吃夜宵易患胃癌？

吃夜宵易患胃癌？

有流言提到：总是太晚进食，会增加患胃癌的风险。吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要再生一次，再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行。经常在夜间进餐会使胃黏膜得不到及时修复，甚至破坏胃黏膜。

吃夜宵患胃癌？没有证据支持

流言中提到的理论解释没什么道理，那么又有没有研究数据提示吃夜宵和胃癌风险有关呢？答案也是没有。在pubmed等医学数据库中检索可以发现，目前还没有研究将进食时间晚（以及进食到睡眠之间的时间间隔短）与胃癌风险联系起来。

在提及胃癌的风险因素时，英国癌症研究所（Cancer Research UK）、美国癌症学会（American Cancer Society）、循证医学数据库UpToDate等权威机构和各个诊疗指南也均未将进食时间纳入其中。虽然各个专业机构都认为饮食是影响胃癌发病的重要因素，但他们所强调的是“吃什么”而非“何时吃”：过多的盐和腌渍食品摄入才是真正与胃癌有关的风险因素。

防胃癌必吃3类食物 ：

大蒜

是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇（香菇食品）、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙（钙食品）等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

常吃宵夜.会得胃癌吗？

常吃宵夜不会得癌症的。
导致个体癌症发生发展形成的因素：

首先是一个遗传的基础，就是遗传基因的一些随机性的变异。

第二，患者的免疫免疫状态低下。比如精神心理因素，患者长期的疲劳，还有一个内分泌状态的异常，导致的免疫力下降。

第三，患者可能有一些长期的一些慢性的炎症刺激。

第四，就是外在的因素，比如污染空气以及水、食物的污染。还有就是患者的饮食习惯，比如吸烟、饮酒、进食腌制食物等。

其次生物性的因素，比如病毒和细菌等的感染，已知的有鼻咽癌与EB病毒感染有关;宫颈癌与疱疹病毒感染有关;肝癌与乙型肝炎病毒的感染有关;还有一个胃癌与幽门螺杆菌的感染有关。

经常吃宵夜会不会对胃造成一些不好的影响？

随着经济的富裕，工作的繁忙，不少上班族会加班熬夜，忘记晚饭，当工作完成后，发现饥肠辘辘，那难免会选择吃夜宵来补充体能，这样，形成吃夜宵的习惯 ，还有许多人为了满足自己的口腹之欲都开始了吃夜宵的习惯。但实际上，晚上吃宵夜除了满足口舌之欲外对于身体只会造成伤害，长期吃夜宵对胃当然会造成不好的影响，甚至会得胃癌，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短。2-3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程通常是在夜间胃肠道休息时进行的。常常在夜间进餐，那么，胃肠道就得不到休息，就不可能顺利地进行其黏膜的修复，而且在夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，会导致促进胃液的大量分泌，刺激胃黏膜。长时间后，易造成胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果在夜宵中常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品，而这些食物中含有致癌物质，就会长时间滞留在胃中，更易对黏膜造成不良影响，进而造成胃癌，吃夜宵除了对胃有损害还会造成其他疾病，具体如下：

一、容易形成结石? ?人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

二、容易得肝炎 ?乙醇及其代谢产物均有肝毒性，进入体内主要在肝脏解毒，不仅可以会引起肝细胞的脂肪变性、坏死，还会促进肝纤维化。夜晚长期大量饮酒，会导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，严重者还会进展为肝硬化、肝癌。

三、容易失眠 ?夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位，诱发失眠。

终上所述，经常吃夜宵百害而无一利，应该杜绝。

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