饭后要吃甜点,,老人的进食顺序有哪些(饭后吃甜食会长胖吗?)

饭后要吃甜点,,老人的进食顺序有哪些

老年人饮食要特别注意。老年人要经常吃清淡、易消化的食物，但是老年人 进食顺序 也非常重要。 进食顺序之间影响到老年人食欲，增强老人食欲的方法就是养成合理的进食顺序。

1、先吃点新鲜蔬菜或豆制品。

比如清炒白菜、菠菜，凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些菜比较清淡，吃后不会影响消化，反而由于清淡，更有了食欲。

2、再吃一些味道稍重的炖菜和炒菜。

比如说宫爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等。由于开始吃得比较清淡，这时候吃点味重的东西，更能增加食欲。

3、然后是主食。

五谷杂粮含各种 营养 ，是人体必需的食物，每餐都应该适当摄入。老年人不宜吃得过多，过多增加饱 胀感 ，对肠胃不好。

4、最后来点甜品（如甜汤、点 心 等）作为餐桌上的调剂。

它们放在最后吃，一则可以起到爽口的作用，二则可以帮助开胃。但甜品也不宜吃得过多，适当几口就好了，一定要让胃留出一点“空间”来。

2道适合老人养生的营养美食

1、香菇做汤

将干香菇放入热水中浸泡20——30分钟，洗净后剁碎，可加入汤中食用。1盎司（约合28克）香菇含3克膳食纤维。

另外，香菇多糖（香菇中的一种营养成分）还具有抗癌功效。

2、常喝南瓜粥

1/3杯南瓜、1杯燕麦片、1-2茶匙红糖，根据个人喜好加调味料。

南瓜含2.5克纤维素并含有大量有助提高免疫力的维生素A。

饭后吃甜食会长胖吗?

　　晚饭后吃甜食肯定会胖的。营养学家认为，选择最佳的时间吃甜食不但对身体无害，而且能充分发挥有益作用。下面介绍一下甜食怎样吃才不会胖。
　　1、甜食早晨、上午吃：
　　晚上睡觉前吃甜食，这真的是很危险，因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢，所以晚上吃甜食让你非常轻易地被肥胖纠缠。甜食爱好者们完全可以尝试在早晨和上午吃自己所喜欢的甜食，在上班前吃点甜食，不但心情美丽，甜食提供的热量还能抵御上班路上的寒冷。
　　2、慢慢享用甜点：
　　通常，吃甜食绝对不能狼吞虎咽，点心、零食吃得越快，血糖上升得就越快，热量就越无法消耗，就会停留在体内转变成脂肪。因此，慢慢享受甜点可有助于热量的消耗，而且对稳定情绪有帮助。
　　3、果糖代替蔗糖：
　　虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少，还可以达到更好的效果。果糖和蔗糖的热量不相上下，但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢，意味着你有更多的时间去代谢它。蜂蜜和苹果糖就是很常见的果糖，当你烤蛋糕或者是曲奇的时候，干脆就不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者苹果糖，别有一番风味。
　　4、高热量甜点饭后吃：
　　除了早晨和上午的时间，尽量避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。但是晚餐以后吃甜点是一定要杜绝的，过了晚餐之后，身体对热量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜点或油炸零食当宵夜，又马上上床睡觉，那么糖就很容易转化成脂肪留在你的体内，危害比任何时候都要大。
　　5、逛逛食品添加剂商店：
　　假如你酷爱甜食，假如你体重超标，假如你控制不了自己的糖勺，那么你可以去食品添加剂商店转转。用作甜味剂的甜菊糖与甜蜜素，甜度往往是蔗糖的几倍，并且属于植物提取，对身体不会造成损害。而木糖醇的甜味比较柔和，甜度和蔗糖相当。这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。它们虽然很甜，但是热量却几乎为零，化学性质也与糖完全不同，所以不用担心吃了以后会长胖，更不用担心它对牙齿有损害。甜味剂更适合做果冻、布丁，或者熬制罐头，口感和香味比糖更好。值得注意的是，甜蜜素等甜味剂不能长期代糖，因为它没有任何的营养，长期食用而不吃糖的话，身体很容易低血糖。比较好的方式是与蔗糖穿插食用。
　　6、看好甜食成分表：
　　拿到一份甜食的时候，你知道它的含糖量有多大吗？你可能会说，是甜食含糖一定不少，事实上并不是这样。有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也没有高脂肪的，这种甜点被放弃就很不应该。有的食物中写着葡萄糖或者果糖，这种食品也很不错。写着蔗糖的，我们可以有选择、定量地吃。写着高果糖糖浆的，就很不容易饱，而且甜味对人的吸引力大，容易吃多。成分表中，多数食物都是以100克为单位的，标示的也是每100克的含糖量。
　　7、选好甜食搭档：
　　平日里，我们吃甜食可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是，我们必须学会合理搭配我们的甜食，让它真正做到甜而不胖。比如我们吃全麦面包加水果就是好选择，全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的，微量的糖不会导致发胖，况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化，避免脂肪的沉积。当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有减肥去脂的作用，薄荷水也能起到这个作用，或者发泡的苏打水也可以，它能增加你的饱腹感，让你能够少吃些。吃饼干的时候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，这些蔬菜和水果能降低甜度，减少食用量。
　　8、吃多了就要多运动：
　　活动少的时候，甜食也要少吃，但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。
　　放假在家时，因为心情放松，一不小心就会吃很多甜食，况且窝在家里不想运动，肥胖自然会找上门来。
　　如果每天糖的食用总量超出了50克，那么每多吃50克，可以尝试多运动45分钟，按此划分，如果不小心吃了半个9寸蛋糕，那么就需要去打一场网球或者爬2个多小时的山。并不是只要运动就可以多吃，运动只是一种补救的方法，好身材关键还是要从管住嘴开始。

