肝脏是如何一步步“变肥”？远离脂肪肝，生活中又要注意哪些？

肝脏是如何一步步“变肥”？远离脂肪肝，生活中又要注意哪些？

肝脏作为身体重要的排毒与代谢器官，一旦出现问题，将会严重影响健康，因此，每个人都应好好呵护自己的肝脏健康。

但现实中，不少人并未意识到这点，肆意挥霍健康，各种不良习惯缠身，最终导致肝脏疾病的发生，这其中，脂肪肝就非常常见。

脂肪肝如果未得到控制，随着病情的进展，会诱发肝硬化、肝癌等严重的后果，危及到生命安全。

因此，一旦患上脂肪肝，要及早着手调理身体，不要拖延！

医生提醒：脂肪肝患者做到“戒3习，少吃2物”，肝脏或可恢复健康！

戒3习

1、戒酒

喝酒伤肝几乎是人人都知道的常识，这是因为肝脏是代谢酒精的场所，酒精摄入过多，必然加重肝脏负担，再加上酒精本身也会损伤肝脏细胞，从而诱发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。

患上脂肪肝后，如果不及时戒烟，会加速病情的进展，使肝功能越来越差，最终形成肝硬化、肝癌。

因此，脂肪肝患者首先要做到严格戒酒，滴酒不沾。

2、戒暴饮暴食

随着生活条件的改善，饮食变得多样化，许多人无法控制好自己的食欲，喜欢大量摄入高热量、高脂肪的食物，还养成了暴饮暴食的习惯。

如果长期如此，必然会造成肥胖，加重肝脏负担。

因此，脂肪肝患者应注意合理调节饮食，减少高热量食物的摄入，多吃一些新鲜蔬菜水果，这样才可以减轻身体负担，改善脂肪肝。

3、戒熬夜

长期熬夜也是诱发脂肪肝的危险因素之一。肝脏是在夜间进行修复与排毒的，如果经常熬夜，会导致大量的毒素、垃圾堆积于肝脏，加重肝脏负担，从而诱发脂肪肝。

因此，有熬夜习惯的患者一定要及时纠正，保证充足的睡眠时间，使肝脏得到更好的休息，恢复其功能。

少吃2物

1、油炸食物

对于脂肪肝患者来说，在饮食上应以清淡的食物为主，少吃油腻食物的，尤其是油炸食物。食物经油炸之后，其中的油脂含量大大增加，如果摄入过多，身体不能将其充分地代谢出去，很容易导致脂肪堆积，加重脂肪肝病情。

而且油炸食物中的脂肪酸经油炸可变为反式结构，可增加胆碱的消耗量，加重肝脏负担。

2、甜点、巧克力等高糖食物

查出脂肪肝，对于甜点、蛋糕、巧克力等高糖食物也应尽量远离。

这类食物中含有大量的糖分，热量也很高，摄入过多，可刺激胰岛素分泌，使多余的糖分被转化为脂肪在体内储存，不仅不利于脂肪肝的恢复，还可加重病情。

脂肪肝久拖不治，会给身体带来严重的后果。

因此，一旦被确诊为脂肪肝，首先要积极调整生活习惯，比如在饮食上少吃高热量、高脂肪、高糖的食物，同时要注意清淡饮食，积极戒酒，避免熬夜。

除此之外，建议生活中坚持适量的运动，多管齐下，使脂肪肝得到更好的恢复。

得了脂肪肝，平常要注意哪些方面呢？

脂肪肝是一种由于长期以来饮食不注意造成的疾病，这种疾病需要在饮食上加以调节，做好饮食调节就可以使得脂肪肝的症状获得缓解，脂肪肝饮食注意一定要严格遵循，这样就可以将吃出来的疾病再吃回去。专家介绍，只要长期坚持均衡饮食，也许脂肪肝患者体重不一定下降，但因为正确的饮食提高了身体的代谢能力，即使不减肥，脂肪肝也可以渐渐地消失。

食物选择要点

1．优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。

2．控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。

3．少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。

4．胆固醇含量高的食品也宜限制。

5．适当选用含甲硫氨基酸高的食物。

饮食原则

1．控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）＝身长（厘米）－105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。

2．限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0．5～0．8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。

3．高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1．2～1．5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

4．保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

5．限制食盐，每天以6克为宜。

6．适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

7．含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。

8．忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等；少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

