喝酸奶有哪些误区

喝酸奶有哪些误区

酸奶是很常见的饮品，酸奶的味道酸甜，还具有浓郁的奶香味道，营养也非常丰富，喝酸奶有助于肠胃的蠕动，能够促进消化，常喝酸奶对人体的好处有很多，不过喝酸奶有一些需要注意的地方，那么喝酸奶有哪些误区？饮用酸奶的误区有哪些？

饮用酸奶的误区

误区一、酸奶与牛奶一样

从营养价值来看，酸奶更易于消化和吸收，营养素利用率高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，此时可以用酸奶来代替牛奶。

误区二、酸奶等同于酸奶饮料

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，而酸奶饮料只是饮料的一种。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100g的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9g，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1g左右。

误区三、酸奶能与某些药物同服

众所周知，药与茶同服会减轻药效。如果药和酸奶一起同服，同样也对身体不好。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。

误区四、空腹喝酸奶

空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利，只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话，益生菌就能充分发挥作用，帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道更加健康。

什么时候喝酸奶最好

1、饭后喝有利于吸收营养

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

2、晚上喝补钙效果最好

酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。

别乱喝酸奶了，喝酸奶的误区你知道多少

一、酸奶不能当成饮料喝。
很多人喝酸奶是因为酸奶有减肥功效，但是酸奶本身也含有热量，在原有膳食基础上额外多吃，可想而知的“悲剧”!对健康人来说，其实每日早晚各喝一杯，每杯125克即可。若为减肥，可选择标有脱脂和低热字样的酸奶为宜。另外提醒，若拿酸奶替代主食减肥，各乡亲们可要小心肠胃咯!
二、脾胃虚寒、腹胀者不宜多喝
酸奶喝多了，胃就会分泌较多的胃酸，影响胃粘膜及消化酶的分泌，降低食欲。所以喝酸奶次数多并不好，常常空腹喝酸奶也同样不可取!
适合多喝酸奶的人群有——经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等
三、适时适量饮用酸奶
一般来说，每天喝一两杯(约250~500克)较合适，最好饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶，可调节肠道菌群，对身体健康有利。

宝宝喝酸奶，有什么误区？

酸奶中的蛋白质和矿物质含量基本上高于母乳及配方粉，如果宝宝大量食用的话，会增加肾脏负担，一般建议一岁以内的宝宝不能喝太多，这点家长们谨记。

酸奶的蛋白质含量要求要高于2.3g/100ml，营养价值远胜于乳酸菌饮料。乳酸菌饮料配料表中排第一的一般都是水，而酸奶排第一的则是生鲜乳或者复原乳。在我国喂养指南中指出最好宝宝1岁以上才给尝试，而在澳大利亚喂养指南中指出6个月以上的宝宝可以尝试。对于十个月大的宝宝是否能喝酸奶，个人建议以观察以及实际情况为主。

一岁以下的孩子不管是牛奶还是鲜奶最好都不要喝，因为宝宝的脾胃发育不成熟，特别是胃里没有消化酸奶的乳酸菌的成分肠胃道里的菌群不健全，容易引起孩子消化不良，腹胀腹泻以及拉稀。酸奶是以牛奶发酵的健康奶制品，当然是可以吃了，注意一点的是，适量吃，还不能代替主食，酸奶也要挑一些健康无添加的原生发酵酸奶，最好是自制的手工酸奶。市面的风味酸奶基本上都加有各种色素。

婴幼儿应尽量少喝酸奶，主要因为：1.酸奶属于单一的奶制品，营养不够全面；2.酸奶里面添加了很多添加剂，影响宝宝生长发育；3.酸奶味道比较香甜，影响宝宝牙齿健康，宝宝也容易挑食。，目前市场上还有许多打着酸奶旗号的乳酸菌饮料，乳酸菌饮料中含有的牛奶量极少，主要是水和添加的一些乳酸杆菌，其营养价值和酸奶不能相提并论，乳酸菌饮料不是乳品，而是饮料，不能用乳酸菌饮料来替代宝宝每天需饮用的牛奶。但对牛奶有慢性过敏的孩子，喝酸奶也要小心，注意看有无不良反应。

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