老年人吃什么好？老年人健康饮食的原则有哪些呢？

1.少盐

盐，也就是钠对于人的一生都要严格控制摄入为好，过多不利于血压管理，会导致各种心脑血管疾病的发生，这对老年人来说是一个很危险的因素。但是少吃盐对老年人来说有点困难，因为他们的食欲不强，味蕾也不敏感，少盐的食物他们会越来越不喜欢，但过咸会影响他们的食物摄入和营养吸收。可以用一些天然的调味品来制作多种口味的食物，如一餐中既要咸口、又有酸甜品，还有以用一些辛辣味来调剂，从而减少了一餐中餐餐都是咸口味的盐的摄入。

2.荤素搭配要合适

动物食品是优质蛋白质的良好来源。你可以适当地吃优质蛋白质，如鱼、家禽、鸡蛋、牛奶和大豆，但不要吃肉和肉。多吃蔬菜和蔬菜有利于保护心血管疾病。老年人每天不少于350克蔬菜。

3.食物应该烹饪得细软

老年人牙齿缺损，咀嚼能力差。建议选择蒸、煮、炖等方法，使食材柔软腐烂，使老年人更容易进食，柔软腐烂的食物更容易被身体消化吸收，适合胃肠功能减弱的老年人。

4.适量脂肪

老年人代谢功能下降，活动减少，脂肪利用率降低。如果脂肪摄入过多，就会在体内积累，导致超重或肥胖，增加患高脂血症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。有些癌症与高脂肪摄入有蜂蜜关系，如结肠癌、乳腺癌、胰腺癌等。因此，老年人不应摄入过多的脂肪，应适当控制脂肪摄入，特别是高胆固醇、高饱和脂肪酸食物，如动物油、动物肝脏、鱼、蛋黄等。

5.养成良好的饮食习惯，进食要有规律

既要有时间规律，就要尽量按时吃饭，不要过早或过晚；同时要注意每顿饭的摄入量。早上要吃营养均衡，中餐要吃饱，为下午的工作提供能量。晚餐可以尽量少吃，减少体内脂肪的积累，有助于控制体重。而且晚上一般活动少，所需能量相应减少。

