常吃胡萝卜有哪些好处(常吃胡萝卜对人体的好处是什么？)

常吃胡萝卜有哪些好处

胡萝卜是营养丰富的食物，营养价值是很不错的，胡萝卜的吃法有很多，经常吃胡萝卜对人体有许多的好处，胡萝卜中富含多种维生素，对于保护眼睛和美容养颜都具有一定的作用，那么常吃胡萝卜有哪些好处？常吃胡萝卜的好处有哪些？

吃胡萝卜的好处

1、增强免疫功能

人体缺乏维生素A，不仅对眼睛，皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高机体抗病能力的作用，可以减少和防治癌症的发生。经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比不常吃此类食物的人，得癌症的机会要减少40%。

2、美容养颜

维生素A的另一种作用是维持人体上皮细胞的功能，使其分泌糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常吃胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。美国人认为，胡萝卜是美 容菜，可以养头发，养皮肤，滋养粘膜。

可将胡萝卜炒，烧，炖，煮做菜肴食用。胡萝卜味甘，性平，具有清热解毒，补中安脏之功效，适宜皮肤干燥粗糙，或患苔藓，黑头粉刺，角化型湿疹者食用。每日喝1杯胡萝卜汁，有祛斑作用，因为胡萝卜含有的维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有润滑，强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

3、美体轻身

胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。

胡萝卜外用美容法

1、晒后修复

马铃薯，胡萝卜，蜂蜜各适量。将马铃薯，胡萝卜洗净捣成汁与蜂蜜调匀即可。直接敷于皮肤上20分钟后洗去。这两种蔬菜都含有充足的维生素A和B族维生素，对皮肤干燥，晒后皮肤粗糙，角化，敏感都有很大的修复作用。

2、润肤瘦脸

将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10至30毫升，每日早晚洗完脸后，用鲜汁拍脸，待干后涂有植物油的手轻轻拍面部。

其实食用胡萝卜的好处还有很多。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，这是一种黄色素，胡萝卜每百克含1.35克至1.75毫克胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是马铃薯的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A原。可贵的是胡萝卜虽然经蒸煮日晒，其中的胡萝卜素损失很小。

胡萝卜饮食搭配

（1）苹果克胡箩卜

吃多了胡萝卜的就应该知道，胡萝卜就是各种胆固醇的天敌，有助于预防心脑血管、肝脏疾病和破坏一些有害的肿瘤细胞。而苹果里富含各种维生素可以帮助肠胃的消化吸收以达到排毒养颜的效果。但是胡萝卜遇到苹果之后一切都变得不一样了，假设胡萝卜中有维生素A而苹果中有维生素B，这2个家伙见面就打架，而苹果的维生素终于不敌胡萝卜里的维生素后被破坏消灭，虽然最后没有产生有害的物质，但是这让两个本来营养价值很高的好东西突然就大打折扣了，最后变成吃了跟没吃似的。

（2）胡萝卜克石榴

很明显，虽然专家指出了红红的石榴和红红的萝卜不能一起吃，但是好像平时也不会有人想到把这两个拿到一起去吃，不过注意一下也是有必要的，万一什么时候自己做饭菜稀里糊涂的放错了食材，检查之后也可以发现错误并改正。石榴里的某些维生素会加快人体某些细胞活性抵制细胞的衰老，让人显得年轻有活力，是十分受女孩子欢迎的一种养颜果。胡萝卜里有能够破环这种活性的元素，是石榴的功能收到威胁，不再保护细胞活跃更新。

（3）哈密瓜配胡萝卜

甜甜的哈密瓜很少有人不喜欢，大家对于这种清新爽口、生津止渴、营养水分足的水果是特别青睐的，美味可口的哈密瓜体内有着高浓度的蛋白质、各种纤维素和维生素，用它来消暑是十分不错的选择，吃完之后神清气爽还防晒。流汗天哈密瓜和胡萝卜更配哦，可以把二者放在一起做成哈密瓜盅，美味营养防晒补水一样也漏不了。

常吃胡萝卜对人体的好处是什么？

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。”虽然这只是一句民间俗语，但是也能从侧面反映出来，萝卜对我们生活的重要性。萝卜不仅是冬天最经济实惠的蔬菜之一，还是很实用的食疗药物。那么，萝卜对人体都有什么好处，我们又该如何好好食用它呢?

