汉堡是垃圾食品吗(为何肉夹馍是健康食品，汉堡却是垃圾食品呢？)

汉堡是垃圾食品吗

汉堡是一种常见的零食，一般小孩子会比较喜欢吃汉堡，汉堡属于快餐，很多地方都能看到有汉堡出售，有人说吃汉堡对身体有害，所以一般不让自己的孩子吃，但是小孩子又特别喜欢吃这类零食，那汉堡是垃圾食品吗？为什么说汉堡是垃圾食品？

汉堡是垃圾食品吗

垃圾食品的定义是高热量，低营养。汉堡的制作过程增加了食材的热量，破坏了其中的营养，忽略烹饪过程对食材的影响是不好的，另一个害处是氢化油，危害较大。

为什么说汉堡是垃圾食品

1.因为汉堡普遍油大;

2.烹调方式是相对不健康的煎炸或者烤;

3.相对来说蔬菜太少，不符合健康的饮食结构;

4.作为调味品，酱料基本上都很不健康;

5.其实主要说的还是快餐店汉堡，那些汉堡基本上为预加工翻热食品，工业化和添加剂。

温馨提示

没有绝对垃圾的食品，只有垃圾的吃法。再健康的食物，吃的太多，一样对身体有害。最重要的还是营养均衡，不要一味追求所谓的“健康食品”。巧克力、坚果、水果等，都是健康食物，如果适量吃的话，利大于弊。但吃得太多却会给身体造成负担(糖、脂肪摄入过多，造成血糖急升和热量堆积)，最直观的就是糖尿病或者肥胖。

当然也有一些相对的垃圾食品比如反式脂肪，最好是一点都不要吃。

平时要注意

儿童应少吃西式快餐，因为中国人的胃肠纳食能力是受我国传统食俗习惯影响，以植物性食物为主，动物性食物为辅。通常每餐饭是以植物性食物垫底，少量进食些荤菜及蛋白质营养食物，如过多吃西餐，不但易患成年人病，还会增加心血管疾病的危险性。更值得一提的是，汉堡包，油炸鸡大腿不宜与炸土豆和可乐等配食，应多吃新鲜水果和蔬菜，保持饮食营养的均衡。

为何肉夹馍是健康食品，汉堡却是垃圾食品呢？

在我们国家每个地方都有属于自己地方的美食，但是按照种类还有大方向上来说，是可以分为两大种类的，南方人普遍喜欢吃米饭，而北方人则喜欢面食，可以代表的东西就多了，除了基本的面条之外，还有驴肉火烧、烤鸭还有饺子等等，虽然说主要是北方人才吃面试，但是有样东西是全国都喜欢的。

那也就是肉夹馍，很多人一开始念肉夹馍，可能会认为这是一个病句，事实上，肉夹馍之所以念肉夹馍是因为一个小意外，因为在以前是肉夹馍其实是“肉夹于馍中”，当时人们念快了之后，就自然而然地念成了肉夹馍延续至今，肉夹馍在如今可是一个营养食品，不仅能够饱腹一顿，而且还能够提供很多的营养。

但是不知道你有没有想过，肉夹馍其实很像国外的一种快餐汉堡，又或者说汉堡很像我们国家的肉夹馍？两种食物基本上都是一样，都是面食来裹着肉，而且汉堡还会加上一些剩菜番茄片，为什么说肉夹馍就是健康食品，而汉堡却成为了垃圾食品呢？原因其实有二点！

首先第一点就是：不是肉夹馍很健康，而是汉堡太不健康了，肉夹馍只是简单的面粉加上一些卤的猪肉，要是说健康则是好吃还有猪肉对人体的一些好处，可是汉堡不同，别看汉堡好像只是简单地面包裹上鸡肉，要知道，蓬松的面包虽然带的热量不多，但是炸鸡块还有沙拉酱等等所含的热量几乎可以用超标来形容，尤其是油炸的鸡块，全部都是油，自然很多人都会觉得汉堡不怎么健康了，因为吃太多容易胖。

