夏季喝冬瓜汤可以健脾开胃吗

夏季喝冬瓜汤可以健脾开胃吗

夏季的时候，我们由于高温总是感觉胃口不好，到了吃饭的点，但总是不想吃太多，拿着筷子在碗里，也无心吃，但是其实肚子很饿，这样多身体很不好，如果人体没有足够的营养提供，身体将会生病，那么夏季喝冬瓜汤可以健脾开胃吗？夏季吃哪些食物可以健胃养生？

夏季养生食谱

1、冬瓜汤

用料：冬瓜(带皮)500g、火腿50g。

做法：将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖煮约15分钟，加入作料。

功效：冬瓜是一味利水、除热的良药。火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。此款菜夏季食用可消暑养胃，适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。

2、翠衣木耳

用料：西瓜皮250g、木耳25g。

做法：将西瓜皮切丝，用盐腌制20～30分钟，木耳泡发，晾干，加入少许麻油、蒜末、葱花和调味料凉拌。

功效：西瓜皮又叫西瓜翠衣，性凉、味甘甜，可清热解毒、止咳、利小便。木耳性甘平，有清肺热、养阴活血的功效。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血。因凉拌菜偏凉性，顾脾胃虚寒者不宜多食。

3、开胃鸭舌

用料：鸭舌100g、酒糟乳100g、枸杞子10g。

做法：鸭舌洗净，放入姜、葱、料酒和水煮开，捞出沥干，用酒糟乳腌制两小时以上，放入开水煮过的枸杞子。此菜肴鲜嫩可口，便于保存。

功效：鸭舌有清暑热、滋阴的功效。枸杞子能补肾益精、养肝明目。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血，适合心血管疾病、胃口不佳者。

4、荷兰清暑化湿粥

用料：粳米50g、薏米、扁豆各30g、荷叶、佩兰各15g。

做法：薏仁、扁豆较难煮熟，因此在煮之前应用温水浸泡2～3小时，再与粳米、荷叶一起煮半小时，收锅前加入佩兰即可。

功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。扁豆甘淡温和、健脾化湿，主要用于脾胃虚弱、食欲不振症状。荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效。佩兰有解热清暑、化湿健胃、止呕的作用。夏季食用此款菜肴有清暑化湿的功效，适合于口甘苔腻，由暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等症的人群。

健胃的食疗偏方

(1)鸡莱散

鸡内金3克、莱菔子6克，炒黄研末，分3次温开水调服。胃痛腹胀，厌食拒按，恶心欲呕，吐后痛减者适用。

(2)鲫鱼椒姜汤

鲫鱼500克，洗净切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮，空腹食之。不能下食，虚弱无力，胃部饱满，遇寒则发，喜温喜按，形寒肢冷者尤宜。

(3)姜枣饮

生姜5片、红枣10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。适于胃凉暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

(4)藕粉

15克或荸荠粉15克冲服。胃热隐痛，口干舌燥，大便干燥，手足心热者适用。

(5)莱菔粥

莱菔子炒，研末与米同煮为粥。腹胀不欲食，口中酸腐味者适用。

(6)陈佛饮

陈皮10克、佛手10克，水煎取150ml拌匀分3次温服。适于胃部胀痛，痛窜胁背，嗳气痛轻，气怒痛重者。

夏天是不是很适宜喝冬瓜排骨汤？为什么？

夏天的天气非常干燥，在吃饭的时候经常每家每户都会有一例汤。那么夏天喝冬瓜排骨汤有什么好处呢？夏天的时候喝冬瓜排骨汤可以起到瘦身的作用，同时还可以养颜，让自己的身体变得更加健康。同时冬瓜是一种寒性的食物，在夏天喝冬瓜排骨汤是可以有利于解暑降温。

一、夏天为什么适合喝冬瓜排骨汤

首先冬瓜是一种寒性的食物，它可以在夏天的时候使用的时候可以帮助人们解暑降温。大家都知道在夏天的时候天气是非常炎热的，太阳也很大，温度很高，所以可以适当的喝一些冬瓜排骨汤，既可以补充了水分，也可以降低了人们的温度。其次冬瓜是一种味道，十分甘甜清淡的食物。人们在夏天的时候多喝冬瓜汤便可以有利于人们的糖分和盐分以及水分的补充，三者均可得到补充。还有一个很重要的一点就是冬瓜它不会，含有很高的热量，是一种减肥人士也可以吃的食物，这样对人们的塑形也是有好处的，可以利尿。排骨也可以帮助人们补充蛋白质，优质碳水，让人们在一定的时间内能够补充到一定的碳水。

二、冬瓜排骨汤的具体做法

首先大家可以准备少量的冬瓜和少量的排骨，将冬瓜切块或切片。并先将排骨剁成段，然后冷水下锅并直至大火煮开之后再捞出，再经过一遍凉水过滤，最后再将冬瓜和排骨一起放入到砂锅中，砂锅由大火转入小火，最后小火慢慢炖，这一道菜冬瓜排骨汤是一道非常有利于家家中有老人小孩的人群食用的，因为它适用于含有高血压的人食用。并且冬瓜是一种十分甘甜的食物，小孩子都喜欢吃。而且小孩在夏天的时候运动会比较多，也会比较燥热，多吃一些冬瓜也可以降低小孩自身的温度，防止小孩会中暑。

夏天易燥热，推荐10款适合夏天做的清热降噪的养生汤（二）

冬瓜汤

冬瓜有很好的清热解毒功能,所以在夏天多吃些冬瓜,不仅可以止渴消暑、利尿,还能让人生疔疮的几率大大减小,也能达到消除胃火,养胃等多重功效,也会使人食量减少,冬瓜还具有抗衰老的作用,长时间吃可保持自身皮肤白暂,形体健美,如果有人想知道夏季适合喝什么汤,这种汤十分好喝。

排骨冬瓜汤所需的食材如下：排骨一根、冬瓜一圈、生姜一块、红枣20个、虾米、盐、鸡精、料酒适量。

食材准备好后，就要开始煲噜！一定要仔细看哦！

第一步把冬瓜去皮、瓤，洗干净切厚块，装碗里备用。生姜切片。

第二步将排骨冲洗干净，冷水下锅，把排骨倒入，加入适量料酒，焯下血水，煮开后将排骨捞起沥干水分。

第三步将焯过水的排骨倒进电砂锅里，加半锅开水，加入生姜，高档火煲两个小时。

第四步两个小时后将备好的冬瓜、红枣和虾米倒入电砂锅再煲一个小时。

最后一步汤煲好后加入适量的盐、鸡精。

完成了以上步骤就可以喝汤了！排骨冬瓜汤是一道美味羹汤，对孕妈妈来说是一道开胃汤，还能补充胎儿的营养。有些孕妈妈在怀孕期间会出现水肿，喝了冬瓜汤能利尿消肿。孕爸爸你学会了吗？若学会了，就赶快动手做吧。孕妈妈喝着你亲手煲的汤感觉更幸福。

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