铁观音是我们著名的茶类之一,如果说铁观音是乌龙茶中的珍品,那么木栅铁观音无疑是乌龙茶中的极品。木栅铁观音主要产于台湾北部,木栅铁观音最开始是从安溪引进纯正的铁观音茶树树种将其种植在木栅樟湖山区。
木栅铁观音外形
新鲜的茶叶按照标准采摘后在经过晒青、杀青、揉捻、烘培、簸拣等工序最终制作出成品的木栅铁观音茶叶。外形为半球形状,整体呈现出深褐色。颗颗如豆投掷茶杯中还会发出叮叮响声。其口感不亚于正宗的安溪铁观音。
木栅铁观音产地环境
台北木栅茶区的气候及土质环境都与安溪的原产地几乎无二,这才诞生出品质优异的木栅铁观音。可谓是风景独秀,这里的气候比较温和,砾石与泥土的结合保湿和透气性好。以至此地种植出来的铁观音与其他铁观音比较起来差异上有很大的区别。其带有的弱果香打造了木栅铁观音的独特茶香。
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