夏季补钙吃什么食物好

夏季补钙吃什么食物好

钙元素对于我们的身体健康来说是非常重要的，我们都知道多晒太阳是可以补钙的，但是在炎热的夏季，晒太阳补钙的方法是不可取的，在夏季晒太阳只会给我们的身体健康带来伤害，下面小编给大家推荐了一些夏季补钙的食物，希望对大家有帮助。那么夏季补钙吃什么食物好？夏季补钙要注意什么？

夏季补钙食物

1、豆制品

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,重要的是,豆制品不含胆固醇。

2、肉类和蛋类

肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

3、海产品类

如海带,它是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

夏季补钙注意事项

1、补钙的同时要补充维生素D

如果没有维生素D参与，人体对膳食中钙的吸收还达不到10%。另外，维生素D还具有促进肾脏对钙的重吸收和调节血钙水平等功能。人体内的维生素D来源一般是从膳食中摄取，其次可以通过阳光的紫外线照射经皮肤合成。冬天户外活动少，皮肤合成维生素D的数量大大降低，所以应当适量补充钙剂，以保证人体最大限度地吸收钙质。这一点对老年人尤为重要。

2、不要长期服用活性钙

活性钙是水生贝壳经过高温低烧而提炼的一种钙混合物，多以氢氧化钙为主，重金属的指标很高，腐蚀性也比较强。因此，服用较大剂量的活性钙时，会引起恶心、呕吐和胃痛等不良反应。此外，长期服用活性钙还会使胃的正常功能下降。

3、钙制剂最好是在两餐之间服用

一般植物性食物含有较多的脂酸和草酸，他们会与钙离子结合成不溶性的钙盐，不能被人体利用而排出体外。动物性的食物含有大量的脂肪，而过多的脂肪酸会与钙离子结合成为钙灶，也不能被人体所利用。由于以上两种原因，在进餐时服用钙制剂，会使人体对钙的吸收率下降，从而造成浪费；所以只有在两餐之间服用钙制剂，才能够保证钙质被人体充分利用。

补钙吃什么好？

一、奶类食品。 奶类食品生活中常见的营养价值很高的食品，其中含有优质蛋白质和多种营养素，其中钙含量相当高，是体内钙元素的主要来源。奶类食品中的氨基酸、矿物质等元素很容易被人体消化吸收，所以很多家庭都将奶类食品作为很多补益食品。平时可以多吃一些奶制品比如奶粉、酸奶等，儿童需要多补充钙元素，有乳糖不耐受症状的朋友可以选择酸奶作为补钙来源。

二、海鲜产品。 海鲜中富含大量营养成分，比如说蛋白、钙、锌、维生素等。大闸蟹有助于防止关节炎等疾病，饱和脂肪少，有利于心脏 健康 。 虾皮中的含钙量非常之高，平均每100g虾皮含有991mg的钙元素 ，相比于大部分食物钙含量可是高处许多，就连牛奶都略逊一筹。多吃虾皮除了补钙之外，还可以防止动脉硬化等症状。

三、豆类食品。 豆类食品中要属黑豆的钙含量最为丰富，其钙含量相当于肉类的2倍之多，平均每100g含有钙224mg，另外黑豆中还含有18中氨基酸，多吃黑豆可以起到降低胆固醇的作用，延缓衰老，有心脏病、高血压的患者可以适量多吃一些。

四、蔬菜。 大家一般不会想到用蔬菜补钙，其实蔬菜中也有部分是含钙量较高的。比如说 芥菜和黑木耳 。芥菜因为其组织较硬，很多家庭都会选择将其拿去腌制，芥菜中含有丰富的维生素、膳食纤维和抗坏血酸，多吃芥菜可以起到提神的作用，还可以预防疾病的发生。黑木耳中含有较多的钙元素，其中的胶质帮助消化的的作用，尤其是那些难以消化的纤维类食物。多吃黑木耳可以起到排出体内杂质，达到益气、止血止痛、补血活血的作用，还能预防血栓和动脉硬化等疾病的发生。　