饭后多久吃水果比较好合适呢

饭后多久吃水果比较好合适呢

　　饭后多久吃水果比较好合适呢，现在很多人习惯在饭后吃点水果，水果的益处是非常多的，有的水果还能帮助消化减肥，是很好的减肥圣品，下面为大家分享饭后多久吃水果比较好合适呢。

　　饭后多久吃水果比较好合适呢1 　　吃水果不能在饭前空腹，或者饭后立即服用，最好在饭后两小时或者餐前一小时左右吃。一般来说饭后1-2个小时进食水果比较好。

　　饭后如果立即进食水果，水果跟食物同时进入到胃内，有可能会增加胃的负担。等1-2个小时以后，胃内的食物都已经被胃研磨成食糜了，再进食水果，这时候就不会增加胃的负担，并且有利于水果的膳食纤维以及营养物质的进一步消化、吸收。

　　不建议饭前进食水果，特别是空腹的时候进食水果。这时候果酸有可能对胃黏膜进行刺激，对于有胃病的患者，有可能会出现上腹的不适感，甚至出现反酸、烧心的情况。对于有胃病的患者，不建议餐前进食水果，饭后1-2个小时再进食水果比较好。

　　患者应注意吃了鱼、虾后不宜立即食用酸性水果，因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质，与酸性水果很同食容易形成不易消化的物质，引起胃肠不适。饮食上应注意避免吃辛辣、刺激性食物，避免刺激胃肠黏膜。

　　 饭前饭后水果应该怎么吃？

　　 早餐前宜吃：苹果、葡萄

　　人的肠胃在经过一夜的休息之后，功能处于激活中，消化功能较弱。此时不宜吃橘子、柠檬等酸味太强的水果。早上吃苹果、葡萄，不但可以润肠通便；其清甜的滋味还可以让你感觉神清气爽，迅速恢复活力。

　　 饭后应选：木瓜、菠萝、橘子

　　午餐晚餐，人们常常会吃得比较饱。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，增强消化功能。餐后吃菠萝，可以开胃顺气、解油腻。

　　饭后吃木瓜可以预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等症，特别适合脾胃虚弱的人。而橘子富含大量有机酸、维生素C等成分，能增加消化酶的活性，促进脂肪分解。

　　 宵夜安神：吃龙眼

　　宵夜吃泡面、汉堡这些东西伤肠胃，而且一不小心就吃得太饱。有人习惯晚上饿了吃几片西瓜、啃个雪梨……其实，宵夜吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。

　　尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响， 对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。值此高温之季，晚上饿了可以试试吃龙眼。根据《本草纲目》记载：龙眼具有健脾养心的功效，还可以安神助眠。宵夜吃几颗龙眼再合适不过了。

　　饭后多久吃水果比较好合适呢2 　　水果对人体是有益的，它富含各种维生素以及纤维素，还有一些矿物质。但吃水果不建议饭前空腹服用，也不建议饭后立刻服用，最好在饭后1-2小时吃水果。吃饱饭后食物在胃内需要1-2小时的排空时间，才能逐渐从胃内排出。饭后如果大量进食水果，食物会被阻滞在胃中，会增加腹胀、腹泻、便秘的风险，长时间这样会导致消化功能紊乱、胃肠动力功能失调。

　　如果进食的食物中有大量鱼虾，饭后立刻吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、山楂、葡萄等，鱼虾中的钙质就会和水果中的鞣酸结合成坚硬的物质，影响到胃肠的消化，部分患者会出现腹胀、呕吐、便秘等不适，所以饭后1-2小时进食水果是比较合适的。

　　 饭后为什么不能马上吃水果

　　当你在餐后马上进食水果时，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间，跟消化液产生化学作用，分解后才进入小肠吸收，水果被阻碍前进停滞胃内，在摄氏40度高温之下腐败。

