吃晚餐有这几大禁忌你知道吗？

吃晚餐有这几大禁忌你知道吗？

晚餐的选择是很重要的，吃错了晚餐很有可能会影响睡眠质量，会导致人第二天看起来没有精神。经常保持不好的饮食习惯，还会让人的身体健康受到损害。现在的美食也是五花八门，美食固然美味，但吃多了也会伤身体。那么我们该如何选择晚餐，吃晚餐有什么禁忌呢？

吃晚餐有什么禁忌？

1、 经常吃加工肉

经常吃加工肉，会让得癌症风险大大提升。现在的年轻人多数喜欢吃烧烤油炸类肉食，这类食品不仅营养欠佳，还会影响身体的消化功能。加工肉口感虽然美味，但是会影响身体蛋白质的消化吸收。长此以往，会让身体变得肥胖，甚至增加得恶性肿瘤的风险。因此晚餐应远离加工肉，尤其是一些吸收消化功能减退的老年人更应该注意。平时吃晚餐时尽量少油少盐，清淡饮食。这样既不会给身体造成负担，也能够保持身材。

2、 不吃晚餐

不少人为了快速减肥，就不吃晚餐，这其实是一个很错误的做法。不吃晚餐对于肠胃健康是有很大损害的。胃内的食物排空时间大致在4~6小时之间，如果排空之后没有及时补充营养，就会让胃内分泌出大量胃酸。胃酸会长期侵蚀胃黏膜，久而久之容易得胃病。不吃晚餐还会让神经保持兴奋，会影响第二天的精神面貌。

3、 过度饮酒

小酒怡情，嗜酒伤身。酒精会让人的神经系统高度兴奋，严重的会破坏神经系统的正常工作。部分人为了应酬工作，每天都喝到烂醉才回家，这会对胃部造成很大的伤害。经常喝高度酒还会伤及肾脏，肝脏等器官。所以平时少饮酒，喝醉了可以喝些绿茶解酒。比起喝白酒和啤酒，喝红酒会好的多。

4、 经常吃剩菜

老一辈喜欢节省，经常吃剩菜，殊不知这也对健康造成了危害。剩菜中含有亚硝酸盐，有致癌风险。平时做菜时应做适当的量，尽量不要剩菜。如果实在剩菜了，应放入冰箱保存，但存放时间不宜过长，最好能在5小时之内吃掉。吃剩菜时最好加热10分钟以上，或用微波炉热上一分钟。

吃晚餐的讲究也是很多的，尽量选择清淡的晚餐会更健康。选择正确的晚餐有利于肠胃消化和保持营养，也能预防很多疾病。大家可以通过以上几个方面挑选晚餐，别让晚餐害了自己的身体。

晚餐饮食禁忌：晚餐不能吃什么

1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了上床萝卜下床姜一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的警示：一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇害怠愤干莅妨缝施俯渐含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。

有哪些吃晚餐的禁忌？吃晚餐要避免什么禁忌？

晚餐是一个非常重要的餐饮时间，如果晚餐饮食不当，很容易诱发肠胃疾病、失眠、心血管疾病等，对健康的危害非常巨大，那么有哪些吃晚餐的禁忌？吃晚餐要避免什么禁忌？下面就来详细了解吃晚餐的常见禁忌，以及吃晚餐的正确方法吧。
1、吃晚餐的常见禁忌
一、禁晚餐吃太晚
人的排钙高峰期常在进餐后4至5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、禁晚餐吃太荤
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2至3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
三、禁晚餐吃太多
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。
晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
2、吃晚餐的饮食原则
1、宜以清淡为主
晚上吃的过于荤腥油腻，摄入的营养过多，容易引起胆固醇增高，过多的胆固醇在血管内壁上堆积，久而久之就诱发动脉硬化和心血管病，而且常年吃荤食，血脂含量要比长期吃素食的人高出三到四倍，这样更容易引起高血脂，高血压等症。而摄入过多蛋白质的话，人体难以消化吸收，蛋白质滞留于肠道中容易变质，产生吲哚，硫化铵等有毒物质，诱发癌症。因此晚上最好多摄入新鲜蔬菜，尽量减少蛋白质，脂肪类食物摄入。
2、多吃果蔬
新鲜的水果和蔬菜，比如黄瓜、西红柿、苹果、西瓜等都是低热量食物，不仅营养成分丰富，有益健康，还可以以果蔬代替主食，减少淀粉等食物的摄入量，还可达到减肥目的。
3、少吃荤食
鸡、鸭、鱼、肉等荤菜，都是高蛋白、高脂肪、高热量的食物。晚饭常吃荤，会导致营养摄入量过剩，身体无法及时消耗就会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。
4、不宜吃过饱
晚饭吃的过饱，而又缺乏运动的话，不仅加重肠胃的消化负担，不利身体健康，还会引起肥胖。且晚饭过饱，胃不舒服，睡觉也不安稳，容易导致失眠、多梦，久之引起神经衰弱等疾病。
5、不宜吃过晚
晚饭时间最好在下午六点左右，最好不超过七点。晚上八点之后不要再吃东西。晚饭吃的过晚，会导致食物来不及消化完全，人就处于睡眠状态了，而此时新陈代谢减缓，尿液中钙盐浓度高，长时间停留在尿道易导致结石，危害健康。
6、少吃甜食
甜食的含糖量高，晚上人体的代谢减缓，运动量也减少，过多的糖分转化为能量与脂肪，得不到消耗会囤积在身体，引起肥胖。
7、喝汤有讲究
很多人家的餐桌上总少不了一碗热腾腾的汤，喝汤虽然有助于健康，但是也是有讲究的，像排骨，猪蹄类的汤晚上就尽量少喝为好，这类汤脂肪含量高，尤其对心血管有害，而且其中脂肪含量高，更不宜多喝;高血压人群要注意不要喝太咸的汤，痛风人群不要喝海鲜汤，海鲜汤中嘌呤含量高;肠胃不好，消化能力弱的人群要喝汤的话，要注意撇掉汤面上的浮油再喝。

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