第二点就是因为一些偏见，事实上很多国外的东西都不见得会“垃圾”到哪里去，在如今最大的汉堡平台，基本上都是麦当劳还有肯德基，这两者的后厨其实都是非常干净的，不仅定期清理检查卫生，而且从来不会卖过夜的食物，相反，在我国很多卖肉夹馍的店面，基本上都是摆摊的，而那些摊位看起来就像是几个月没有大清洗过，当然，这些也得见仁见智，有的人认为那些灶台就是不清理才好吃。

汉堡，薯条，可乐之类的为什么被称为垃圾食品？

可乐

其中除了糖分和磷之外，几乎不含有人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多，而过多的磷会妨碍钙的吸收，促进钙的流失。膳食中有了粮食之后，也不需要额外的糖分。

薯片

薯片的原料是富含钾和B族维生素的马铃薯，基础很好，可在煎炸过程中吸收了大量油脂，维生素损失严重，而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。同时，经过过度调味，含盐量较高。

汉堡包

主问题是脂肪多、纤维少，维生素C和其他抗氧化成分不足。

扩展资料：

垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。

-垃圾食品

美食小知识，为什么人们总说汉堡是垃圾食品？

之所以说汉堡是垃圾食品，是由于它是一种快餐食物，让人们在潜意识里就觉得它不是健康的，并且汉堡吃多了确实会给人的身体健康带来一定的危害。
并且世界上没有绝对的垃圾食品，只能说你吃的方法不对，导致它本来是营养物质，结果让你吃成了垃圾。就相当于再健康的东西，你过度饮食那么对身体总是有害的，所以吃饭这个东西不是要你吃的多么华丽，只是说要求你保持营养均衡，只要能够满足人体所必须的能量，那么它就是一个好食物。
汉堡一般是由汉堡坯沙拉酱里面的肉饼以及蔬菜共同组成的，让我们来分别看一下这些东西都是由什么制成的，吃了之后有什么影响。

汉堡坯
汉堡坯其实就很像我们平时生活中吃的面包，只不过大多数的汉堡胚都是由精白面粉所制成的，吃起来口感很好，但是在加工过程中会使其中的b族维生素和许多微量元素流失，再加上精面粉其实属于碳水化合物。人类在食用面包之后，会使身体里的血糖浓度在短时间内飙升，身体为了做出应对机制，人体就会分泌胰岛素来抑制住血糖浓度的增加。虽然人体凭借着自我调节机制，能对胰岛素作出正确的反应能力，但是如果频繁的吃汉堡就会导致胰岛素分泌不足这种情况糖尿病就会来找你了。

汉堡中的沙拉酱和肉类
一般沙拉酱都是由植物油鸡蛋黄和酿造醋所构成的，其中还有各种调味盐在里面进行调味，说白了沙拉酱大部分就是脂肪，而肉类提供的也是脂肪和蛋白质，更别说有很多喜欢吃芝士的人了，知识这种东西虽然美味，但是里面含有超高的脂肪，这是为什么汉堡吃多了的人比较容易肥胖，由于美国人就是特别喜欢吃这种快餐东西，所以美国的肥胖率很高。

蔬菜
你可能会说蔬菜总没得说了吧，确实这些蔬菜只要是洗干净的，那么它吃进去就是没有任何问题的，蔬菜里面含有纤维素，维生素和微量元素，吃进去肯定能满足人体所必需的一些微量元素，同时蔬菜还能够给你饱腹感，但问题就在这里，蔬菜在汉堡中占的比重实在太少了，一个汉堡里面可能只放有一片蔬菜，那么它的作用就在整个汉堡里显得杯水车薪。
所以你懂了吗？为什么汉堡被人们说成是垃圾食品，汉堡里面所含有的碳水化合物能让血糖快速升高，且汉堡里面含有过多的脂肪，这就意味着汉堡的热量很高，对于那些减肥的人来说，吃汉堡那简直就是自寻死路，并且也很好吃，还能够满足一些人体所需的物质，但我前面也说了他究竟是不是垃圾食品，主要是看你怎么个吃法。

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