首先，大道家园网想要告诉大家，苹果表皮上能刮下来的白色粉末有三种可能性！
第一种可能是苹果自身的果蜡，这种食用起来是没有问题的。因为这种果胶是苹果在生长过程中，为了防止本身被蚊虫侵害，为了保持苹果果实，而自然形成的。如果苹果品种、生长的环境不同，分泌出来的果胶也是不同的，所以有的苹果上能刮出许多白色粉末，而其他的可能只能刮下来很少量的白末。
第二种可能是人工果蜡，这种食用起来对身体也是无害的。这是国家许可的，为了在运输、售卖的过程中，保证苹果的新鲜，而上到苹果表皮上去的。这种用蜡是可食用的蜡，也可以放心食用。
第三种是不法商贩为了谋取私利而使用的工业用蜡，这种蜡是会伤害人体的！工业用蜡有可能是含有铅和汞等重金属的，这些金属会透过苹果的表皮进入苹果肉里面，使用后可能会中毒，损伤身体的各项机能。工业用蜡还有可能是液体石蜡，这种液体石蜡是不能消化吸收的，食用便会残留在你的胃里，无法排出！
所以我们在选购苹果的时候，别只看样子了，看看颜色奇不奇怪，闻闻是芬芳的果香还是刺激性气味，有怪味道的就是工业蜡了。用纸巾擦拭，看看纸巾上会不会有红色，如果有，就是工业蜡了。苹果买回家之后，可以用热盐水清洗苹果，能够除掉表层的蜡，当然，如果是工业蜡，别犹豫了直接削皮吧！反季节的水果最好削皮！
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