一天吃多少个鸡蛋？吃什么样鸡蛋最好？鸡蛋那些事，一次性说明

一天吃多少个鸡蛋？吃什么样鸡蛋最好？鸡蛋那些事，一次性说明

要问这个星球上，哪个最物美价廉的食物，莫过于就是鸡蛋。

无论是水煮蛋，还是茶叶蛋，又或者是蛋炒饭，还是番茄炒蛋.....

鸡蛋可谓是业界良心，美味营养，做法多样，价格还便宜。

最关键是，人家所含有的优质蛋白特别丰富，人体吸收率可达98%以上，还含有特别丰富的氨基酸、维生素，以及卵磷脂、钙质等一系列的营养物质，能够为人体提供较多的营养支持，达到保养健康的作用。

但因为太家常，很多人就有疑惑，这鸡蛋每天到底吃多少才合适？

蛋黄胆固醇太高，不能吃？

很多人认为，鸡蛋中的蛋黄会引起胆固醇摄入过高，导致吃鸡蛋时不敢吃蛋黄。但事实上，目前没有证据能够证明多吃胆固醇会引发高血脂或许心脏病。

而且在 2016年《中国居民膳食指南》也取消了每天饮食对胆固醇的限制，健康人群无需过多关注自己饮食胆固醇摄入量。

每天吃多少鸡蛋最为合适？

一、根据个人体质决定

每天吃多少鸡蛋最为合适，没有确定的答案，据个人的实际情况而决定，比如可以根据个人体质来决定，建议每周摄入3-6个鸡蛋。

而对于患有一些慢性疾病，比如消化道疾病、血管类疾病，以及脂肪肝，或身体过胖的话，每天摄入胆固醇量就小于300mg，大约一个鸡蛋黄。

二、根据活动力决定

对于长期进行重体力劳动，或者是出现剧烈运动的健康人群来讲，每天吃鸡蛋的量可以保持在2～3个左右。

对于进行脑力劳动的青中年人群来讲，每天吃鸡蛋的量也可以保持在两个左右。

而对于活动量较少的婴幼儿、儿童、老年人群来讲，每天吃鸡蛋的量保持在一个即可。

三、根据健康情况决定

对于吃完鸡蛋之后出现了积食、腹泻或过敏现象的人群来讲，在日常中就不要出现吃鸡蛋的行为。

当然，日常饮食中若经常吃内脏、红肉、虾等其他胆固醇较高的食物，那么就需要减少一周吃鸡蛋的数量。

假若平时正餐奶类、肉类以及鱼虾摄入不足，或者正在健身需要补充蛋白质，那么多吃点鸡蛋，其实也没有多大问题。

虽说鸡蛋营养价值高，但这2类鸡蛋建议少吃较好

一、生鸡蛋

生鸡蛋当中含有的蛋白质很难被胃肠道吸收，且没有经过消化的蛋白质，会在肠道细菌的作用下腐败，不但会影响到胃肠健康，还会导致肝脏负担加重，从而危害到肝脏健康。

另外，蛋清中的抗生物素物质也会影响鸡蛋营养的吸收。

二、溏心鸡蛋

溏心鸡蛋指的是蛋黄并没有烹饪熟的一种鸡蛋，这种鸡蛋当中含有很多的沙门氏菌以及其他细菌。

一旦食用的话，就会引起腹胀、腹泻、腹痛等现象，甚至会诱发急性肠胃炎的出现。

鸡蛋不能跟豆浆一起吃？

有人认为：豆浆含有胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，从而影响到鸡蛋的营养吸收。所以鸡蛋不能和豆浆一直吃，以免破坏其营养物质。

