鱼肝有毒吗能吃吗

鱼肝有毒吗能吃吗

鱼肝是鱼中的一个器官，是可以食用的，但是动物的肝脏使解毒器官，因此在饮食方面有很多需要注意的地方，饮食不当对健康也会带来很多不利的影响，那么鱼肝有毒吗能吃吗？鱼肝有没有毒？鱼肝一般是没毒的，下面就来详细了解具体内容吧。

鱼肝有毒吗

鱼肝一般没有毒。在干净的水域生活的鱼类，没有富集毒素和重金属的危险，所以肝脏里面不会聚集毒素，但如果鱼类生活水域遭到污染，肝脏作为排毒器官就容易聚集毒素，这样的鱼肝是有毒的。

吃鱼肝会中毒吗

吃鱼肝有可能中毒。一般鲨鱼、鳕鱼的鱼肝是有毒的，其他如马鲛鱼、鲤鱼等肝脏中亦可能含有毒素，鱼肝中含有痉挛毒、麻痹毒、鱼油毒等，一次进食鲨鱼肝47克左右，即可引起中毒。

鱼肝能吃吗

鱼肝能吃。鱼肝里含有多种营养素，如维生素A、维生素D和铁等微量元素，适量吃鱼肝能补充身体所需的营养素，也能预防维生素AD缺乏症。

哪些人不能吃鱼肝

鱼肝含有较高的胆固醇和嘌呤，所以痛风患者不适合吃鱼肝。此外，患有高血压、高血脂、心血管疾病的人也不适合多吃鱼肝。

温馨小贴士

鱼肝和鱼胆相连，在清洗鱼肝时，应注意不要把鱼胆弄破，否则鱼胆汁会污染鱼肉导致鱼肉发苦，并且鱼胆汁中所含的氢氰酸可能导致人出现中毒。

吃鱼注意事项

1、出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。

2、过度油炸的鱼不宜食用。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。

3、鱼未煮熟就吃。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

4、不吃含汞量高的鱼类。大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。

体积较大的鱼类含汞量最高，如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说，最好尽量避免食用这些鱼。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们，如虾，鳕鱼，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等。

鱼肝能吃吗

鱼胆、鱼肝中富含维生素A.维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。而且对于准妈妈来说，对维生素A的需要量较怀孕前增加了近25％，妊娠早期母血中维生素A的浓度下降，晚期上升，临产时降低，产后又重新上升，所以适当补充维生素A对于准妈妈来说是必要的。
但是，由于大剂量的维生素A对人体具有毒性，且维生素A都能够顺利地通过胎盘屏障因而，准妈妈补充维生素A时剂量不能过大，大量的维生素A不仅对母体不利，也会影响到胎儿的生长发育。对于准妈妈来说，维生素A急性中毒症状包括倦睡、头痛、呕吐、视乳头水肿等。慢性维生素A过多可表现为皮肤干燥、粗糙、脱发、唇干裂、皮肤瘙痒或低热等。
对于腹中的小宝宝来说，如果准妈妈在怀孕早期大量使用维生素A，胎儿会按器官形成的顺，发生无脑、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢体缺陷等畸形。准妈妈大量服用可致胎儿泌尿道畸形以及发生先天性白内障。
鉴于大量维生素A会给准妈妈及胎儿造成毒性作用，一般认为，在使用维生素A补充剂时，其使用剂量不要高于RDA（营养素推荐摄入量）的1.5倍即4000IU。但目前有较多的孕期保健品都添加了维生素A，累加后可能造成对准妈妈及胎儿的不利，因而，建议准妈妈可以选用β-胡萝卜素来代替维生素A。
与维生素A一样，β-胡萝卜素也能顺利地通过胎盘屏障，并在人体肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A，具有与维生素A同样的生理作用。由于体内β-胡萝卜素向维生素A的转变受到多种因素的灵活调空，不会过多地生成维生素A，因而，β-胡萝卜素没有维生素A醇的潜在毒性。虽然，很大剂量的β-胡萝卜素可以造成β-胡萝卜素血症，引起皮肤黄染，但只要停用β-胡萝卜素即可，对人体没有毒性作用。相对维生素A而言，β-胡萝卜素要安全得多。
硫酸软骨素是一种粘性强的多糖类物质，它合成时需要大量维生素A的参与。维生素A不足，自然导致硫酸软骨素合成下降，皮肤的健康会受到影响。
事实上，不论维生素A缺乏引起的皮肤老化还是正常生理进程中的皮肤老化，都和硫酸软骨素合成能力减弱有关，所以，维生素A缺乏可加速皮肤老化。
维生素A还是丘脑、脑垂体等重要内分泌激素的营养成分。当其不足时，不能卵巢发出正常的分泌激素的指令，致使卵巢功能低下，男性激素相对增加，皮肤容易长粉刺，影响皮肤的美观。
效用
防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）；
有抗呼吸系统感染作用；
有助于免疫系统功能正常；
生病时能早日康复；
能保持组织或器官表层的健康；
有助于祛除老年斑；
促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康；
外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；
有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。
缺乏症
1、暗适应能力下降、夜盲及干眼病
Vit A缺乏的最早症状是暗适应能力下降，严重时可致夜盲，即在暗光下无法看清物体。由于角膜、结 膜上 些组织、泪腺等退行性变，致角干燥、发炎、软化、溃疡、角质化等一系列变化，在球结合膜出现泡状银灰色斑点。角膜操作严重常可导致不可逆转的失明。
2、粘膜、上皮改变
上皮组织分化不良，皮肤特别是 臂、腿 、肩、下腹部皮肤粗糙，干燥、鳞状态等角化变化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性，使细菌易于侵入，特别在獐易致支气管肺炎等严重疾病。
3、生长发育受阻
尤见于儿童，首先影响骨骼发育， 齿龈增生与角化，影响牙釉质细胞发育，使牙齿停止生长
4、其他
味觉、嗅觉减弱，食欲下降。
富含维生素A的食物
胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。

