怎么吃槟榔才健康不患癌

怎么吃槟榔才健康不患癌

昨天央视新闻一则“槟榔为一级致癌物”的新闻引起网友的广泛关注，报道中指出，2003年国际癌症研究中心把槟榔列入“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。致癌原因有两个：第一，槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成亚硝基，是致癌的化合物。其次，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤。

央视报道中提到，槟榔与口腔癌发病有密切关系，湖南中南大学湘雅二医院口腔医疗中心医师张胜解释道：“口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关。”

印度是世界槟榔消耗最大国，口腔癌发病率居世界第一。在印度，商业化生产的槟榔果已被要求贴上明显有害警告标签。但在我国，槟榔生产销售无国家标准，只有湖南地方标准。被世界列为一级致癌物的东西，依然作为食品在销售，对其致癌无提及无警告。

除了致癌，吃槟榔还有这些坏处：

1、如果长期的咀嚼槟榔的话，会导致牙齿变黑，因为槟榔的液汁是呈紫红色的，所以说槟榔要少吃的哦；

2、长时间咀嚼还会导致罹患口腔疾病、口腔癌，过量的话还会导致中毒；

3、槟榔中还有可致癌的生物碱，所以长期咀嚼还会导致致癌的；

4、长期咀嚼槟榔还会导致成瘾和致幻作用，所以说呢，槟榔对人体的危害还是挺大的，所以说人们要多加意识到这些。

槟榔虽然坏处多，但万一患上槟榔瘾怎么办呢？下面介绍几个地方健康吃槟榔方法。

印度吃法——蒌叶裹槟榔，清凉养胃

印度人爱吃槟榔世界闻名。他们吃槟榔不是嚼嚼就完了，吃的时候一定要有最佳搭配———蒌叶。正宗吃法是先将槟榔果取出来，切成碎片后，蘸上蛎灰，用蒌叶包裹，放进嘴里慢嚼。

蒌叶属胡椒科，又名蒌藤、蒌、芦子或酱，原产地据称是在马来西亚，后在印度等一些国家广泛种植。这种绿色爬藤植物具有丁香的气味，长期咀嚼有助于消化、提神以及清除肠道。从医学角度看，具有一定药用价值，可用于帮助治疗气管和肺部疾病。蒌叶与槟榔搭配，将会极大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜，让人在炎炎夏日感到清凉。

与槟榔一样，由于蒌叶的刺激和提神作用，许多印度人对它都很上瘾。除与槟榔搭配以外，印度人还喜欢在饭后吃一些蒌叶裹着的甜食。印度人相信，这将有益于清除就餐时摄入的油脂，利于胃部健康。

一次饭后，记者禁不住当地朋友的盛情邀请，“硬着头皮”去小摊吃蒌叶卷薄荷。卖蒌叶的小贩熟练地摊开一片嫩绿的蒌叶，然后用勺子从柜台前的一些瓶瓶罐罐中，飞快地舀出一些不知名的流质东西，撒在蒌叶上卷成类似“糖三角”的模样。看到我为难的模样，朋友说，你可以咀嚼，也可直接咽下。由于生平从未有大嚼生叶的习惯，记者只好一口将“糖三角”咽下，没想到顿时整个胃感觉一片清凉，无比舒服惬意。

台湾人的吃法——无情莫把槟榔嚼

说到槟榔的吃法，台湾人是很有一套技巧的，他们把采收后的槟榔，剥除果蒂和较老的部分，先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶，再搅匀石灰，用小刀涂少许在叶上，将之卷起。然后切开槟榔，将已卷好的荖叶夹放在中间，这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。据说，如果三者缺一，槟榔不仅食之无味，人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物。

吃槟榔由于三物混合后即呈红色，食者边嚼边吐，吐出来的汁液如同鲜血一般，而嘴角、牙缝都是一滩滩“血迹”，虽不雅观，但嚼起来脸颊红润，血脉贲张，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒，“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔，”那种滋味非亲尝者无法言喻。因此，在台湾吃槟榔者不仅限于青年男女，就连已无牙齿的老者也将“三合物”绞碎后嚼食过瘾。

海南黎族的吃法——别具一格的嚼食风尚

黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔，吃法是将槟榔削成瓣，用栳叶包住，配上石灰膏和烟丝，放入口中细嚼，且嚼且香，并可使人像喝了酒、面色发红，精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效，故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。

