如何吃能防癌,这样吃能让男人不生大病

如何吃能防癌,这样吃能让男人不生大病

饮食对我们的男性健康非常重要，如何吃可以有效的预防癌症呢？哪些食物具有很好的防癌效果呢？我们一起来了解下吧！

大蒜

这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。

流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋葱

说到洋葱，大家应该都非常熟悉吧！洋葱是一种非常常见的防癌食物，常吃洋葱可以帮助我们有效的预防癌症，让男人的身体更加健康。

其实，我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。

研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇类

主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。

另外，吃菌菇类的好处还有很多，在我们的饮食方面多加注意这些方法就可以让癌症绕道走哦！预防癌症就是这么简单哦！

比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。

菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

番茄

在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花

在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。

有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

哪些食物吃多会增加患癌几率

很多疾病都是“病从口入”，目前一些胃癌、大肠癌等癌症高发，其中很重要的一个原因便跟男人的日常不良饮食习惯存在很大的关系。很多被认为是“美味”的食物，其实都含有强烈的致癌物质。

1、发霉的花生

花生是男人们常吃的一种食物，其携带方便，且含有丰富的营养素，所以一些注重养生的人在日常会常吃花生，但是花生虽然美味，如果一旦保存不当会产生霉变，那么这样的花生被人体所食用所造成的危害是很严重的。

然而很多男人面对已经霉变的花生，一般为了避免浪费选择继续食用这些已经霉变的花生。殊不知常吃这些霉变花生会大大增加人体患癌的几率。

在这些霉变的花生中含有大量的真菌毒素，其中黄曲霉素便是一种具有强效致癌物质的成分，且这是一种耐热性很高的物质，即使霉变的花生经过高温煮、炒，但还是很难对黄曲霉素产生破坏作用。

所以这些霉变花生中所含的黄曲霉素便会被人体摄入，而这种物质在肝脏中停留的时间最长，而肝脏又是人体重要的解毒器官，因此当肝脏受到黄曲霉素的侵袭，会造成肝脏功能呈现衰退症状，同时当黄曲霉素累积到一定量的时候，便会诱发肝癌、直肠癌、乳腺癌等癌症的产生，严重损害身心健康。

因此，对于已经霉变的花生，男人一定不能为了节省而选择继续食用，否则就是拿自己的生命在开玩笑。此外，在日常花生的保存上也要上点心，避免花生受潮而产生霉变。

2、烧烤类食物

烧烤食物一直以来受到男人的青睐，三五个好友，一起在路边吃着烧烤，喝着小酒，聊会天，是何等惬意的事情。

但是，经常吃一些没有安全保障的烧烤对人们的健康有哪些严重的危害呢？

首先，对于一些卫生条件很差的路边烧烤摊来说，很多食材的本身就具有一些变质的可能性，但是经过烤制这个过程及后期各种调味料的“加工”，俨然成为了舌尖上的美味。

所以在这些烧烤食材的本身就存在较多的安全隐患。

且这些烧烤类的食物都属于燥热型食物，其所使用的调味料，比如孜然、胡椒、辣椒粉等都具有一定的刺激作用，因此男人常吃这些烧烤会刺激肠胃的蠕动及消化液的分泌，这对于消化道黏膜会产生诸多不利的损伤，从而也会导致人体上火。

另外一些肉质食物在加热状态下会分解产生一些变异的物质，这些都是具有一定致癌物质的成分，所以被人体摄入之后则会增加患癌的几率。

且有相关的研究表明，常吃烧烤的人其患有癌症的几率要远远超过一些不常吃的人群。

吃药也能防癌？医生：这几种药确实可以防癌，但有三点注意事项

癌症的预防，包括一级预防和二级预防、三级预防，通常我们说癌症预防主要是指针对病因的一级预防。癌症预防主要措施是通过环境治理以及不良生活方式和行为干预等，通常不会用到药物，在我们的观念中，治疗癌症才会用到药物。而其实癌症的预防在某些情况下确实可以使用药物，这也就是所谓的 “肿瘤化学预防”，或者称“肿瘤化学干预” 。

化学药物干预是癌症预防的重要组成部分，是癌症预防的重要手段之一。

什么是癌症的化学药物干预？ 就是使用某些天然或人工合成药物来阻断、延迟或逆转致癌过程，说得通俗一点，就是给 健康 的人服用某些天然的或人工合成的化合药物，这些药物主要作用是抑制、阻断、延迟或逆转肿瘤的发生过程，从而降低肿瘤发病和死亡率。

但显而易见，是药三分毒，化学药物或多或少会有一定的毒性，本来没有癌症，只是为了预防而去服用化学药物，不怕药物的毒副作用吗？没错，化学药物的毒副作用是进行化学药物预防必须要考虑到的一个重要方面。

