发霉的莲子可以吃吗

发霉的莲子可以吃吗

夏季的还是很多人都会到池塘里去摘莲子，莲子是很常见的一种食物，喜欢吃莲子的人还是很多的，晒干的莲子其实是一味中药，具有很好的养生的效果，但是莲子如果不保存好的话是容易发霉的，那发霉的莲子可以吃吗？莲子发霉了还能吃吗？

发霉的莲子可以吃吗

发霉的莲子建议不要吃了。

任何东西发霉了都会产生细菌，因为细菌会在发霉的东西里面快速生长，会有越来越多的细菌，而且莲子发霉了也会有细菌，莲子上的细菌对人体是非常有害的。而且细菌还会污染到别的食物上去。

如何处理发霉的莲子

买来才一两天因为潮湿发霉的话还是可能吃的，因为大部分人都不想就这么扔了怕浪费，所以只能多洗几次，洗完之后最好能够用开水烫一下。把细菌杀死了再使用。

怎么挑选好的莲子

挑选莲子的时候要先要闻一下它的味道，看莲子的干香味是不是清香无异味，如果味道奇怪就不要买了，再来看看莲子的色泽，莲子干颜色是否呈淡黄的颜色。如果颜色发黑，还有异味就不要买了，因为大部分有异味发黑的都是变质了的。

小贴士

食物发霉就是开始变质了，就不能再继续食用了，所以，我们平时在购买莲子的时候不要买太多，避免浪费吃多少买多少比较好。

莲子吃多了会怎么样

(1)肠胃不适

莲子具有清热降火、补脾止泻的作用。未去芯的莲子吃的过多容易伤脾胃，引起肠胃不适甚至腹泻疼痛等问题。大便燥结者吃莲子则容易便秘。

(2)放屁

莲子中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，适当吃莲子对缓解便秘有好处，有利于排出体内的宿便和废气，但是莲子吃多了容易造成放屁。

莲子坏了吃了会怎么样?

什么样的莲子是变质了的
放在冰箱里一般不会变质。但也不能时间过久，陈年的莲子不易煮烂，口感也不如当年新上市的好吃。
莲子坏了能吃吗
当然不能了，只要坏了，什么也不能吃
吃了变质的莲子可以吃什么来解毒
吃食物中毒了要及时的到医院洗胃，有些食物引起中毒是刚刚开始不严重，慢慢的扰乱了肠道，就会越来越严重，甚至会引起生命的危险。
如何鉴别莲子好坏
不少人爱吃莲子，认为它能清火、解毒。不过，买莲蓬、吃莲心时需注意：莲子的主要成分是淀粉，多吃了容易胀肚；中间绿色的莲心带苦味，如果除去莲心，其功效就可能打折扣。专家介绍，莲心不可与蟹、龟类同服，否则可能出现某些不良反应，比如：患感冒者、便秘和痔疮者不可服用。莲子好坏，直接影响营养吸收。因此，专家建议，消费者选择时一定要谨慎，特别是网购的消费者，一定要到像“山货吧”等这类正规的网上商城购买。优质莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮，劣质莲子刀痕处有膨胀；优质莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大；优质莲丹煮过后有清香味，膨化较大，劣质莲子煮后无清香味，有碱味，煮后大小几乎无变化。另外，普通消费者可以通过“一看二闻”的方法识别好坏：正规的莲子加工企业采用手工除皮和机械磨皮两种方式，对原料要求必须新鲜，没有受潮。其中手工白莲，有一点自然的皱皮，机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面；而化学去皮的莲子，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。手工和磨皮莲子的孔比较小，而用药水泡过的莲孔比较大。手工白莲和磨皮白莲煮过以后，闻起来有清香，而且莲子膨胀很大。化学去皮的莲子，煮过以后大小基本上没有变化，而且闻起来还有一种碱的味道。
教您怎样辨别莲子的好坏(2)
第二是：闻 1、纯天然手工通芯莲子，闻起来有莲子特有的淡淡的清香味道， 2、优质莲子（手工的和机器磨皮的）煮过后有清香味，而且莲子膨胀很大，劣质莲子（化学去皮）煮过以后大小基本上没有变化，而且闻起来还有一种碱的味道。无变化。 3、如果莲子怎么炖都不松的话，说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。 4、天然手工白莲闻起来有清香味，莲子煮烂后体积膨胀，咬起来粉糯清香。硫磺薰过的莲子闻起来有一股 *** 性味道，莲子也煮不烂，煮后的莲子有一股酸味。 教您怎样辨别莲子的好坏第三是：听 1、好莲子必须是很干燥的，没有受潮，不干燥的莲子不易保存，很容易长虫子。莲子干不干，听声音鉴别，非常干的莲子拿在手里揉发出的声音是很响很脆的，不干的莲子声音就很钝不响。劣质莲子的危害 “美白”过的莲子特别伤肝，因为现在给莲子漂白一般使用工业氢氧化钠和工业双氧水，它们都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属，莲子浸泡在这些有害的化学品当中，那些有害的重金属就能够残留在莲子里面。而荧光增白是一种多环苯丙恶唑类的化学物质，人体吸收以后，会在体内长期积累，同时跟体内蛋白质结合，产生难以排出体外的新物质，对人的肝脏造成很大的危害。
黑木耳能莲子通吃么？吃了会如何是好是坏 5分
莲子一般是与银耳一起煲银耳莲子羹喝，黑木耳与莲子也可以一起吃，而且可以预防卵巢早衰。
怎么辨别莲子的好坏？
在鉴别好坏莲子时，主要靠“一看二闻”。正规的莲子加工企业采用手工除皮和机械磨皮两种方式，对原料要求必须新鲜，没有受潮。其中手工白莲，有一点自然的皱皮，机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面；而化学去皮的莲子，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。手工和磨皮莲子的孔比较小，而用药水泡过的莲孔比较大。手工白莲和磨皮白莲煮过以后，闻起来有清香，而且莲子膨胀很大。化学去皮的莲子，煮过以后大小基本上没有变化，而且闻起来还有一种碱的味道。
莲子变黑了，是变质了吗？
莲子老了都会变黑 ，要是吃就去掉外边的硬壳。外边发霉的、有臭味不能吃了啊。那是变质了的

莲子发黑了还能不能吃了 莲子发黑了能吃吗

1、分情况，不一定是变质。莲子变黑了可能是因为： 莲子老了。莲子老了都会变黑，要是吃就去掉外边的硬壳。 莲子变质。莲子外边发霉的、有臭味不能吃了，那就是变质了。 建议莲子密封保存，或放冰箱冷藏。

2、蒲公英和忍冬藤都具有很好的药用价值，但是两者的成分相冲突，如果一起食用会使人感觉疲乏无力、昏昏欲睡，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。

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