老年人常吃姜还可除老年斑,盘点生姜几大营养价值

老年人常吃姜还可除老年斑,盘点生姜几大营养价值

生姜是我们餐桌上常见的调味品，在很多菜肴里都会放一些生姜来提味。其实生姜的营养价值也是有很多的哦，并且对我们的健康来说也很重要。在这里，小编为大家总结了生姜都有哪些营养价值，一起来看看吧。

生姜的营养价值

姜又称黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种极重要的调料，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。

姜性温，味辛。能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，早上用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用干姜泡茶，能防治食物被污染而引起的急性肠胃炎。

日常我们吃鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。姜有“呕家圣药”之称，可治疗恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船以及护心脏、预防胆结石等多种奇效。

姜能够抗衰老。老年人常吃姜还可除老年斑。

生姜对感冒引起的头疼、全身酸痛、胃寒疼痛及寒性呕吐等症均有疗效。另外，妇女产后食用，亦能起到温经散寒、去淤血而养新血的效果。

早晨吃姜，作用更强。早上口嚼生姜，能兴奋心脏、扩张血管、促进血液循环，对身体、对工作和学习都有好处。腐烂的姜不能吃，会产生一种毒性很强的致癌物质，有害健康。

那么，要如何挑选生姜呢？

生姜的选购方法

按颜色，姜可分为灰白皮姜，白黄皮姜和黄皮姜。

灰白皮姜，即表皮为灰白色的姜，每个小姜块互相连接成手掌样。嫩姜辣味小，肉质脆嫩，适合用来炒食或腌渍；老姜呈黄色，水分少，味辣，有香味，多用于调味或药用。

白黄皮姜，姜块呈白色或淡黄色，整块姜有单，双排列，个头较大，适宜用来腌渍。

黄皮姜，姜块呈鲜黄色或浅黄色，多块小姜块连接在一起成大块，嫩姜可腌渍用，老姜多适宜制成干姜粉或药用。

千万不要购买那些表面光滑，颜色鲜艳的姜，因为这样的姜很可能是用硫磺熏制过的。

吃姜好处多，别忘了哦。

生姜生姜的功效与作用生姜的营养价值

生姜生姜的功效与作用生姜的营养价值

　　生姜生姜的功效与作用生姜的营养价值，这种食物还可以降低血压，这种药材最大的功效就在于改善身体状况，入药的食材都需要更加注意，食用药材一般都要遵医嘱，下面是生姜生姜的功效与作用生姜的营养价值。

　　生姜生姜的功效与作用生姜的营养价值1 　　生姜别名：姜皮、姜、姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜姜、生姜汁

　　 生姜的功效与作用：

　　性味： 辛、微温，归肺脾胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。

　　生姜的营养价值：

　　含挥发油，主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。

　　 生姜的使用禁忌：

　　1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。

　　2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

　　3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

　　4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。

　　5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。

　　生姜生姜的.功效与作用生姜的营养价值2 　　生姜泡红茶 小秘方喝出黑头发

　　 一、生姜红茶

　　材料：红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量

　　做法：把红茶和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡，等稍温后放入蜂蜜

　　要点：如果感觉到肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量一天饮用2至6杯就好。

　　 二、根治白头发

　　红皮花生米

　　核桃

　　做法：

　　配料：米醋5斤，红皮花生米2斤，核桃1斤。

　　做法：把5斤醋盛入一坛子里，将花生米，核桃放入盛醋的坛子里浸泡，再将坛子封起来，一个礼拜之后，将坛子打开，每天服用大约7粒花生米及一小半核桃，服用大约一个月左右即可见效。

　　小秘方吃出黑头发

　　许多女人都曾为自己头上的白发忧愁，有些人才20多岁，发间就隐约藏有白发。只要留心，您也可以蓄出一头乌黑亮丽的头发，这里有个小秘方供您参考。

　　每天早晚吃两勺子，两个月后，你的头发会慢慢变黑。大约四个月后，所有白发慢慢转青。到时拥有一头乌黑发亮的黑发，便不再是梦。

　　材料：何首乌100克，黑芝麻50克，蜂蜜50克

　　具体做法：

　　第1步：将何首乌洗净，放于锅内蒸半小时，何首乌变软。

　　第2步：将蒸软的何首乌取出，再放入锅内煎一小时，何首乌的汁溶于水中。

　　第3步：将芝麻炒熟，放于盛有何首乌片的锅内煮10分钟。

　　第4步：放凉后再放入蜂蜜，将所有材料搅匀后即可。

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