　　水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化，会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。引起种种疾病，包括胃灼热、消化不良、肚痛等。

　　水果中还含有类黄铜化合物，如果没能及时地进入小肠消化吸收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。

　　 吃水果有四点注意事项：

　　1、 水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。

　　2、 水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的'1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。

　　3、 许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。

　　4、 而儿童正处于长身体时期，部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果。

　　饭后多久吃水果比较好合适呢3 　　 一、吃饭时常见的误区：

　　 1、水果饭前还是饭后吃？

　　关于水果饭前还是饭后吃这个问题一直很有争议，都是公说公有理婆说婆有理。其实，水果饭前更好，不过要避免空腹吃酸性水果，同时也要避免饭后立刻吃水果，不然容易导致腹痛和消化不良。

　　 2、先喝汤还是先吃饭？

　　营养学家建议，饭前先喝汤。一方面可增加饱腹感，有利于减肥，另一方面饭前喝汤可润滑消化道，同时能充分吸收汤中的营养。如果饭后喝汤，一方面会稀释胃液，影响食物消化，另一方面饭后已经吃得很饱了，再喝汤容易营养过剩，增大肥胖风险。

　　 3、甜点饭前还是饭后吃？

　　很多人有吃甜点的习惯，但很多人都不知道正确吃甜点的顺序。饭后不适合吃甜点，其原因和饭后喝汤的道理一样。饭前也不适合吃甜点，特别是对小孩而言，饭前吃甜点会影响食欲，导致孩子不愿意吃正餐，而且甜点热量高，容易发胖。

　　吃甜点的最佳时间应该是运动前、低血糖、腹泻或上午、下午饥饿时，这些时候吃甜点既可以补充能量，又能缓解疲劳。

　　 二、健康饮食的正确顺序：

　　随着生活水平的提升，我们越来越讲究饮食健康，注重营养搭配，什么主食、蔬菜、水果、汤、甜点，可是这些食物科学的进食顺序是怎样的呢？90%以上的人都是错的。下面，就告诉大家正确的饮食顺序。一定要记住这五字口诀“汤果蔬肉粮”。

　　1、喝汤：饭前先喝汤，可以疏通肠胃，开胃，不过也不宜喝太多，一小碗就行了。

　　2、水果：饭前吃点水果，水果里的营养物质更容易被吸收。

　　3、蔬菜：蔬菜里含有的维生素及人体所需的营养元素要多与肉类食物，所以蔬菜应多吃。

　　4、肉类：肉类包含肉禽及动物内脏，消化肉类食物需要很长的时间，所以吃肉应该放在水果蔬菜后面，并且每日不宜摄入太多，50-75g即可。

　　5、粮食：即主食。主食是维持我们日常活动所需能量的来源。

　　 三、饮食需注意哪些事项？

　　了解科学的进餐顺序后，还应注意哪些事项呢？

　　1、按需进食，吃到7-8分饱即可，不宜吃到撑，现在很多人喜欢在外面聚餐，每次聚餐都吃到撑，这样容易增加胃的负担，且增大肥胖风险。

　　2、少吃自助餐，自助餐便宜，但自助餐很脏，现在食品安全问题频出，建议还是少在外面吃，并且很多人吃自助餐都喜欢空着肚子去吃，抱着要把钱吃回来的态度，一下子吃很多，这样对身体是很不利的。