但事实上，只要豆浆能够充分煮开，胰蛋白酶抑制物就会破坏，所以并不会影响到蛋白质的消化和吸收。

所以喝豆浆时，无论是白煮蛋，还是茶叶蛋，又或者是荷包蛋，都可以任意搭配，无需过多担心。

有人认为蛋黄中铁含量丰富，所以想多吃点鸡蛋来补血。

鸡蛋黄中的确是含有丰富的铁，但蛋黄中还有一种物质叫“卵黄高磷蛋白”，这类物质也会抑制铁的吸收，而蛋黄中铁的吸收率只有3％左右。

对比而言，与其靠吃鸡蛋来补血，倒不如吃点红肉、动物血来得更有效！

每个人一天吃多少个鸡蛋比较好？鸡蛋吃多了有什么危害？

鸡蛋在肠痛中一般都会被人当做早餐来使用，也是一种很常见的食物，鸡蛋里面的营养价值是比较高的，所以深受各类人群的喜爱，除了一些身患疾病或者特殊的人群不能吃之外，基本上大家都非常喜欢吃。鸡蛋确实营养价值比较高，但是里面的胆固醇含量还有脂肪含量也是比较高的，所以不适合过量食用，每个人一天，最好吃1~2个鸡蛋就行，基本上能够满足正常的能量需求。

一般情况下一天就是吃1~2个鸡蛋，吃多了之后对于身体会有影响，因为鸡蛋里面的胆固醇含量是比较多的，如果大量摄入到人体中的话，身体的胆固醇含量也会变高，然后身体可能就会出现动脉粥样硬化，或者是心脑血管发生疾病。而且现在里面是富含脂肪的，这种脂肪属于饱和脂肪酸，吃的太多的话胆固醇含量会急剧上升，所以为了自身健康还是要少吃一些。

大多数人都是每天早上的时候会吃1~2个鸡蛋，这样就能够满足自己身体的营养需要，而且身体也不会出现异常。如果吃的鸡蛋太多的话，身体也是无法吸收和利用的，并且鸡蛋里面的蛋白质也会分解身体里面的一些代谢，所以会增加肝脏的负担。蛋白质在身体里面代谢之后会产生很多的废弃物，到时候还是要由肾脏来排出去，然后肾脏的负担也会加重，所以吃多了鸡蛋对于肾脏和肝脏都不利。

什么事情都是物极必反的，虽然鸡蛋吃了之后能够给身体补充营养，但是多吃的话肯定会造成身体的营养不平衡，然后健康就会受到影响。小小一个鸡蛋本身就无法给人体提供所有需要的营养素，所以鸡蛋吃多了之后也会导致其他食物的摄入量会减少，然后身体的营养素之间就会不平衡。所以天长日久下去，身体的有些营养素就会匮乏，但是有些营养素又会过剩，多余的脂肪也会堆积在身体里面造成肥胖。

一天能吃几个鸡蛋？

不同人群数量不同：

1、老年人每天吃1～2个比较好。对于身体健康的青年，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃1～2个鸡蛋也比较合适；

2、从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；

3、少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也身体健可吃2～3个。

4、孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

对于正常成年人来说，每天要摄入蛋白质量为1.16g/(kg体重)，也就是说一个体重60kg的人，每日蛋白质最低需要量约为70g。按照每100g鸡蛋提供15g左右的蛋白质来计算，如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供，就是460g鸡蛋，将近9个鸡蛋的量。

扩展资料：

中年男子最好别吃太多蛋；如果一星期吃7个或以上的鸡蛋，他们的寿命就会缩短。该研究也发现，患有糖尿病的男性更要注意，他们最好是不要吃鸡蛋，不早死的危险就会提高。新加坡研究人员发现，没有糖尿病的男子每周吃不超过6个鸡蛋没有关系。

“每星期吃最多6个鸡蛋，不会增加死亡危险，但吃超过7个鸡蛋，会使死亡危险增加23%。” 这两名研究人员在美国《临床营养学》杂志发表的报告说：“在男性糖尿病患者中，吃鸡蛋就会增加死亡几率。而且有证据暗示，吃蛋也会增加他们心脏病发作和中风的危险。”

参考资料来源：人民网-每天吃几个鸡蛋合适？

参考资料来源：人民网-每周吃7个鸡蛋会加速死亡？一天吃几个鸡蛋最好

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