吃西红柿的禁忌有哪些(吃番茄的禁忌 这些情况需要小心)

吃西红柿的禁忌有哪些

西红柿是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处，但是西红柿也是存在饮食禁忌的，那么吃西红柿的禁忌有哪些？吃西红柿能预防哪些疾病？吃西红柿的禁忌有很多，下面剧烈详细了解吃西红柿的功效作用，以及饮食需要注意的地方吧。

吃西红柿的禁忌有哪些

1、忌吃未成熟的西红柿

未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。

西红柿的这种有毒“生物碱”，会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低，并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿，一定不要去品尝。

2、空腹时忌食西红柿

西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。

这些物质很容易与胃酸发生化学反应，进而形成不易溶解的块状物，使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克，空腹时不宜吃西红柿。

3、生西红柿与生黄瓜不宜同时食用

西红柿是一种富含维生素的果蔬食品，每100克西红柿中含胡萝卜素550微克，硫胺素和核黄素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，维生素C19毫克，维生素E0.57毫克，维生素A92微克。

而黄瓜中具有维生素C分解酶，能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分因此，西红柿不宜与黄瓜在一起生食。

4、西红柿加热烹制，切忌时间过长

如果加热时间过久或反复煮食，会使维生素被大量破坏，失去营养价值。

上述是吃西红柿的一些饮食禁忌，这四大禁忌希望大家能够注意。那么吃西红柿有哪些养生作用呢?可以预防什么疾病呢?

吃西红柿能预防的疾病

1.防衰老：

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

2.防贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持有助防止贫血。

3.治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

4.防中暑：

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

5.退高烧：

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

6.治牙龈出血：

将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

西红柿选购须知

一、看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。我们要选的西红柿表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润。

二、看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有的有明显的尖顶，有的还有棱。

三、捏一捏。西红柿成熟的标志是软。自然成熟的西红柿，捏起来比较软，而催熟的西红柿，捏起来就比较硬。

催熟的西红柿，在本质上和没成熟的西红柿是一样的，里面有毒的番茄碱含量最高，对中枢神经系统会有干扰作用，对人体有害。自然成熟的西红柿，番茄碱的含量很低，甚至完全没有，而且各种营养成分都形成了。掌握了以上挑选方法，就可以充分享受到西红柿的营养和美味了。

吃番茄的禁忌 这些情况需要小心

番茄是我们熟悉的一种蔬菜，在平时很多人都爱吃，这对我们健康会有非常大帮助，这样就可以很好的起到补充维生素的作用，同时我们吃番茄对健康养生也是有意义的，但是吃番茄的时候也会存在一定的禁忌，是我们需要小心的，一起看看吧。
吃番茄对我们健康有好处，这是非常健康的一种蔬菜，但是由于吃番茄的时候也会存在一定的禁忌，所以我们必须要小心对待，首先番茄不宜和青瓜同食，主要是由于青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。同时在吃番茄的时候还要小心了，我们服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血，这样对我们健康也是会造成影响的。
同时大家还需要小心，在空腹的时候就不宜食用番茄了，由于番茄中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，这样无疑对我们肠胃健康没有好处。同时不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。而且吃番茄还不宜长久加热烹制，如果这样服用对健康没有好处，我们食用长久加热烹制后的番茄会失去原有的营养与味道。
吃番茄对我们健康很有好处，大家可以吃番茄来养生，特别可以很好的补充维生素，但是吃番茄的时候也会存在一定的禁忌，所以大家必须要谨慎去吃才行，上面介绍的这些吃番茄的情况，我们必须要小心对待，注意起来才可以更好的吃番茄。

西红柿的这些食用禁忌要知道

西红柿是一种老少皆宜的健康食物，西红柿其中营养价值很高，但是它有时候也是一种危害人体健康的一种毒药，下面就让带你了解一下西红柿的那些禁忌吧。
西红柿不宜和毛蟹同时食用：西红柿和毛蟹都是属于凉性食物，两个凉性食物混合在一起会引起腹泻。

西红柿不宜和鳙鱼同时适用：西红柿之中丰富的营养会被鳙鱼身体之中的维生素给中和，会不利营养吸收。

西红柿不易和白酒同时食用：西红柿之中的富含丰富的维生素，但是这些维生素和白酒中的化学成分中和时候，会让人感觉胸闷，气短，引起身体不适。

西红柿不易咸鱼同时食用，西红柿遇到了咸鱼会发生核聚变一样的反应，一起吃易产生致癌物。
西红柿不易和土豆一起食用：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

西红柿不易和鱼肉一起食用：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

西红柿不易和猪肝一起食用：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿不易和胡萝卜一起食用：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

西红柿不易和红薯一起食用：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿不易和黄瓜一起食用：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
以上就是吃西红柿的一些禁忌，以后见到西红柿和这些食物搭配在一起一定要引起警觉，不然您的身体会告诉您不小心吃了之后后或会很严重的。大家急记住了吗?

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