鱼肝能不能吃

问题一：鱼肝能不能吃？能吃，而且还有明目的功效哦

问题二：鱼肚里面的鱼肠和鱼肝可以吃吗？鱼肚里面的鱼肠和鱼肝是可以吃的。
鱼肝：鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方，比如，维生素A、维生素D和铁等微量营养素，但其中的胆固醇和嘌呤含量也很高，不适合痛风患者。鱼肝和鱼胆相连，在清洗鱼肝时，别把鱼胆弄破。肝脏有解毒的功能，特别容易集聚毒素。食用前，应确定鱼没有受到环境污染。
鱼肠：鱼肠含脂肪低，蛋白质含量不逊色于鱼肉。不过体积大的鱼的鱼肠才有食用价值，食用前要把里面的脏东西去净。因为鱼类所吃的食物都要经过鱼肠消化，所以它是鱼的身体里受污染程度比较重的器官。如果对鱼的养殖环境不够放心，就不建议吃。

问题三：鲈鱼的鱼肝可以吃吗？如果是海鲈鱼可以吃，如果是淡水鲈鱼人工饲养的最好不要吃，因为饲料中如果添加了激素，大多储留于肝脏，对人的健康不利。

问题四：河豚肝可以吃吗河豚鱼肉含的毒较小，而卵巢、肝脏和血液都含有43‰的毒素，因此放血和处理肝脏是最关键的。河豚肝脏是河豚最美味的部位。但这里又是河豚毒素最强最为集中的区域。
造成河豚鱼有毒的原因可能有两个，其一，河豚鱼吃掉了很多含有毒素的食物，结果在体内不断积累毒素；第二，河豚鱼自身在不断制造毒素。不过，人们检查了7000多条使用不含毒素原料人工饲养的河豚中，从未发现其中任何一条有毒。
“吃河豚而丧生”的人都是由于自行处理和食用了他们钓来的野生河豚才不幸遇难的，还没有人因前往专业饭馆品尝河豚而中毒的案例。经过专业厨师特殊处理的河豚肝，仍是众多日本人在餐馆里的“最爱”。
尽量别吃。

问题五：有脂肪肝的人能吃鱼肝油吗脂肪肝可以吃鱼肝油。脂肪肝可以吃鱼肝油。 鱼肝油含有维生素A、D。维生素A缺乏的症状主要是羞明流泪。严重时出现夜盲症。眼睛酸痛似乎不是维生素A缺乏。脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，到目前为止,西药尚无防治脂肪肝的有效药物,以中药长期调理性的治疗最好.

