姜的功效_什么样的姜不能吃呢(什么样的姜不能吃)

姜的功效_什么样的姜不能吃呢

一、生姜的七大功效与作用

生姜不但可以用来开胃健脾，还能帮助抗菌、提神，有着很多的作用，那么，生姜的功效与作用具体有哪些呢?下面，专家就来给大家详细的介绍一下生姜都有什么好处和作用，一起来了解下。

一、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，

二、开胃健脾促进食欲。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

三、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

四、除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

五、生姜能起到抗菌的作用。当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

六、脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。

七、经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

二、什么样的姜不能吃呢

俗语说烂姜不烂味，即如果烂了就晒干，可用来炖菜。这一点和葱是完全不同的。还有，俗语说姜够本，说的是姜本身是茎，种下去的部分，秋天收获时还可以吃，就是所谓的老姜。即便是烂了，也不影响食用，所以种姜不会折本的。类似的说法还有玉米不绝后，即种玉米至少能结出一粒，肯定不会亏了种子。话虽如此，这些谚语都是在物质匮乏的农业时代总结出来的，咱又不差钱，不好就别吃了

腐烂的生姜不能吃。 生姜具有杀菌去腥、开胃健脾、驱寒止呕作用。但腐烂后的生姜不能吃。生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可以诱发肝癌。使用生姜做佐料用，量虽然很少，但对于肝细胞的毒性作用还是有的。特别是有肝炎病史的人，肝细胞的损害就更重。据报道，有人曾因吃了烂姜而使全身皮肤、黏膜发黄，软甚至有液体渗出时，说明已经变质，此时应丢弃不食.腐烂的姜有毒不能食用.用报纸包过生的姜表面遗留重金属铅，对人体有害.喷洒过毒农药的姜不能食用.

上面给大家介绍的就是什么样的姜不能吃，相信大家已经了解的很清楚了。其实大家都知道食物坏了是不能再食用的。姜也是一样的道理。就像是并不是什么体质的人都可以吃姜是一样的道理。世界在进步，我们大脑里的知识也是要好好积累的。

三、女人吃生姜有什么好处呢

吃姜对女性的3大益处如下：

1、女性以血为本，姜可以温经活血

中医认为，女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，而外来的寒邪是对血脉伤害最大的因素，往往造成肢体疼痛、痛经、恶露不下、崩漏等寒凝血淤的症候。这时，如果吃姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，迅速改善症状的效果。

2、女性以瘦为美，姜可以祛痰利水

大多数的肥胖在中医眼中并不是“营养过剩”，而是“痰”和水等代谢废物排出不畅所造成。而这些废物之所以排出不畅，多数又是“气虚”、“阳虚”等一系列功能减弱的结果。姜能够激发阳气，促进身体的代谢功能，从而去掉多余的“痰”和水，有助于女性达到体态婀娜、身轻如燕的效果。

3、女性以香为净，姜可以排毒去味

个人卫生当然要保持，但即使已经很在意，有时还是难免某些气味影响自己的心情，更给别人留下不愉快的印象。口气、体味是细菌增殖的产物，也是健康状态不佳的反应。这时，姜就起到内可以抑菌排毒，外可以芳香矫味的作用，更能够改善女性自身生理状态的低迷和滞重，神清气爽，如沐兰泽。

温馨提示：

1)物极必反，姜虽有益，但性偏温热，容易化燥伤阴，所以不可一次性食用过多，否则反而为害。

2)疖疮、目赤内热、便秘或痔疮等一些属火热实证的女性，要谨慎食用。

3)放置太久的鲜姜，如果腐坏并产生异味，很可能产生了一种新物质——黄樟素，食用后有诱发恶性肿瘤的危险，不可食用。

通过这篇文章对于女人吃生姜的好处介绍，相信女性朋友们应该都知道你们在平时适当的饮用生姜水对于身体健康的重要性了吧。特别是在我们夏天玩水的时候，我们漂流之后起来是比较容易感冒的，生姜水可以有效的预防感冒的发生。

四、吃生姜的适用人群以及食谱

生姜的适用人群

一般人均可食用，每餐10克。

孕妇可以吃姜,姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应,注意适量即可.

生姜的营养陷阱

红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

吃姜一次不宜过多。食用过多，大量的姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。

有内热者忌食。

不要吃烂姜、冻姜。因为姜变质后，会使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。

吃姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，所以生姜在夏季不宜多吃。

生姜的营养食谱

姜的吃法很多，如喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制水饺馅时加点碎姜等。鲜嫩的姜芽可用于腌、渍、泡、酱等制法。

蒸汁拌菠菜

原料：嫩菠菜400克，鲜姜40克，精盐、味精、醋、香油各适量。

制法：将菠菜洗净，放入开水内烫一下捞出，切成3厘米长的段，再用冷水过凉，放在盘内。然后把姜切成片，放入碗内捣成汁，加入精盐、味精、醋、香油调匀后，浇在菠菜段上面，拌匀后便可食用。

功效：姜汁拌菠菜，菜色碧绿，质地嫩软，清香味美，可开胃增食。

生姜的吃法相关小知识：

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

在冬季，羊肉配生姜效果更好。羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配。暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治腹痛。

那么您知道吃生姜有什么坏处呢，相信经过我的解答之后大家都有了比较充分的了解，生姜是具有一定的缺憾的，生姜不能够治疗中暑，所以希望广大的朋友们能够引起重视，生姜作为一种辅料，烂姜，以及冻姜。

什么样的姜不能吃

阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
肝炎病人忌吃姜
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的热病用凉药原则是相冲突穿敞扁缎壮等憋劝铂滑的，所以尽量少用。
古代医书中有一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜的警示，这是有一定道理的。
秋天气候干燥，燥气会损伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会加重人体的燥热失水，所以会有夭人天年的危害。那为什么夜不食姜呢？夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符，这就好像我们应该夜里睡觉，白天工作，可有些人偏偏反过来，这自然会对健康造成损害。当然，有病需要用姜还得用，关键是要掌握一个度和量。
生活中有人喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。
中医认为，久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。但在引用黄酒时可以加一些生姜，因为可调黄酒的微苦味，但注意要少量。

姜的好处和禁忌

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。

夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/270229.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 儿童补钙食谱家常做法,如何科学的给孩···

下一篇: 醋泡花生米怎么吃,醋泡花生有什么养生···