缺钙吃什么食物比较好

建议： 1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。3、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。6、补钙药物如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人，甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单，并且容易控制补充量。友情提醒：在服用时需要严格遵守医嘱，以免服用过量，反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂，因维生素本身可以和钙质产生协同作用，相对于单纯补钙来说，服用后益处更大。 补钙还是以食补为佳给宝宝补钙非常重要，这是很多父母都关心的话题。市场上有许多品种的钙剂，虽然有些广告中称其吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。一些医生主张——补钙还是以食补为佳。食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法：1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。当然，以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝，2岁半以后，多数宝宝已长出了20颗乳牙，有了咀嚼能力，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化吸收。还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒，用小火炖煮，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高，也应该经常给宝宝食用。另外，断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升，增加钙的摄入量。很多人以为，通过饮食可以补钙，但实际上在日常饮食中，很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙。磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食 中过多的磷会把体内的钙"赶"出体外。补钙不补镁，吃完就后悔：人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2∶1时，是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。大鱼大肉"吃"掉钙：高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。那么，怎样饮食才能促进钙吸收？维生素C促进吸收钙：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。荤素平衡提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。1.您需要补钙么?世界许多专家的调查研究认为：钙缺乏症是目前威胁人类的一种严重疾患，使全球亿万人口遭受精神和肉体的巨大折磨，直接影响着人类素质的提高。专家们呼吁社会各界应予以高度重视！胎儿从母体得到的钙，有99％用来制造骨骼，仅剩下1％以离子钙的形式游离在血液中，叫做"血清钙"。但资料表明：降生以后，每个人都步入不同程度的缺钙境地。任何年龄的人都缺钙，儿童和老年人更为严重。科学家发现，自20岁开始，骨骼的总重量以每年1％的速度在递减，50岁以后，骨总重量已减轻30％——这是一个科学而又惊人的结论。由于"钙饥饿"，导致了体内的所谓"钙搬家"。就是说，骨头的钙不断脱逸到血液中去维持血清钙的正常水平。骨钙同血清钙之间的比例，必须长期保持着平衡，否则，就会产生"钙搬家"，这样的反常钙代谢失衡。一个人在数天或一二个月内的钙饥饿暂不影响血清钙，但若照此下去，就会发生缺钙疾病了：儿童表现为毛发稀疏、厌食、烦躁夜惊、佝偻病等；青少年的骨骼发育不良，视力障碍等；孕妇的腰腿酸痛，并影响胎儿发育，甚至畸胎等；中老年人的骨质疏松症、骨质退行性增生、结石症、高血压、糖尿病、痴呆症等等。显然，钙在生命过程中具有举足轻重作用 喝骨头汤,吃海产

夏天吃什么食物好？什么食物可以补钙？补锌？补铁？

冬瓜绿豆汤，冬瓜水鸭汤，柠檬蜂蜜水，吃一些降温解暑的东西。补钙的话，可以吃钙片，喝虾皮紫菜汤，骨头汤等。锌元素主要存在于海产品、动物内脏中瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。含铁高的食物：瘦猪肉、鱼、肝、海带、黑木耳、小米、深绿色叶菜等，并应多食促进铁吸收的物质如维生素B2、C（新鲜蔬菜，水果中含水有）

补钙吃什么食物

补钙的食物种类比较多，主要就是补充含钙元素高的食物，主要包括奶类、豆类、海鲜、坚果，以及部分蔬菜水果等。
1、奶类：比如新鲜的纯牛奶、酸奶等都比较合适，可选择鲜牛奶和酸奶共同搭配饮用。不仅可以补充丰富的钙元素，而且还可以补充活菌，来调节肠道的吸收功能，以免在进食以后引起肠胀气的现象。牛奶每天摄入量通常在200-300ml比较合适。如果对一些特殊阶段的人群，比如女性在妊娠期、哺乳期，牛奶摄入量可以增加一些；
2、豆类：如黄豆、黑豆，或者是豆制品等，含钙量较多，日常中可以经常食用来补充钙；
3、海鲜：比如鱼，还可以吃些虾皮，进行钙元素的补充。但是其含盐较多，不要过量食用；
4、坚果：也存在钙元素，比如瓜子、花生、核桃；
5、蔬菜：像海带、紫菜、芹菜、油麦菜，相对也会含有钙元素；
6、水果：当中也有部分含有钙元素，像苹果、黑枣、山楂、葡萄干、枇杷等。
补钙的同时，要注意维生素D的补充，维生素D可以通过人体的皮肤合成。有太阳的时候在室外进行半小时的日晒，就可以促进皮肤合成维生素D。维生素D有增加肠道吸收钙元素的功能，如果维生素D的含量较低，补钙之后通常吸收能力较差，所以在进行补钙的同时，也要注意机体维生素D的水平。

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