橘子为什么酸

橘子刚刚上市的时候大多数都是绿色的，这样的橘子特别酸，这是为什么呢？虽然有部分人很习惯吃酸味的橘子，但是这种很酸的橘子适合多吃吗？这种很酸的橘子并不适合吃很多，少量食用还是可以的，一旦吃的太多，对健康也是不利的，下面就来详细了解橘子吧。

很酸原因

橘子在刚刚可以吃的时候，还是绿色的，这种橘子特别酸，这是因为这种橘子中含有大量的果酸、草酸等成分，因此酸味十足。橘子在逐渐成熟变黄的过程中，其中会产生大量的酶，会逐渐将酸味物质转化为糖分，因此完全成熟后的橘子是甜的。含有大量酸性物质的橘子是不宜大量食用的。

不宜多吃

很酸的橘子是不宜食用的，因为其中含有的大量酸性成分，会破坏牙齿的表面结构，会使牙齿表面的保护层变得很薄，因此会导致牙齿变得怕冷又怕热，很容易受到刺激，而且还变得很脆弱。很酸的橘子中草酸含量也非常丰富，如果这样的橘子吃多了，就很容易诱发结石疾病，对健康非常不利。

注意事项

橘子除了很酸的不适合食用之外，还有很多需要注意的地方，很甜的橘子中也含有酸性成分，因此在吃橘子的时候不适合饮用牛奶，否则会导致牛奶中的蛋白质发生沉淀，不仅营养价值降低，而且还会引起肠胃不适。橘子为温性食物，不可大量食用，橘子吃多了很容易引起上火，而且患有热症疾病的患者更不宜吃橘子。

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