　　3、做饭前一定要认真清洗蔬菜、水果、肉禽、五谷等食材。

失智症早期老人喂饭技巧有哪些？

照顾父母是一件需要时间和精力的事，尤其当父母逐渐失去记忆、忘记亲朋好友、生活无法自理时，不仅考验着儿女的耐心，更需要一些护理技巧的帮助。
由于疾病的影响，失智老人可能会出现感觉不到饥渴、嗅味觉不敏感、不再认识食物、不会使用餐具等问题。这时，不能因他们“失智”就让他们“失去”在餐桌上与他人共同享受美食与交流的快乐。因此，面对失智老人吃饭“难”时，我们可以采取以下措施来应对。
-1-失智症早期：按时吃饭，适当提示进餐顺序
1. 每天按时吃饭，创造安静、愉快的进餐环境
尽量让老人每天在固定的时间、固定的地点进餐，并关掉影响注意力的电视和收音机，耐心等待老人进食，不要催他/她快点吃完。
2. 餐盘里不要放太多的食物
盘子里每样食物少放些，或者一道一道上食物（先给蛋白质，然后是蔬菜，接下来是谷物，最后是饮料和水果），并将大块食物切好再上餐。
3. 给老人简单提示进餐的过程和顺序
帮助老人记住每次就餐的步骤（如“现在拿起餐叉”），或将相应的餐具递给老人。
4. 注意食物的选择
尽量提供老人爱吃的食物，并将水果、蔬菜、奶制品、谷物和蛋白均衡搭配。想一想老人过去最喜欢吃的东西，试着给他/她提供味道和质地相似的食物。
-2-失智症晚期：评估吞咽功能，餐具色彩鲜明
1. 让膳食学家评估老人饮食
随着失智症加重，让老人吃饭会变得更困难，有经验的膳食学家可以评估老人平时的饮食，在确保能供给足够的营养下，尽量使得每一餐更简单。
2. 考虑进行吞咽功能评估
中度重度失智症患者出现吞咽困难并不少见，吞咽困难可能导致异物吸入肺里引发肺炎甚至是窒息。吞咽评估通常由语言治疗师完成。如果确诊有吞咽困难的问题，他们会告诉您如何避免窒息和误吸。
3. 使用颜色对比鲜明的餐具
老人失智症晚期可能会有视觉或感知障碍，从而影响进食。如果使用彩色的桌布及与之颜色不同的餐盘（如淡蓝色桌布配白色盘子），老人会对进食更积极些。
4. 学习一些给老人喂食的方式
老人失智症晚期常常会完全不吃不喝，家人需要考虑人为方式给老人补充营养和液体，具体需要与提供治疗的医生进行探讨。
-3-8个注意
此外，在照顾失智症老人时，还应该注意以下8方面，让老人更舒适的进食。
1. 尽量不要让老人单独吃饭
即使您自已不吃饭，也给自己准备一杯茶或咖啡，陪患者一起进餐。
2. 备好备选的食物
要额外准备其他的食物，以备老人不愿意吃已安排好的食物。但如果老人在面对不同食物选择时犯糊涂或者不开心，最好的办法是提供一些他/她平时喜欢吃的食物。
3. 手抓食品更方便老人食用
手抓食品对使用餐具困难的老人来说是一个不错的办法，小块三明治（含有鸡蛋沙拉、金枪鱼、鲑鱼或奶酪等蛋白质）这类简单的食物，比需要盛放在餐盘里的食物更方便老人食用。
4. 清理老人的冰箱
定期检查冰箱，清理发霉、存放过久或过期的食物。失智老人可能不记得剩饭放几天吃就不安全了，也可能想不起食物放了多久。
5. 注意老人吃饭时候的坐姿
吃饭时让老人坐直，下颏稍向前倾。如果给老人喂食，最好与老人坐在相同高度而不是站着，这样老人不用每次都要抬头接受食物，防止窒息和误吸。
6. 不要强行喂食
如果老人拒绝进食和饮水，不要强行喂食，老人头部向后仰时也不要喂食。
7. 进餐不要像打仗
如果进餐不太顺利，那就先休息下。其他事情分散老人的注意力，过会儿再给老人喂食。
8. 避免容易造成窒息危险的食物
包括果仁、爆米花和生蔬菜等都容易造成老人窒息，也不要给老人吃固体和液体混合的食物，比如炖肉或者肉汤，都不方便咀嚼和吞咽。

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