开心果是长在树上的吗

开心果是长在树上的吗

开心果是一种很受欢迎的坚果类食物，不仅营养丰富，而且味道可口迷人，因此深受很多人的喜爱的，但是吃开心果也有许多要注意的地方，那么开心果是长在树上的吗？开心果原产地是哪里？开心果是树上长的，下面就来详细了解具体内容吧。

开心果是长树上的吗

1、开心果的产地

开心果其实不属于我们国家的种植食物，它原产于伊朗，伊拉克，前苏联西南部，叙利亚，南欧，目前在我国新疆建有种植基地，主要分布在阿克苏，喀什和田，以疏附县这三个地方。开心果需要在光照充足的山地种植，可以说开心果是旱地农作物之一，种植在新疆还可以保育水土。新疆的土地是石灰质的土壤或松砂壤土，开心果树怕水，而新疆的气候和环境，都适合种植开心果树。

2、是什么树的果实

开心果是阿月浑子树的果实，阿月浑子是干旱亚热带，历史非常悠久的古树种。阿月浑子是落叶小乔木，长度通常有5到7米。它是雌雄异株，靠风传媒授粉，喜欢光照充足的地方，木材纹理清晰。或许你很难想到，就是这样一颗树，孕育了美味的开心果。

3、开心果的介绍

果实也就是开心果呈卵圆形略微有点扁，开心果的壳子就是果皮，它在生长的过程中会自然裂开，逐渐变硬。果核就是我们食用的部分，呈椭圆型带尖端，质地光滑，在果核表面覆盖有一层灰紫色的皮，种脐像一道疤，开心果的果肉是绿色的，气味清香，味道甜甜的。

开心果的吃法

（一）、开心果蟹味酱菜通心粉

材料：通心粉、开心果、蟹腿肉、酱菜、玉米适量，橄榄油2汤匙，石榴果醋汁1汤匙，辣油半汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。

做法：

1、玉米焯水备用；

2、通心粉加少许橄榄油和盐煮熟，沥水备用；

3、蟹腿肉焯水备用；

4、开心果去壳备用；

5、准备调料，将油醋汁调匀备用；

6、将玉米放入通心粉，加入油醋汁一起拌匀；

7、再加入市售的酱菜，再拌匀；

8、最后加入蟹腿肉和开心果稍微拌一下即可食用。

（二）、开心果炒时蔬

材料：海虾、开心果、红椒、西兰花、芹菜适量，油盐调料适量。

做法：

1、海虾去壳、去头、挑净虾线；芹菜、红椒切段；西兰花掰成小朵；开心果去壳；

2、虾、西兰花氽烫八分熟；

3、起油锅，放入开心果小火略炸至金黄色；

4、加入芹菜翻炒几秒；

5、加入红椒炒至断生；

6、加入西兰花和虾仁炒上几秒，加少许盐，加少许料酒；

7、出锅装盘，淋上些香油即可食用。

（三）、果仁蒸拌豆腐

材料：豆腐300克，开心果50克，核桃5个，黄瓜、榨菜、香菜适量，油盐糖调理适量。

做法：

1、准备材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，这样豆腐就容易从盒内取出，将豆腐倒扣在盘中，纵向切一刀，横向切三刀，将豆腐分成八块，每块之间空出缝隙；

2、锅中水烧开后，将豆腐放进锅大火蒸5分钟取出，将蒸豆腐的水倒掉；

3、在蒸豆腐过程中，准备其它食材，开心果和核桃仁弄碎，黄瓜、榨菜切碎；

4、将香菜剁碎，蒜瓣压成蒜泥，辣椒切碎，全部放进小碗，加入白糖、生抽和香油，再加入一些冷开水稀释搅拌均匀（冷开水也不能放多，稀释开就行，因为豆腐蒸好后还会出水的）；

5、每块豆腐上先放上果仁碎，将4中的浇汁用小勺慢慢浇在豆腐上，然后在豆腐四周撒上黄瓜榨菜碎即可。

开心果是嫁接在树上还是长在地下？

开心果是一种乾果，看样子有点像白果，但由於它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实，其拉丁学名应是Pistacia vera 。这个种是由瑞典植物学家林奈於1753年，在他的《植物志种》一书中发表的。《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木，高5～7米，奇数羽状复叶，有小叶3～5个，但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形，长4～10厘米，宽2.5～6.5厘米，全缘。圆锥花序长4～10厘米。 雌雄异株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜质。子房卵圆形，果实较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米。先端急尖，熟时呈黄绿色或粉红色。
阿月浑子又名“开心果”、“无名子”，主要产於叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培。

开心果是什么树的果实？

开心果是一种干果，又名阿月浑子。其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。能适应严酷的生长条件， 具有耐旱、抗热、抗盐 碱地等特性，可供干旱地区和丘陵山坡大面积种植。

开心果的树叫做开心果树，落叶小乔木。树高约10米，奇数羽状复叶，树龄长，生长缓慢，实生苗从种子种植的第一年算起，至少需六年结果，结果率逐年增加，果实较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米，熟时呈黄绿色或粉红色。原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，后传入中国边远地区。

开心果树是一种树龄长，生长缓慢的植物。实生苗从种子种植的第一年算起，至少需六年结果，结果率逐年增加。种植后第十四年至七十年为盛果期。嫁接苗在第三年开始结果，第六年即可进入盛果期。

粗壮健康的开心果树，种植六年后开始结果。每棵每年可收摘100-200公斤鲜果，一般的开心果树每株年产70-130公斤鲜果。鲜果的干果率（商品）为30%，即鲜开心果100-200公斤，形成商品（干果）可获30-60公斤。近百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品分为四个等级，在国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。

开心果长在什么树上

开心果Pistachio是一种干果，看样子有点像白果，但由于它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实，其拉丁学名应是Pistacia
vera
。这个种是由瑞典植物学家林奈于1753年，在他的《植物志种》一书中发表的。《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木，高5～7米，奇数羽状复叶，有小叶3～5个，但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形，长4～10釐米，宽2.5～6.5釐米，全缘。圆锥花序长4～10釐米。
雌雄异株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜质。子房卵圆形，果实较大，长圆形，长约2釐米，宽约1釐米。先端急尖，熟时呈黄绿色或粉红色

开心果是树上长的还是地里结的还是人工合成的

开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实，其树高达10米，是一种长寿树木，树龄长达300～4O0年。每年5月开花，9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。其果仁是高营养的食品，含有胡萝卜素、维生素E、C、B〓、E〓、烟酸以及蛋质、矿物质等。种仁含油率高达45.1％，冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。“开心果”即以“开心解郁”的功效而得名。
开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。唐代有个波斯后裔叫李珣的人，写过一本专门收载海外药物的《海药本草》，书中就有开心果，他说：“其实状若榛子，波斯家呼为阿月浑子。”因为它传自西域，唐代另一位药学家陈藏器在他写的《本草拾遗》这本药书中，又把它叫作“胡榛子”。到了元代，御医忽思慧在他专门为皇帝撰写的食疗专著《饮膳正要》中，则取其译音，称为“必思答”。当今我国新疆少数民族地区、阿拉伯和伊斯兰国家以及日本等，仍称它为“必思答”。

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