萝卜的营养价值
中医认为，萝卜味甘、性凉，具有疏理下气、消谷和中、驱邪热气的作用。冬天的天气比较干燥，人体内燥热，多吃萝卜可以清热排毒，而且冬天吃太多肉类，搭配吃萝卜还可以清热去火。
此外，萝卜含有多种营养成分，例如维生素A、维生素B1、维生素C等，还有钙、磷、碳水化合物、蛋白质、胆碱、淀粉酶等营养物质。其中，萝卜中的糖化醇素还可以去滞助消化，帮助分解食物中的脂肪和淀粉。

萝卜的保健功效
①防癌抗癌
萝卜含有生物酶类，可以分解致癌的亚硝胺，具有一定的防癌抗癌效果。另外，萝卜中还含有一种叫做双链核糖核酸的活性成分，可以诱发出干扰素，对抑制胃癌、食管癌、鼻咽癌等癌细胞有作用。
不过，想要达到防癌抗癌的效果，需要生吃萝卜，因为萝卜中的抗癌成分并不耐热，如果把萝卜烹饪会降低其活性。所以，喜欢吃萝卜的人，不妨每隔一段时间生吃一根萝卜，且进食过程中要细嚼慢咽。
②预防心血管病
萝卜中含有的槲皮素、山奈酚等物质，可以有效地降低血脂，有利于肾上腺激素的合成，从而降低血压、强心脉。而且，萝卜中还含有酸钾盐，可以软化血管，降低胆固醇和血压，有效预防心血管疾病。

萝卜的食疗作用
①止咳化痰：红皮白心萝卜，洗净切薄片放入碗中，加入少许白糖，放置一夜，第二天溶化成萝卜糖水饮用。
②风寒咳嗽：萝卜切片煮熟，加入葱白和生姜，一同煮熟饮用。
③治疗冻疮：白萝卜切片加热后，睡前涂抹在患处，一直到皮肤发红为止。
④治疗便血：红皮萝卜干叶子磨成粉，冲水服用。
萝卜的食用禁忌
①萝卜性寒凉，不适合身体虚寒者食用，慢性支气管炎、支气管哮喘等患者脾肾亏虚，也不建议吃太多萝卜。
②白萝卜和胡萝卜不能一起食用，这样会让维生素C损失殆尽。不过，在烹饪过程中加一些食醋，维生素C流失会减少。
③萝卜不能和党参、黄芪一起食用，因为萝卜具有下气、消滞的作用，而党参和黄芪是补气的中药。

萝卜的挑选之道
①看表皮：好的萝卜表皮光滑有光泽，含有的水分更多，肉质也更细嫩;不好的萝卜表皮粗糙，有的还会发干、发蔫，甚至在表皮会有坑坑洼洼的样子。
②看大小：好的萝卜一般是中小型的，这样萝卜肉质紧实，口感更好，而且同等大小的萝卜，也要买更重的，因为轻的萝卜可能已经糠心了。
③看细节：萝卜已经长芽、开裂、分叉，就不要买了，这说明萝卜发育不良、浇水过多等导致的，或者已经糠心。

吃胡萝卜有什么好处 胡萝卜的功效有哪些

1 益肝明目胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素的一个分子相当于两个维生素A分子，当这种胡萝卜素进入机体后，就会通过酶的作用，将一部分的胡萝卜素转换成维生素A，因此可以起到明目的作用，并且还可以治疗夜盲症。

2 利膈宽肠胡萝卜中含有大量的植物纤维，吸水性也是非常强的，因此在肠道中体积就会膨胀，可以加快肠道的蠕动，从而利膈宽肠，还可以防止发生癌症。

3 健脾除疳在骨骼生长期间最需要的物质就是维生素A，这种物质有利于细胞的增长与繁殖，是机体生长不可缺少的一种物质，尤其是对于婴儿的生长发育，有很重要的作用。

4 增强免疫功能胡萝卜素转换成维生素A以后，就能够增强机体的免疫能力，防止身体中的细胞发生癌变。此外，胡萝卜中还含有一种物质，那就是木质素，这种物质可以提高机体的免疫能力，并且由于木质素显示出较强的细胞毒性，因此具有抑制癌细胞增殖的作用。

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