夏天没冰箱怎么放肉

夏天没冰箱怎么放肉

醋具有杀菌的效果，将干净的毛巾放入醋中浸湿，然后将新鲜的肉类放在毛巾中包裹起来，并放在背风的地方，避免醋被风干，这样鲜肉可以保存1~2天。

冰箱如何除异味

1.柚子皮、橘子皮除味

吃完柚子或橘子，将皮留下放进小碗，一起放进冰箱，柚子皮和橘子皮都能散发出清香，而且具有一定的吸收作用，对去除冰箱的异味很有帮助。

2.茶叶除味

可将适量的茶叶用纱布包好，放进冰箱，能有很好的除臭效果。每隔20天左右，将茶叶取出晾晒，可重复使用。注意放入冰箱除臭的茶叶，不可在泡茶喝。

3.活性炭除味

大家都知道活性炭具有很强的吸附作用，对于吸附异味也有很好的效果。将活性炭装入小布包中，放入冰箱，避免接触水。

4.卷纸除味

当冰箱中出现异味后，可以在冰箱中放一卷纸，卷子在吸水的同时，也有一定的除味功效。注意每15天左右换一次。

5.食醋除味

将适量的食醋倒进小碗中，放入冰箱一段时间，能有很好的除味效果。

我想问一下没有冰箱肉类怎么保存

没有冰箱肉类保存的方法是将肉洗净切条，并控干水分，锅中放油，炒至表面发白盛出，放入食盐储存，夏天可储存3-4天，冬天一个星期。另外用醋酸钠入水，溶解成0.5%的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天，用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。
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没冰箱怎么保存熟肉的方法

做了熟肉吃不完，直接倒掉又浪费，假如家里没有冰箱的话，要怎么保存熟肉呢?放冰箱能放多久呢？下面我们就来了解一下没冰箱保存熟肉方法的相关内容。
没冰箱保存熟肉的方法
1、油炒盐拌

夏天没有冰箱的时候，可以将没吃完的新鲜的肉类先切成大小、厚度相当的块状，在放油烧热后的锅中翻炒一遍，需要注意的是，只需要将肉里的水分煸干，然后再将其从锅中捞出来，用适量的食盐搅拌均匀，就可以保存好几天。

2、猪油浸泡

家里如果有猪油，可以先将没吃的新鲜的肉煮熟，然后在放入猪油中浸泡。因为熟肉不吸油、不易与油粘住，而猪油的密度还是比较高的，将煮熟的肉放入猪油中，就能阻绝空气与熟肉的接触，从而可以达到保存熟肉的目的。

3、盐水浸泡

准备适量的水，加入适量的盐混合成盐水，然后把新鲜的肉类放入盐水中浸泡30~60分钟，之后再拿出来，将其放入比较干燥的容器中，放在厨房就能保存一段时间。

4、用醋包裹

醋具有杀菌的效果，将干净的毛巾放入醋中浸湿，然后将新鲜的肉类放在毛巾中包裹起来，并放在背风的地方，避免醋被风干，这样鲜肉可以保存1~2天。

5、蘸上蜂蜜

将新鲜的肉类切成条状，再将蜂蜜用刷子均匀的涂在鲜肉的表面，接着可以用线将条状的肉类串起来放在通风的地方，让其自然风干，如果喜欢吃甜食，可以采用这种办法保存鲜肉。
熟肉放冰箱能放多久
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱 柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
熟食如何保鲜
我们在超市见到的大多熟食都包裹着一层保鲜膜，大多数消费者都非常认同这层“保护膜”，买回家就直接放到了冰箱中。其实，这样的做法是不对的，应该把保鲜膜撕掉后再储存。

目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯(简称PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。我们所接触到的大多数保鲜膜的原料都是聚乙烯，这种保鲜膜在生产过程中不添加任何增塑剂，是公认最安全的保鲜膜。

然而，我们购买熟食包裹的保鲜膜也同样有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为了增加附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。其对人体内分泌系统是大大不利的，会扰乱我们人体的激素代谢。最可怕的是，这种化学物质非常容易渗入食物当中，特别是高脂肪食物，而熟食恰恰大多是高脂肪食物。长时间的包裹之后，食物上面的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，这样的熟食不禁让人心惊。

在没有冰箱的情况下怎么保存肉

家中没有冰箱，这个时候可以用盐来保存生肉。用盐将买来的肉裹一遍，连着袋子放入盛有冷水的小盆里，袋子一定要敞开通风，这样可以保存两三天左右。用盐涂抹的生肉保存期间，要放在阴凉通风处，不要沾水。
生肉还可以选择用开水焯一下，接着放入干燥的盘子里，这样也可以保存一天，只是焯水可能会影响肉的口感。
在肉上抹上食醋，可暂时存放一夜，买肉当天将肉炒好，第二天热好吃，也可以当配菜煮面吃。
如果个人比较喜欢吃甜的时候，这个时候可以将生肉切条，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，用线串起来，放在通风口，自然风着，吃的时候，拿出来吃就行。

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