秋季养生饮食要点,多喝汤多吃蜜多喝水(秋分养生有哪些饮食事项？)

秋季养生饮食要点,多喝汤多吃蜜多喝水

进入秋季，天气干燥，这个时候饮食要有所调整，那么秋季饮食要注意什么呢？秋季养生饮食首先要多喝水，粥、汤这些温食也要适当食用。多吃蜂蜜、鱼、茶、秋果对缓解秋燥有好处，还要注意少吃辛辣及寒凉食物。下面为您介绍秋季养生饮食的要点！

1、多喝汤

在我们所吃的各种食物中，汤是一种营养丰富又最容易消化的食物。经科学调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。因此，喝汤一种极佳的食疗方法。各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。

健康喝汤，做法很重要。不少人对熬汤有一个认识上的误区，觉得煮得越久，食材里的营养物质就越容易溶解到汤里。实际上，在食材允许的情况下，熬汤的时间一定要尽可能短，否则容易破坏食物中的氨基酸类物质，使嘌呤含量增高，营养成分流失。鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右，鸡汤、排骨汤一般在1至2小时左右，在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素c及b族维生素的损失，且水面要没过蔬菜，以和空气隔离，从而减少营养损失。

2、多吃蜜

秋季养生要防燥。蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用，这个时候吃最合适了。自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品，它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素，以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说：”蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿。“

大家常用的冲水方法，一般是用温开水冲蜂蜜，很多朋友着急没用耐心，所以总会在水刚开的时候就加入蜂蜜，这样是很破坏里面的营养。应该尽量用温水冲，才不会破坏里面的能量。在平常饮用的果汁，或者奶里面可以适当加入一些蜂蜜。充分的搅匀，这就是很有营养的一般蜂蜜果汁了。水果里面还有蜂蜜的甜蜜，很多朋友会喜欢这种味道。

秋分养生有哪些饮食事项？

　　进入秋分节气，阵阵寒风袭来，气温变化剧烈，寒凉渐渐加重，人们多出现凉燥咳嗽等症状，这时要做好养生保健工作，秋分养生饮食有哪些注意事项呢?秋分养生有哪些药膳?不如跟着我一起来学习秋分养生的相关饮食吧!

　　秋分养生饮食注意事项
　　1、在饮食上特别要注意预防秋燥

　　多吃一些清润、温润为主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等。

　　秋天上市的果蔬品种花色多样,其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等,都是此时调养佐餐的胜品。在秋分时节,可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。

　　2、秋分养生虽然以多吃辛酸果蔬为主,但也不可吃得太饱太撑,以免造成肠胃积滞秋分后寒凉气氛日渐浓郁,如果本身脾胃不好、经常腹泻的人,水果吃多了还容易诱发或加重疾病。

　　3、秋分时节进补也不可太过

　　首先,忌无病进补。无病进补,既增加开支,又害自身。比如:服用鱼肝油过量可能引起中毒,长期服用葡萄糖还会引起发胖。此外,血液中胆固醇增多,还易诱发心血管疾病;其次,忌慕名进补。盲目认为价格越高的药物,就越能补益身体,但事实上,过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高,甚至引起鼻孔流血等。
　　秋分养生从饮食做起
　　1.秋分,是秋季90天中间的那天。这一天,太阳直射赤道,昼夜时间长短相等。从这一天起,北半球的日照时间慢慢的少了,天气也就可是慢慢的转冷了。天文学上是把秋分当作秋季的开始的,和我们农历的历法还是有些差别的。

　　2.秋分之后,降雨量慢慢的少了,出现大雨、雷雨的机会也少了,但降雨的次数可能会多一些。“一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉”,这个农谚既是说雨水多,也在告诉人们,天气在慢慢的转凉了。

　　3.这段时间,昼夜长短基本相等,因此在养生方面要注意的是阴阳平衡,使肌体保持“阴平阳秘”的状态。保持良好的睡眠,保持乐观的工作状态、精神状态,也就是“阴平阳秘”,这样才可以避让肃杀之气,适应秋天的平容之气。