用于癌症预防的化学药物是为了预防癌症而不是为了治疗癌症，服用这些化学药物的对象是正常 健康 人群或某些癌症高危人群（仍然算 健康 人群），而且通常要较长期服用，当然要考虑到可行性和安全性，也就是 这些药物必须是无毒的或者毒副作用极少 ，否则不可能进行下去。

除了关注副作用之外， 当然还必须得有效，防癌机制要明确，只有明确有效的化学药物才能用于预防癌症 ，无毒但没有效果同样是废料，这个有效是指能降低患癌风险，可不是某个人说了算，不能只是理论上分析有效，必须经过大规模研究证实有效。

由于要服用较长时间，还必须要 使用起来简单方便，不能太复杂 ，用起来麻烦复杂就会导致依从性差，难于坚持，很显然，静脉或皮下或肌肉注射的剂型既不方便也增加成本更会带来肉体的伤害，因此化学预防药物一般采用口服制型； 另外价格也不能太贵 。

正是因为必须要符合这些条件，所以目前为此，真正用于癌症预防的药物很少。

哪些化学药物可以用来防癌？以下介绍几种可用于癌症化学预防的药物，供大家参考。

研究显示，以阿司匹林为代表的非甾体消炎镇痛药可以降低某些癌症的发生风险。比如美国一项随机试验表明， 健康 女性长期隔日、小剂量服用阿司匹林可降低结直肠癌危险；另有研究显示常规应用阿司匹林可降低BRAF野生型结直肠癌的发病风险，但目前并不推荐其用于一般人群。还有研究发现，与正常人群相比，长期使用阿司匹林的人群其胃癌、乳腺癌、膀胱癌发病率会明显下降，但肺癌、肾癌、血液淋巴肿瘤的危险性却反而可能上升，这也提醒我们，癌症预防化学药物干预，不可滥用。

另外，塞来昔布用于18岁以上家族性腺瘤性息肉病（FAP）者，可减少家族性腺瘤性息肉的数目和大小，降低结肠癌发病风险。

研究发现，他莫昔芬可以降低乳腺导管原位癌和非浸润性乳腺癌复发的危险性，而且可以明显减少对侧乳腺发生癌变的危险性。美国临床肿瘤学会指南建议对于35岁及以上年龄的乳腺癌高风险女性人群（所谓的高风险，是指年龄至少在35岁以上，通过Gail模型计算，5年乳腺癌预测风险≥1.67%）或患小叶原位癌的绝经前和绝经后女性，为降低ER（雌激素受体）阳性浸润性乳腺癌的风险，建议每日口服他莫昔芬20mg治疗5年。另外，雷洛昔芬、阿那曲唑、依西美坦可用于绝经后妇女，比如，每日口服雷洛昔芬60mg，持续服用5年，是降低绝经后高危妇女乳腺癌危险性的可行的替代选择。

另外，对他莫昔芬可能的副作用也应心中有数，比如潮热、盗汗、阴道出血、阴道干涩，以及增加血栓相关事件和子宫内膜癌的发病率，具有某些特定疾病史的人群不适合应用他莫昔芬，比如有深静脉血栓病史或肺栓塞病史者，有动脉粥样硬化、中风病史者，以及子宫内膜癌高危人群等。因此，以预防为目的服用这类药物必须在医生的指导和监控下视具体情况进行，建议一定要和医生充分沟通商议权衡利弊和风险获益比后慎重服用。

1、癌症化学药物预防必须要有明确的研究证据支持，并在医生指导下视患癌风险、权衡获益与风险之比后决定是否使用，而不能去药店卖药自行服用。

2、癌症化学药物预防不是吃几天药就了事，通常用药时间长，要注意不良反应的监控，这就更要求必须在医生指导下使用，不可滥用。

3、癌症预防是一个综合体，不要指望只靠某一种措施或手段完全预防癌症的发生，完全避免癌症是不可能的，我们能做的是尽可能将癌症发生的可能性降低。化学药物当然也是其中可以考虑的一种措施，但以预防为目的的服用化学药物， 主要还是针对某些癌症的高风险人群 ，或者针对某些地区或国家进行有针对性的人群预防。以预防为目的使用这些药物，应在专业医生的监督和指导下进行，切不可擅自滥用，否则适得其反。

日常生活中如何正确预防癌症？

1、有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳

压力是重要的癌症诱因，压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积；压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。

2、加强体育锻炼

增强体质提高免疫力，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。

3、生活要规律

生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。

4、不要食用被污染的食物

如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品（特别是绿色蔬菜类），特别要防止病从口入。加强劳动保护、环境保护和食品卫生，减和或消除环境中的致癌因素。

