美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中13人死亡。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
.hzh {display: none; }疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。
科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。
13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。
这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。
李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。
一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
疾病控制和预防中心医生罗布特・陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基・福特”牌香瓜。
“罗基・福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。
食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基・福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。
食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“jensenfarms”、“甜美的罗基・福特”等字样。
李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
农产品一般不是使人染病的元凶。
但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。
2011年10月26日,据“中广新闻网”当日报道,美国疾病控制中心宣布,最近几个月在美国爆发的哈密瓜遭李斯特菌污染疫情,至今所造成的死亡人数已经上升到28人。这是美国自1998年以来致死人数最多的一次食源性疾病疫情。
据悉,这次疫情爆发以来,美国已有26个州的133人遭到感染,其中一名妇女在染病时怀孕,导致流产。
报道指,这次李斯特菌大规模感染事件的源头是位于美国科罗拉多州的延森农场。美国食品与药品管理局说,在包装厂内检测到有李斯特菌大量传播,显示这间工厂卫生措施严重缺乏。
据介绍,李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国1998年也曾经爆发过一次李斯特菌大规模感染,当时有21人因食用受这种病菌感染的肉类熟食而死亡。更早的1985年,也有52人死于食用受这种病菌感染的食物。
此前,美国疾病控制和预防中心10月7日公布的最新数据显示,美国已有11个州的21人因食用受李斯特菌污染的甜瓜而死亡。最新数据显示,美国出现染病症状的李斯特菌感染者已从9月底的72人增加至109人,其中包括一名因感染这种细菌而流产的孕妇;分布范围由18个州上升至24个州;死亡人数也与1998年的一次李斯特菌疫情持平;大部分感染者年龄在60岁以上。
美国疾控中心表示,由于李斯特菌感染者可能在被感染两个月后才出现症状,因此确诊的感染者数量可能会持续增多。
美国卫生部门此前确认科罗拉多州“詹森农场”销售的甜瓜为此次疫情的污染源,不过最近两周来,其他数家公司也相继召回新鲜水果。目前,卫生检疫人员并不清楚李斯特菌是如何污染甜瓜的,他们正检查“詹森农场”以确定李斯特菌的可能来源。
李斯特菌是常见致病菌,分布广泛,繁殖力强,能引起孕妇“流感样”症状、死胎、早产、菌血病,还可导致成年人脑膜炎、败血症和心内膜炎等。健康人群感染李斯特菌后通常病情轻微,但老年人以及免疫系统虚弱者病情通常较重。在美国,李斯特菌常污染的是已加工肉类和奶酪,但新鲜农产品受污染却比较罕见,因此,此次疫情也引起卫生部门密切关注。
不会人传人。
美国爆发的里斯特菌疫情不会出现人传人的情况。这种病毒广泛存在于土壤水域和野生动物的身体内,是一种食源性的病原微生物。人多数都会通过食物感染这种病菌不会人传人。在平时生活中,人吃了被污染或者处理不恰当的肉类食材和海产品,就会引起食物中毒,导致身体感染李斯特菌。人在吃了一些被污染的乳制品或者没有洗干净的蔬菜时,也可能造成这种病菌传播。
李斯特菌虽然不会人传人,但他具有很强的生存能力,不容易被地板冻死更能耐受较高的渗透压,它在低温环境中也能不断的滋生繁殖。根据美国公布的数据,美国境内曾多次爆发李斯特军疫情,每年都有1000多人感染病菌,死亡率高达16%。它是一种能危及人类生命的病菌,在平时一定要做好预防。
人类感染李斯特菌后,会有发热昏睡等不同症状出现,病情加重以后还会出现呼吸急促和身体失衡以及痉挛等多种症状,病情得不到控制,则会让患者出现败血症和脑膜炎,而很多患者都会因这些疾病而失去生命。一般情况下健康的成年人感染李斯特菌后,不会有严重的后果,只会有轻微的不适,但很快就能恢复正常。
免疫力低下人群是李斯特菌最容易感染的人群,特别是老人和孕妇,感染这种病菌后。后果极为严重,细菌进入身体后会危害体内多器官的健康,而且会出现严重的并发症,让人因此而死亡,另外孕妇在怀孕期间感染这种病菌还会通过胎盘把病菌输送给腹中的胎儿,导致胎儿事,带病出生。想预防李斯特菌感染,就要注意个人卫生和食品安全,平时勤消毒,勤洗手不吃没有经过消毒的生食,尽量不要接触野生动物。
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