4种人千万不要食用鱼肉

4种人千万不要食用鱼肉

我们现在的生活中会有很多的饿食物，每种食物都有独特的营养价值的，其实我们很多人都是会经常鱼肉的，因为鱼肉的营养价值比较高，而且比较适合我们我们食用，但是其实吃鱼肉的好处不光这些的，下面我们就给大家说说常吃鱼肉的好处有哪些吧。

常吃鱼肉的好处有哪些

1、易于消化

研究发下面，鱼肉中所含有的肌纤维比较短，而且所含有的蛋白质组织结构也比较松散，因此可以说鱼肉中的水分含量比较多。正因为如此，与禽畜肉相比鱼肉吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。除此之外鱼肉还含有高蛋白低脂肪的特点，并且在鱼肉中还含有大量的维生素、矿物质等营养物质，这对人体的健康非常的重要。

2、促进骨骼生长

由于在鱼肉中含有大量的蛋白质，因此它具有促进骨骼生长的作用，除此之外，小儿适量的多吃鱼肉，还能促进肌肉的快速生长。研究发现，在鱼肉中含有大量的矿物质，比如像锌、硒和碘等，这些都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。

3、预防哮喘

孩子吃鱼的好处非常多，经过临床研究发现，患有缺陷多动障碍和诵读困难跟缺乏ω-3的缺乏有着很大的关系。并且在最新的研究中，患有诵读困难的孩子补充ω-3脂肪酸后，其诵读功能有了明显提高，也就是说经常多吃鱼肉可改善以及提高孩子的多动障碍以及诵读能力。除此之外，在平时多给孩子准备鱼肉，还可有效的预防儿童患上哮喘。

3种情况最好别吃鱼

1、含汞量高的鱼类

大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。

体积较大的鱼类含汞量最高，如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说，最好尽量避免食用这些鱼。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们，如虾，鳕鱼，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等。

2、过度油炸

请注意油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。除了汞之外，如果鱼的做法不正确也是一个问题。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。

3、鱼未煮熟

另一个潜在的问题是吃了未经煮熟的鱼，这可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

3种人千万不要食用鱼肉

1、出血性疾病患者

如血小板减少、血友病、维生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸（epa），可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

2、肝硬化患者

肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

3、孕妇

孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。

海鲜什么人不能吃?

什么人不能吃海鲜
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。
不适宜吃海鲜的人群有哪些
海鲜现在成为一种越来越受欢迎的食物进入了千家万户的餐桌上，也被越来越多的人所接受。关于海鲜的营养价值，那是众所周知的，但是不是所有人都适合吃海鲜的。今天就来详细讲讲哪些人群不适宜吃海鲜或者应该少吃海鲜。专家指出，中老年人尤其是女性应适当多吃海鲜，最好是保证每周两三次，每次100克左右。因为海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的机率。不过，有些人却应该少吃海鲜。如今海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘更对健康不利。过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏源之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。除了以上几类人不宜吃海鲜，另外还有以下几类病患需要慎吃海鲜。肝硬化伴有出凝血障碍肝硬化患者的肝脏合成白蛋白能力会下降，且容易出现不同程度的营养不良。为了预防营养不良的发生，促进肝细胞的修复，患者需要注意高蛋白饮食并适量限制脂肪摄入。在 肝硬化发病期间，患者的凝血功能会出现障碍，表现为出凝血时间延长，有出血倾向。所以在饮食方面就需要减少具有抗凝血作用的食物的摄入，比如黑木耳、鱼虾 等。因为鱼虾等海鲜食品，尤其是来自于深海的鱼虾类食物中含有长链的多不饱和脂肪酸EPA，它在体内可以代谢成具有抗凝血作用的前列环素PG3。所以，吃 鱼较多的爱斯基摩人大多有易出血的倾向。高尿酸血症及痛风痛风的发病原因有很多，长期过多地摄入富含嘌呤的海鲜及肉类食品是导致该病的主要原因之一。嘌呤主要是由食物细胞核中的核酸分解代谢而产生。嘌呤在人体内的代谢产物就是尿酸，摄入嘌呤过多或排泄减少是造成体内尿酸升高的直接原因。长期高尿酸血症很容易诱发痛风结石的形成。肾功能不全肾功能不全会导致肾小球的过滤能力下降，含氮的代谢废物就会在体内蓄积，从而进一步加重肾脏功能的损害。因此，肾功能不全患者在日常饮食中一定要坚持低蛋白饮食的原则，以减少蛋白质的摄入，减轻肾脏负担。糖尿病胰岛素是人体内能降低血糖的唯一激素，Ⅱ型糖尿病患者体内存在胰岛素分泌不足及胰岛素抵抗两种情况，从而导致血糖难以降至正常。所以，糖尿病人在饮食方面需要全面控制总热量的摄入，以减轻胰岛的负担。很多患者都把糖尿病的饮食治疗理解为单纯地控制含碳水化合物高的主食，而对蛋白质含量高的鱼、虾、豆制品、畜禽肉类食物不加限制，以为这些食物对血糖的影响 不大。甚至有人用海鲜等荤菜来代替主食。其实，这种做法对血糖的控制极为不利。
那些人不能吃海鲜呢
哪些人群不宜吃海鲜?我们都知道海鲜的味道鲜美很多的人喜欢吃，但是并不是等于喜欢吃就可以吃，有很多的人群是不宜吃海鲜的，专家表示就算是喜欢吃海鲜也不能总是吃，因为会容易食物中毒引起身体不适，那么什么样的人群不宜吃海鲜呢?下面专家为您解答。