80%有脂肪肝的人，都不会注意的生活细节！你注意了吗？

这几年脂肪肝不再是「大叔」们的标签了，有明显的年轻化趋势。

丁香医生的很多朋友刚三十而立，身体也拉起了警报，刚查出来时都特发愁。但好像身边三四十的男的，不是脂肪肝就是高血脂、高胆固醇嘛，于是不把脂肪肝当病，照旧该吃吃该喝喝。

这可就尴尬了：要不了几年，很容易把轻度脂肪肝拖延成中度，再升级成重度，最后就离肝硬化、甚至肝癌不远了！

那有脂肪肝，到底该怎么吃？

戒烟，戒酒，戒糖，低脂肪高纤维，减少精白细软，增加维生素、矿物质和抗氧化成分，同时增加运动。

记住了，这些是解决单纯性脂肪肝的不二法门，下面再一条条细说怎么吃。

很多朋友的工作情况，经常是不得不在外吃饭的，但这并不意味着你只能大鱼大肉。

1. 在外只吃五分饱，绝不可吃到「回本」。

外面的饭菜一般油水更大、蔬菜少、精细主食多，饱腹感比较差。如果感觉吃饱了，那其实已经吃得挺撑、挺过量的了。

不要担心会饿，要少食多餐，你的肝才比较没负担。

2. 尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮，多点蒸、煮、炖、凉拌。

是的，就是「水煮牛肉」「水煮鱼」那种「水煮」，简直就是披着羊皮的、油腻至极的「狼」。

那种一大块一大块的油腻肉菜，什么蒜香骨啊，烤羊肉啊，牛仔骨啊……尽量不要动筷子。

不仅脂肪多，脂肪加热的时间也特别长，对肝脏和心血管都特别有害。

3. 凉菜多点清爽生蔬，主食多点五谷杂粮。

这样即便桌上多半是油腻菜肴，筷子也有更多机会伸向那些清淡少油的，比如「大拌菜」「大丰收」。

餐馆的主食和点心，多数都是精白细软或者油炸油煎的，少吃几口就是明智。

多点「五谷丰登」「杂粮筐」，杂粮筐中的蒸南瓜、蒸红薯、蒸玉米都是挺合适的。

4. 酒嘛……当然是不喝啦。

为了保护自己，尽量夸大自己的病情，没什么坏处的。

你现在已经转氨酶不正常了，只要告诉桌上的朋友，没人会逼你喝酒的。知道别人肝功能不正常而非要灌酒，那应当定为「故意伤害罪」。对于故意伤害你的人，还给他留面子做什么？

