鲜山药1 00克，荔枝干20克，桂圓肉1 0克，粳米30克，白糖适量。
制作方法：
将山药削去皮，切片。粳米淘洗干净。锅内加清水、粳米，旺火烧开，下入荔枝干、桂圆肉、鲜山药片，旺火烧开，小火熬成粥，加人白糖，即成。
功效：
山药所含脂肪量极低，而含大量的黏液蛋白，能有效地预防心血管系统的脂质沉淀，可防止动脉粥样硬化过早发生，保持血管壁的弹性，对防治高血压有明显的疗效。适用于高血压患者食用。
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