痛风病人少吃虾蟹

海鲜是一种高蛋白质也是高嘌呤食物，如果确定患有高尿酸血症或者通风病史的患者，过量的食用虾蟹这样，容易加重或诱发痛风的发生。这类市民往往在病情未发作前，和平常人并无两样，但一旦发作起来，严重时连基本的行动能力都无法正常进行，需要家人搀扶方能行动。

过敏体质者、皮肤病患者不宜食用海鲜

吃海鲜、水产易引发的疾病，除了痛风外，还易诱发过敏体质的人皮肤过敏。海鲜对于有皮肤病、疮疡患者也不宜食用。过敏体质的人食用后，容易出现全身性瘙痒，出现风团样的疙瘩，然后就是奇痒不已等过敏表现。由于患者在个人体质上往往存在差异，病情也有轻重缓急，一旦出现过敏症状后，最好的建议还是前往专科医院进行治疗，不要盲目地自行用药。

孕妇、哺乳期妇女别吃金枪鱼、剑鱼

随着近年来海水污染越来越严重，海鲜的含汞量也越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等汞含量高的海鱼。

脾胃不好想多吃海鲜先健脾

专家表示，入秋后是中医界定的脾胃疾病高发时节，这和进食海鲜确实有一定的关系，因此，在入秋后，脾胃不好的人要注意健脾。脾胃不好就是消化功能比较差，体质偏虚寒。而海鲜性平，多偏凉，含蛋白质高，如果脾胃不好的人大量吃海鲜就可能消化不好、腹泻等。如果脾胃不好，又想多吃海鲜怎么办?那就需要健脾，“按中医理论来讲，诸如高尿酸血症、脾胃不适往往属于溼热留置体内引发的病变，在饮食保健方面，应该多吃祛溼热的东西，比如祛溼茶，比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉花、茵陈等一类的汤水”。脾胃功能调理好后，消化功能增强，吃海鲜就不用太多顾虑了。

肾功能不好的吃海鲜忌过量

专家认为，肾功能不好的人要限制蛋白质的摄入，因为海鲜不油腻，很容易摄入过量。“比如吃2两肉与吃2两虾的感觉不同，吃虾很容易一吃就吃很多，导致蛋白质超标，这对肾功能不好的人来说很不好。”

吃海鲜时别吃葡萄

菊香蟹肥固然可以让人大快朵颐，但秋季吃海鲜还是有其一定的禁忌的。比如吃海鲜时不能搭配寒凉食物或高嘌呤食物一起进食。具体来说，如果吃海鲜的时候同时吃柿子或葡萄或石榴或山楂，会降低海鲜蛋白质的营养价值。因为这些水果本身就是“寒凉性”食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻，引发脾胃失调。

吃海鲜时别喝啤酒

广州人吃海鲜时喜欢喝啤酒的饮食习惯也不健康。海鲜与啤酒同吃，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的一些物质混合后，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