　　4.这个时候也还是燥,但此时的燥已经是凉燥了,和白露时的温燥不同。锻炼身体是养生的最有效途径,此时应加强益肺润燥,练练吐纳功,叩齿咽津润燥功当是有所帮助。饮食方面要多吃一些清润、温润为主的食物,如:芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等,这些都可以滋阴、润肺、养血,辛辣食物尽量少食,季节果品可以多吃,这也正和“不时不食”的古训。

　　5.秋寒,容易生胃病。所谓秋冻,要看自己的身体状况,有胃病者,千万不要盲目秋冻,免得未能为适应冬天做好准备,反倒添了新的毛病。

　　6.初秋时节,仍然是溼热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温食,特别是食用粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。对中老年胃弱的嗯早餐宜食粥,如芝麻粥、大米百合粥、核桃仁粥等。百合粥,菊花粥,也是不错的选择,润肺、清火、制燥咳,通便秘,对身体很有好处。菊花还可以洗净凉拌,有着同样的功效,而且不俗,可为餐桌争的几分光彩。

　　其次秋分还可以煮些栗子粥,健胃健脾,补肾强骨,而且软糯甜香,非常适口
　　秋分养生的药膳
　　1、雪梨银耳红枣莲子汤

　　材料:雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚。

　　做法:雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水***水量大约是所有食材的2-3倍***,大火炖开后转小火1小时即可。

　　功效:雪梨银耳红枣莲子汤具有润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴的良好功效。

　　2、猪肚白术汤

　　材料:猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。

　　做法:将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。

　　功效:有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。

　　3、海参豆腐

　　材料:海参400g,水豆腐300g,蛋清6个,牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟鸡片25g,料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、淀粉各适量。

　　做法:豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀,蒸20分钟;海参切片,沸水焯一下。锅内放入猪油,下海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤烧开,焖入味后,加火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心烧炖片刻,淀粉勾芡,起锅装盘,海参放在盘中间,再将芙蓉豆腐放在海参四周,即可佐餐食用。

　　功效:豆腐和中,生津润燥,与其他食物配伍,可有补肾壮阳,养阴益血之功效,为滋补强壮之品。适用于身体虚赢,阳痿遗精,小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。

立秋之后，坚持吃哪些食物即美容养生又滋润身体？

小心秋燥伤身，教你吃5种食物即美容养生又滋润身体：

1、蜂蜜

蜂蜜是具有润肺效果的，如果不想被燥邪侵体伤害肺部，那么吃点蜂蜜是很不错的。不过提倡的吃法是在白开水当中加入蜂蜜制成蜂蜜水来喝，这样既吃了蜂蜜也补充了水分，这样预防秋燥效果最佳。

2、茄子

俗话说得好，立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋之后是吃茄子的好时节，因为这时候的茄子口感细腻，味道清香可口，正是味美之时。茄子营养是比较丰富的，有多种维生素，具有清热凉血的功效，因此，立秋吃茄子能够很好的预防秋燥。

3、秋梨

秋季是梨子成熟的季节，这时候市场上会出现大量的梨子，因此也被称为秋梨。秋梨的味道甜美，果汁丰富，性凉，入肺经和胃经，具有不错的清热润燥，润肺止咳的功效。因此在秋季吃秋梨是很不错的养生方式，能够很好的预防秋燥。

4、白萝卜

白萝卜性凉，入肺、胃、肝、大肠经，具有清热凉血、润肺祛燥的功效，能够很好的预防秋燥，保护肺部。白萝卜是一种百搭的蔬菜，可以清炒，煮汤，凉拌等等，因此建议立秋之后多吃点白萝卜，对预防秋燥便秘也很有帮助。