问题六：狗可以吃鱼肝么？？建议你给它可以吃少量的鸡肝！！另外，鱼的肝脏很小的，怎么挖出来的！汗！在不明白什么鱼以及其肝脏组成成分前不建议吃，因为某些鱼的肝脏内含有毒素！

问题七：鱼肝油青少年可以吃吗青少年可以吃鱼肝油，但要注意鱼肝油里含维生素D的量。青少年每天需要维生素D 5微克。青少年应该选择的鱼肝油比如惠优喜L鱼肝油每100g含维生素D 666微克，即是每粒含维生素D 3.33微克，十分适合青少年预防缺钙，但如果婴幼儿食用就可能会没有补钙的效果。婴幼儿食用鱼肝油补钙就要用维生素D达到预防量的鱼肝油比如香港亚奇维L鱼肝油，每100g含维生素D 1.65mg，即是每粒含维生素D 8.25微克，再适量晒太阳就可以补钙了。

鱼内脏可以吃吗?

鱼内脏吃了有什么好处
您好

建议不要食用鱼的内脏，有百害而无一利

内脏是鱼的胃肠，食料聚集的地方，特别是胃肠系统内往往残留很多污秽物。鱼死后，这些部位的细菌开始迅速繁殖，逐渐遍及全身，加速鱼体腐败变质

目前已知的雪卡毒素至少有4种，它们的毒性比河豚毒素强20倍。因此，专家提醒，为安全起见，不要吃鱼的内脏。雪卡毒素多会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏，把内脏去掉是一个避免中毒的好方法。此外，加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除
希望回答可以帮助您
鱼内脏能吃吗？？？
看是淡水鱼还是咸水鱼 所有鱼类的胆都不能食用（有些深海鱼的鱼胆有剧毒） 鱼肝应该可以的市面上还有销售鱼肝丸（金黄金黄的一粒粒的）里面含有维生素和微量元素可治夜盲症

求采纳
一般可以食用的鱼的内脏都可以吃吗
理论上，一般可以食用的鱼的内脏应该可以吃（胆可另用）。但胃肠较细很难去除污物，故无人过问而丢弃。特大鱼还是没问题的。
鱼的内脏到底能不能吃？
鱼的大部分内脏是有毒的哦，小心谨慎，别吃。
鱼的内脏能吃吗？
鱼的大部分内脏是有毒的哦，小心谨慎，别吃

望采纳
墨鱼内脏能吃吗
墨鱼的内脏中的晶状物是墨鱼骨，学名海螵蛸，墨鱼骨一般入药，不宜做菜。

[功用] 收敛止血，涩精止带，制酸，敛疮。用于溃疡病，胃酸过多，吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下，胃痛吞酸；外治损伤出血；疮多脓汁。。

墨鱼骨在治疗胃部疾病上，疗效最为显著，可治疗胃炎、痛、泛酸、胃溃疡及十二指肠溃疡等证。现在市场上的一些中成药，如胃痛散、胃痛丸、胃药丸、乌贝散、胃溃宁等，均以墨鱼骨为主要成分

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为什么不能吃生鱼的内脏
毒素和脏东西都藏在里面
鱼的内脏能不能吃啊
试食用鱼的情况而定，水质不好有污染的话最好别吃，但一般情况是可以吃的，像长沙鱼子鱼泡火锅就特别火，味道也很好的
血脂高鱼内脏可吃吗?
不建议吃鱼的内脏，尤其是鱼籽、鱼头，胆固醇含量很高，看你的问题血脂还高，不知道是否达到病态的高血脂，建议你服用点卵磷脂，它能乳化、分解油脂的作用，我现在服用的是新西兰最派客的，效果还不错，希望可以帮到你。
鱼的大脑和内脏能吃吗
在钓鱼的时候，经常从鱼肚子里拔出一条条的虫子，很长，半透明状，那是绦虫，人吃后容易进入大脑，危及生命，就像吃米猪肉一样，不过鱼经过高温煮后，就不会有问题了，不过注意一定要洗净。

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