5、每年主动做一次防癌检查

每个人体内都有癌的基因细胞，但是不一定每个人都会得癌症。但当你的免疫功能低下的时候，正常的细胞减少，癌细胞就会增多。有肿瘤家族史的人最好一年检查两次身体；健康人则建议每年查一次。

参考资料来源：人民网-爱吃的中国人最易遭遇癌症 如何有效预防癌症

蔬菜多「吃」不够，用「喝」的更能防癌！

作者＼日本防癌协会会长　前田浩

我可以断定「要预防癌症喝蔬菜汤最有效」。

我的专业是研发无副作用的抗癌药，我长年累月一直在研发无副作用的抗癌药。以往的抗癌药不只会摧毁癌细胞，也会伤害正常细胞，因此会伴随食欲减退、呕吐与掉发等痛苦的副作用。我一直想研发的是，不伤害正常细胞，只集中作用于癌组织的抗癌药。

不用说，不管疗法再怎么进步， 癌症这种病还是预防重于治疗 。尽管我的专业是研发抗癌药，最近也在研究如何预防癌症。我从研究得出「要预防癌症吃蔬菜最有效」的结论。以下就来解释理由何在。

为什么植物不会得癌症？

引发皮肤癌的主因是紫外线。要是长期照射紫外线，体内就会持续产生堪称剧毒的活性氧。活性氧就是会害人得癌症的祸首。活性氧会让基因氧化造成损伤，使正常细胞突变成癌细胞。皮肤细胞要是突变，皮肤癌就会发作。

我在调查实验鼠的皮肤癌时，脑中浮现一个疑问︰「植物为什么不会得癌症呢？」

植物一年到头都曝晒在紫外线下，被活性氧穷追猛打，却不会得癌症。我为了解开这个谜进行研究，查出了植物所富含的植化素有防癌效果。

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所谓植化素，就是植物为了避免遭到紫外线与害虫侵害，自行制造用来自卫的化学物质之总称，是构成植物色素、香气及苦涩味的成分。

我们身边的蔬菜含有丰富的植化素，如番茄的茄红素、菠菜的叶黄素、胡萝卜与南瓜的类胡萝卜素等。

植化素的强项就是能消除活性氧的强大抗氧化作用。植物由于内含植化素，即使受到夏日艳阳的强烈紫外线所照射，也能消除活性氧不致于罹癌。

预防癌症的上上策就是摄取蔬菜的植化素

在我们人类的生活当中，除了紫外线外，食品添加物等化学合成物、香菸、公害污染，饮酒过量以及压力等都是活性氧的来源。感染病毒、压力以及呼吸时吸入的氧也都会制造出活性氧。

其实人体也具备了可生产抗氧化物质消除活性氧的功能。问题是这项功能会随年龄渐长而衰退，对于活性氧的攻势会应付不来。

所以就要靠植物所含的植化素。从平日就确实的食用蔬菜，摄取蔬菜中的植化素就是预防癌症的上上策。

蔬菜吃越多的人，越不容易得癌症

活用蔬菜来预防疾病成了世界性趋势，美国的科学杂志《Science》推出「了不起的蔬菜」特辑，提倡用吃蔬菜来预防疾病的「植化素疗法」。

大肠．直肠癌在美国一向高居癌症死亡率第三名，而在包括纽约州与麻萨诸塞州在内的东部六个州，自二○○○年起大概有八年时间，死于大肠、直肠癌的比率大幅减少。另一方面，密西西比和阿拉巴马等南部各州的比率仅微幅下滑。

美国当地以预防疾病为目的，自一九九一年展开了一天食用五盘黄绿色蔬菜的宣导活动。蔬菜的摄取量在南部停滞不前，在东部各州却有增加。我在猜这会不会就是大肠癌死亡率下降的理由之一，也就是说， 蔬菜的抗氧化力抑制了癌症发生率。

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此外于一九九五年时，在癌症研究者间评价第一的美国癌症学会专刊《Cancer Research》刊出了一篇耐人寻味的论文。

那是一项在八?十年间针对台湾B型肝炎带原者进行追踪调查的研究。内容指出身为肝炎病毒带原者且一周摄取蔬菜平均达六次以上的人，要比六次以下的人的肝癌发生率少了四．七倍。这对带原者来说真是天大的好消息。

除此之外关于蔬菜功效的研究也在日本国内外大有进展，我认为就算断定「蔬菜可有效预防癌症」也没问题。

只不过，要最大限度利用蔬菜的功效，摄取方式很重要。我在所进行的研究中，得到了要预防癌症最好喝蔬菜汤的结果。

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