5、银耳

银耳是生活中常见的食材，它本身具有不错的养生效果，常与红枣，枸杞，木瓜，薏米，山楂等食物一起煲汤熬粥来喝。银耳具有生津润肺的功效，对预防秋燥很有帮助，如果感觉口干舌燥、心烦意乱，那么喝一杯碗银耳粥或者汤，那么会有一种得到滋润的感觉，身体会变得比较的舒服。因此，立秋之后吃点银耳是很不错的选择。

此外，立秋之后天气逐渐的干燥起来，那么人就容易被燥邪侵体，在秋季多喝水，能够在一定的程度上起到润燥的作用，让我们免受秋燥之苦，减少吃冰凉食物的次数了，要多吃温热的食物，这样才能够养好我们的脾胃，脾胃好，对预防秋燥也是有帮助的。

一场秋雨一场寒，秋季应该如何通过饮食养生？

秋天到了，最重要的就是防范秋燥，以及预防秋乏，还有控制体重。想要通过饮食来调整身体，就需要养阴防燥，多吃一些清淡易消化的食品。

养阴防燥是秋天的头等大事
立秋一过，秋季就离我们越来越近了，秋天的天气十分爽朗，没有了夏日的炎热高温，也没有冬天的刺骨严寒。秋天和其他的季节有一个很大的不同，就是在这个季节万物都开始有了衰败的迹象，所以在秋天养生是头等大事，就是养阴防燥，要通过饮食结构来顺应秋天的自然特性。

想要享受秋天的凉爽，就得预防秋燥滋阴润肺，才能够给身体带来一个调节作用，所以秋天最重要的就是多多补充水分，每天多喝一杯温开水，可以给身体带来一个不错的调节。其次还要注意预防秋乏，因为夏季是一个昼长夜短的季节，炎热的天气消耗了人体很多的能量，所以进入秋季之后，人就容易觉得疲乏，秋天为了补偿夏天人们超常消耗的能量，所以出现秋乏是身体一种保护性反应。

饮食结构调整，避免吃过多食物

我们在秋天应该多多休息，注意饮食上的营养搭配，让身体慢慢适应了季节的变化，自然也就不会那么容易感觉到乏力了，除此之外还要控制体重，因为夏天的时候人们因为天气炎热普遍胃口不好，而且气温比较高，所以人的新陈代谢速度就会更快一些，因此很多人到了夏天就比较容易瘦下来。

而一到冬天气温下降，人的胃口就不知不觉的变好了，再加上休息的时间变得越来越长，所以有可能在不知不觉中就贴了秋膘。季节的变化有可能会引起身体的不适，一场一场的秋雨带来的丝丝凉意，很有可能会给一些本身患有心脑血管疾病的病人来一个下马威。

注意脂肪的摄入，预防心脑血管疾病

因为天气变凉会使得人的皮肤和皮下组织的血管突然收缩，导致血管阻力增大，那么就容易引起血压升高和冠状动脉痉挛，这样一来就容易引发心脑血管疾病。所以即便是食欲大开的秋天也要注意脂肪的摄入量，如果不加注意就会加重血管的负担，这也是为什么秋季是心脑血管疾病高发季节的原因。
因此秋天的饮食也要注意，不要太过油腻，秋天是谷物丰收，收获的季节，同时也是万物凋零，衰败的季节，在这个时候有身体疾病的老人家比较容易产生悲观情绪，因此有时间的时候，还是多多和家人相处，多带家人出去外面看看大千世界，平时注意调养，保持乐观的心情，晚上睡眠时间适当的延长一些。

秋季有哪些养生食谱？比如应该吃什么好呢，。

秋季有哪些养生食谱应该吃什么肉？秋季养生多喝养生汤、养生粥、多吃鱼肉、适量吃鸡肉等，具体看如下给大家介绍的几点。 秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁，具体方案如下： 一、养肺为要养生 秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。 二、少辛增酸 秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。 三、宜多吃粥 初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。 四、宜补充健身汤 秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。 五、宜多吃鱼 秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。 鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。 带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。 青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。 鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。 草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。 泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。 鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

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