蜜，在放一层柠檬片;柠檬片上在放一层蜂蜜，这样一层一层交替重复几次;把装柠檬的瓶子放入冰箱冷藏两至三天即可;喝的时候取出两三片，用热水冲泡。

2、雪梨蜂蜜苦瓜汁

做法：将苦瓜放入冷藏室或冷冻室冰镇一下，这样做出的苦瓜汁味道没那么苦;苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉。将苦瓜切成小块，然后放入料理机中，加两勺水打成汁;如果是带滤网的料理机可以直接取汁，如果不带滤网可以用纱布将汁液滤出;雪梨去皮切成小块，然后打成汁。用同样的方法滤出果汁;将梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可，如果还觉得苦，可以多加一点蜂蜜。

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