在外吃饭不受控制，荤多素少，蔬菜严重不足，粗粮豆类几乎吃不到，那么回家就要找补回来。

在家吃饭必须「一荤配三素」。如果不做到这 3 个关键点，一天 25 克膳食纤维的目标没法完成。

1. 一份低脂的鱼或肉或蛋，一份绿叶菜，一份煮或炖的其它蔬菜，一份凉拌菜。

2. 主食要多吃点粗粮豆类。

3. 晚餐用豆制品，替代鱼肉类这一「荤」更好。

白馒头白米饭，每天最多吃一餐，另一餐尽量用豆粥、燕麦粥、红薯芋头之类替代，还有一餐至少要一半是粗粮。

举个例子 ，早餐吃牛奶燕麦粥当主食，午餐在单位吃白米饭，晚餐就吃烤红薯和不放糖的杂豆八宝粥。晚上如有饥饿，可以吃水果喝酸奶。

再举个例子 ，晚餐的菜肴是一小盘芝麻酱拌菠菜，一碗鸡汤炖白萝卜，一小盘凉拌苦菊，一小盘芝麻黄瓜丝拌豆腐丝，加上一碗杂豆燕麦八宝粥。

这样，你吃得饱饱的，钾、镁、钙、多种维生素、抗氧化物质和膳食纤维大批入账，脂肪却很少，蛋白质也不缺。

记好这 3 个关键点，平常的工作餐（哪怕是盒饭），也可以这么搭配起来。

而很常见的一碗米粉、一碗汤面、一份炒饭、一个大饼或者一碗泡面……这样的快餐，都是非常不合格的。

建议 1 ：周末加强运动

就从周五开始，晚上推辞一切应酬，早点上床休息。早上睡到自然醒，早餐之后收拾东西，换上运动装出门，去附近空气好的公园或者绿地。

建议 2 ：重视日常活动

不过周末这点儿运动还不够，周末还要多买菜、做饭、打扫卫生，多做家务对减肥也有帮助的。周一到周五，晚上抽时间快走或慢跑 30 分钟以上。

买个计步器或手环每天佩戴，这样能帮你观察日常活动量够不够。每天一定要达到 8000 步以上，最好是一万步。

开始可能体能比较差，走几步就喘了，但只要坚持体能就会上升，速度可以加快，距离可以加长，慢慢地就能健步如飞了。到那种状态的时候，肝脏脂肪肯定也会消掉不少。

坚持。

各位理智型的成功人士们，有了 健康 意识，改变生活的决心也一定不小。

为了督促自己 健康 生活，不妨把改变计划广而告之给亲朋好友，让大家都来监督。

罚罚红包也是欢迎的。这样呢，每天都能收到若干条短信问候你：

今天走路了么？今天吃够蔬菜了么？今天吃粗粮了么？今天没有喝酒吧？今天没多吃吧？……

争强好胜要面子？你迟早会看到好的改变的。

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得了脂肪肝，平常要注意哪些方面呢

脂肪性肝病正严重威胁着越来越多人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为是隐蔽性肝硬化的常见原因。

什么是脂肪肝？

脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏是人体代谢脂肪的重要器官，各种原因引起的肝细胞内脂肪过度堆积时就形成了脂肪肝。

脂肪肝有什么症状？

早期绝大多数脂肪肝患者无任何症状，最常见的症状是乏力，但与病情的严重程度不成比例；部分患者有右上腹轻度不适、隐痛或上腹胀痛等不典型的症状。严重的脂肪肝患者可出现皮肤瘙痒、食欲减退、恶心、呕吐等症状。发展为肝硬化的患者可出现腹水、出血等严重并发症。有一半患者会出现肝脏肿大，右上腹可触摸到肿大的肝脏。

瘦子就不得脂肪肝了吗？

虽然体重超标的人更易得脂肪肝，但并不是瘦子就不会得脂肪肝了，有些人，不胖、不喝酒、没有肝炎，而且吃得还非常少、非常清淡，也查出脂肪肝了，这又是为什么呢？

肝脏不仅合成与分解脂肪，它还是脂肪储存的「中转站」。肝脏中还会合成脂蛋白，这种蛋白质是脂肪从肝内向肝外转运的运输车队，长期营养不良的人群由于体内蛋白质缺乏，难以合成足够的脂蛋白。肝脏无法向外转运输多余的脂肪，这些脂肪就堆积在肝脏本身，导致了脂肪肝。因此，脂肪肝并不是胖子的专利哦。

哪些人易得脂肪肝？

1.肥胖：肥胖程度与脂肪肝及脂肪肝炎的发生率及其程度均明显相关。体重骤减?5 kg/月者可动员脂肪组织游离脂肪酸入肝增多,并刺激胰岛素分泌增多,也易发生脂肪肝及脂肪性肝炎。文献报道52%~80%肥胖症患者患有脂肪肝。

2.糖尿病：有资料表明,糖尿者的脂肪肝发病病率为21%~78%(包括1型和2型糖尿病患者)而在肥胖伴2型糖尿病患者中,脂肪肝的发病比例更高,占 50%~70%,大多为中度以上,并且多数在肥胖2型糖尿病的前期或早期就已出现脂肪肝。

3.高脂血症：近年来,高血脂症的发病率逐年上升,已成为诱发脂肪的最主要因素，在高血压高血脂患者中 NAFLD较一般人群明显增高,即使在非肥胖、非糖尿病的高血压高血脂患者中,脂肝的发生率是年龄、性别、体重相匹配人群的2——3倍。

4.嗜酒：在我国,每日摄入乙醇40 g连续5年以上或连续5d每日摄入乙醇大于80 g即可导致脂肪肝。

5.有服药史：很多药物会降低肝脏的代谢能力，比如激素及抗心律失常药物胺碘酮，会导致脂肪在肝内堆积，形成脂肪肝。

脂肪肝是可以预防的，为了预防脂肪肝的发生，

饮食预防措施如下：

1）调整饮食结构，保持营养均衡

2）主食不要过于精细，注意粗细粮搭配

3）每日进食一定量的蔬菜和水果，经常食用豆制品

4）动物性食品以鱼类、禽类、兔肉为主，适量食用牛、羊肉，少吃猪肉，尤其是肥肉、猪大肠

5）建立合理的膳食制度，均衡地安排三餐的饮食，少吃零食

6）饥饿适当，切忌暴饮暴食，不偏食，挑食

7）饮酒要适量，不要酗酒

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