专家介绍的哪些人群不宜吃海鲜您知道了吗?对于海鲜产品，因为其味道鲜美很多人都很喜欢，但是其实任何一种食物都有其禁忌人群，希望对您和您的家人有所帮助，祝您健康。...>>
海鲜哪些人不能吃
海鲜基本寒性体质一般不建议吃因为海鲜寒性··要吃可以搭配姜吃··糖尿病应该可以吃的··因为主要含蛋白质不会使血糖突然变化··但是和烹饪方法有关··注意就是了··
什么病不能吃海鲜？
海产品属于过敏源，过敏源还包括花生，牛奶，大豆，坚果等，对这些过敏的人吃了他们会有过敏反应。所以你的女朋友没有病，只是人体质各有不同罢了
什么人不能吃海鲜 吃海鲜的禁忌
海鲜忌与某些水果同食　　鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会 *** 胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。　　关节炎患者忌多吃海鲜　　海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。　　海鲜不宜下啤酒　　食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。1、购买海鲜。尽量选购活的，尢其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。6、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。有妇科病的人能不能吃海鲜尚无定论，建议少吃为宜。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
哪些人不能吃海鲜？
有些人却应该少吃海鲜。现今海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。

吃海鲜时要注意卫生。许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。

烹调海鲜时应掌握好时间。不应蒸煮过久，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。

食海鲜有禁忌。如吃海鲜时不宜畅饮啤酒，否则容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛常，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
哪些人不能吃虾
但是你知道吗，生活中有些人是不能吃虾的！

1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

2、过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。

3、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

6、哮喘患者。 *** 喉及气管痉挛。

7、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
什么时候不能吃海鲜？
食用禁忌不能与寒凉食物同食：海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果畅以免导致身体不适。不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。 哪些人不宜吃海鲜血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。关节炎、痛风患者：海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。出血性疾病患者：血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。皮肤病患者：皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
哪些人不能吃虾呢
哪些人不能吃虾

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

虾并非人人可食！某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。

1、哮喘患者。 *** 喉及气管痉挛。

2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。

7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

吃虾要注意以下几点

1、莫吃虾头毒素多

小龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

2、死虾和变质的虾不能吃

虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。

还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。

3、鉴别死虾有妙招

买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。

烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。

4、虾不能和这些食物一起吃

虾不能与猪肉、狗肉、南瓜等同食。与葡萄、山楂、柿子之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。龙虾还不可与鸡蛋等同食。吃龙虾就会很辣，很多人就喜欢在吃龙虾时喝点冷饮吃点冰的东西，这样也是不行的。

此外，吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热。

什么人不能吃鲈鱼 鲈鱼的食物禁忌

痛风患者。

鲈鱼是发物，而发物是高蛋白食物，它所含的高蛋白可能诱导到某些人发病的原因，还可能加重患者的病情，所以痔疮患者不适合吃鲈鱼。

鲈鱼+蛤蜊，两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜、铁流失。鲈鱼+哈喇，两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜、铁流失。

扩展资料：

注意事项：

皮肤病患者、长肿疮的人忌食。

一般人群均可食用。尤其适宜贫血、头晕、水肿患者,胎动不安孕妇。

鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

不能吃鲈鱼的人的体质是患有皮肤病疮肿的人群除外都可以吃鲈鱼，大家切记鲈鱼不能和牛羊油和奶酪或者是中药一起同食，否则会出现意想不到的后果，会很严重的。

参考资料来源：百度百科-鲈鱼

参考资料来源：人民网-6种人不能吃鱼 8种鱼的食物克星

鱼肉鲜美有营养，医生却直说：这4种人最好不要吃鱼

天下 美食 千千万，鲜美鱼肉占一半，鱼在中国人的餐桌上鲜有缺席，因各地的饮食习惯不同，做法也各有千秋。比如这红烧鱼、剁椒蒸鱼头、煎鱼、炸鱼、鲫鱼汤、晒鱼干，每种烹饪做法都能将鱼肉的不同风味体现出来。

鱼肉也不辜负人类的喜爱，自身含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、微量元素等营养物质，经常吃鱼肉，可以带给人体很多好处。

长辈们哄小孩吃饭时总说“多吃鱼肉可以变聪明”，这种说法我们应该辩证看待，之所以说吃鱼会变聪明，是因为 鱼肉中含有Omega-3脂肪酸、DHA、EPA等多种维生素和物质，这些对孩子的大脑、神经系统、视力发育等起到促进作用。