吃槟榔会得癌症吗？

很多人都说吃槟榔不好，可是我吃槟榔的时间很久了，就跟吸烟一样，怎么戒都戒不了，几乎每天都要吃一个至少，有的时候甚至一个接一个的吃，最近听说吃槟榔会患癌，这是真的吗？对于癌症这种事情比较严重，所以必须要重视，下面我们一起来看看吃槟榔到底会不会患癌？
1、吃槟榔致癌原因
物理性损伤：咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。
生物毒性：槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱是最主要的成分，约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外基质大分子(胶原、弹性蛋白等)的沉淀和降解过程。此外，与槟榔一同咀嚼的_花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亚硝胺、丁香性多酚、活性氧化剂共同作用所致。
与烟草的共同促进癌症：单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生，而同时吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的几率更高。吸烟本身也是口腔癌一个单独的危险因素。研究表明，咀嚼含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程有明显的破坏作用。
2、吃槟榔有何危害
1、里面含有致癌的生物碱，目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。
2、其实槟榔不仅仅对于男人有害，如果孕妇吃多了，则可能会导致流产的。
3、长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑，槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。
4、由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。所以最好是不要经常的吃槟榔。
5、槟榔吃多了对消化系统的影响是和那的，这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。
3、如何戒掉吃槟榔
1、放松心情。舒舒服服洗个澡，胜过一包槟榔咬。槟榔瘾来深呼吸，打消念头有决心。
2、规律生活。均衡饮食营养好，不必槟榔来咀嚼。充足睡眠精神好，不必槟榔提神了。
3、提升形象。嚼食槟榔碍观瞻，不吃不吐人称赞。刷牙漱口去味道，口气清新最讨好。
4、远离诱惑。应酬槟榔少不了，最好不去没烦恼。出门别看槟榔摊，眼不见来心不烦。
5、寻求替代。天冷御寒加衣裳，何必槟榔来保暖。想要动口嚼槟榔，何妨来片口香糖。
6、增加意愿。槟榔价高耗费大，省钱购物当犒赏。宣导小册摺叠卡，仔细研读助益大。

不要相信槟榔致癌 科学加工的槟榔可放心食用

“槟榔致癌”传闻总让人们纠结不已。人们在舆论面前犹疑不定，一面是传承数百年的美食，一面是国际癌症组织认定的致癌物，应该怎么正确看待食用槟榔的问题，槟榔就该被冠以危害健康的帽子吗？

据悉，国内的槟榔食用方式主要以吃干果槟榔为主，这种槟榔用海南及东南亚种植槟榔的热带地区出产的槟榔果为加工原料，以湖南的长沙、湘潭等地为加工重镇，湖南槟榔一年的产值高达数百亿元。世界卫生组织下属的IARC（世界癌症研究机构）所划定的致癌物质中，槟榔在1类致癌物报告中赧然在列，两类物质是原料和加工产物的关系，乍看之下难免会被人等同视之。

需要注意的是，湖南干果槟榔的一大特点是食用槟榔的外壳，而不食用槟榔芯。IARC的调查报告针对的是印度、马来西亚国家传统食用槟榔的方式，即以新鲜槟榔果切块（保留了槟榔芯），裹上萎叶或烟丝、沾上石灰的吃法，这种吃法可以让口腔内获得强烈的刺激感，在经济较为落后的地区有着悠久的食用风俗。在现代医学公布的一些数据中，全世界每年发生的口腔癌症病例，有超过一半的人口集中在印度等食用鲜槟榔的国家，于是在印度、马来西亚包括中国台湾，这种不科学的食用方式也渐渐遭到了政府和法律的禁绝。

值得一提的是，槟榔在湖南加工完成以后，槟榔碱成分在检测中证明残存极少，不存在致癌隐患。据了解，正规槟榔企业生产中会经过切芯、泡苏打、煮籽等18道程序，槟榔碱具有溶于水的特性，加工后留存的含量在整颗槟榔中不到0.5%，是一个微乎其微的数值。而目前，槟榔行业已全线升级为无烟熏工艺，更不允许加入有害健康的成分。因此，消费者只要购买了正规品牌的槟榔，是可以放心食用的，并不会产生致癌性。

作为“四大南药”之一的槟榔至今仍广泛被应用于医药养生领域，证明了槟榔本身即具有不容争论的药用价值。事实上，我们食用的干果槟榔，具有清洁口腔、健胃消食、提神醒脑的健康作用，这也是它一直备受欢迎的重要原因。不过医学专家也提醒大家，在食用槟榔的同时，注意适量进食，并保持良好的生活习惯，才能更好地保障个人健康。

吃一次槟榔会致癌吗

槟榔含有致癌物质，偶尔嚼一次，对身体不会有太大影响，经常嚼槟榔对身体是有害的，80%以上的口腔癌与长期嚼槟榔有关。孕妇嚼槟榔还会导致流产。没有吃过槟榔的人不要尝试，比较容易上瘾。
吃一点点不要紧的。就是一天也就一片或者两片。没事的。有什么好处那？主要是杀虫，治积食，胃胀，脚气，疟疾。一天两片可以戒烟吗？可以借呀。那不好说，看个人意志，有人多人可以戒烟的。以前我是一天一包烟。现在一天两片槟榔一天半包。有时候三天一包烟。尽量戒掉抽烟的习惯其实槟榔中的粗纤维容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反复创伤，形成局部慢性损伤，这些都会导致癌变。最好还是少吃
2 而槟榔中含有的大量生物碱促进上皮细胞凋亡，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，这些都是会导致癌变。
3 槟榔虽然是一级致癌物，但偶尔吃一次两次，并不会对健康造成损害；但是如果将吃槟榔变成一种生活习惯，长期吃，大量吃，天天吃，那么口腔癌的发病风险就会大大上升了。

槟榔怎么吃才正确 好吃也不能多吃槟榔危害并不

经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化，进而导致口腔癌变
对牙齿本身不好：长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重。
2、对牙周不好：槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。
3、对口腔黏膜不好：轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。
4、对颞下颌关节不好：长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。
5、对消化系统的影响：槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔渣也刺激胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。

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