但是这些营养元素对大脑发育起到的促进作用，并不等同于变聪明，换句话来说，婴幼儿的大脑是需要这些营养元素来进行正常的智力发育，摄入的量足够可以让他达到正常的智力发育水平。

但并不是大量的摄入鱼肉就能冲破智力壁垒，从而达到巅峰状态，而且 这些物质的特殊功效对婴幼儿作用较大，对成年人的大脑发育作用甚微。 此外，鱼肉中含有的优质蛋白、牛磺酸、钙铁锌、胆碱等对人体来说益处多多。

脂肪含量含量低，增强免疫力

鱼肉的 脂肪含量大约在1-10%之间 ，而且脂肪 大多是由不饱和脂肪酸组成 ，不饱和脂肪酸可以让人体组成较好的细胞膜，让细胞得到充足良好的养分，同时还可以增强身体的免疫力，促进大脑的发育，较低的脂肪含量也可以减少肥胖的风险。

优质蛋白质和矿物质，促进神经系统发育

鱼肉含有 优质蛋白质，大约在18%左右 ，蛋白质比猪肉高出两倍，加上它是人体所需蛋白质，利用率较高，是人体的免疫细胞构成部分之一，还可以帮助人体增强抗体，使得免疫细胞的作战能力变得更加强韧。

鱼肉 还含有丰富的硫胺素、胆碱、烟碱素、铁、锌、维生素A、B、D等 ，其中铁和锌对孩子的免疫系统有支持作用，胆碱可以促进他们的脊髓发育，维生素可以促进神经系统的运行。

鱼肉对人体那么好，有部分人就想天天吃、顿顿吃。其实凡事都有个度，大家也都懂“物极必反”的道理，鱼肉虽然 健康 ，但是在养殖或生长过程中极有可能受到污染。

因为在 河流、湖泊或海里存在一种污染物叫汞，而鱼类一旦进入污染区域，就容易将其转化为甲基汞 。

经过长时间的富集，可以说大部分鱼类身上都存在甲基汞，而且随着体型的增大而累积，人类一旦摄入过多的甲基汞， 会对大脑和神经系统造成一定危害 。

日常生活中吃鱼也要掌握一定的频率，建议一周吃2-3次鱼即可， 鱼类可以挑选：如罗非鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲫鱼、带鱼等品种较为安全的鱼，此外，石斑鱼、鲷鱼、大比目鱼等更有营养。

吃鱼时对带有较多鱼刺的品种，食用时要细嚼慢咽，避免鱼刺卡喉。烹饪鱼时要注意煮熟， 不推荐吃未经过处理的生鱼片，特别是孕妇和儿童 ，对于生鱼片更需禁止食用。虽说鱼肉鲜美，但并不是人人都适合吃。

鱼肉的营养十分丰富，但也有一些人群不适合吃鱼，比如痛风患者、过敏人群、肝肾脏受损患者、出血性疾病患者。这四类人群往往有身体的限制或疾病的限制，他们不适合吃鱼的原因有哪些呢？

1.痛风患者

痛风患者对于食物的摄入要控制得十分严格，诸如 鱼、虾、红肉等食物嘌呤含量不低 ，这类人群在痛风发作期间禁止食用鱼类，不过在不发作期间，可以严格按照分量摄入鱼肉。

2.过敏人群

特别是对海鲜过敏的人群，当第一次触发过敏后，如果过敏十分严重，建议不要再尝试食用鱼类，避免引发过敏导致的休克等严重后果。

3.肝肾脏受损患者

鱼类对于这类患者而言，虽然有丰富的蛋白质，但是 蛋白质却会对患者的肝肾脏造成一定的消化负担 ，所以想要进食鱼类的患者一定要在医生的建议下适量食用或尽量不食用。

4.出血性疾病患者

鱼类中 含有二十碳五烯酸 ，也就是我们说的EPA，它的作用是防止胆固醇附着于血管壁，但是 摄入过多会导致血小板凝结 ，加重患者的出血症状，不利于病情恢复。

鱼肉对我们来说是一种优质蛋白质，但是我们在食用时也需要注意控制好 一周2-3次 的频率，鱼类在挑选时可选择适合自身的种类，禁忌人群食用时得更加注意小心。

相信经过我的科普，以后吃鱼会更有选择性和科学性，对身体也会有更多好处。

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