如何防止柿饼麻嘴

如何防止柿饼麻嘴

柿子饼是一种干果食品，因为口感比较好，营养价值高，所以不少人都把柿饼当做礼品赠送给亲友。那么，如何防止柿饼麻嘴？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

酒味很重的柿饼：酒味很重的柿饼不可以食用了，建议直接丢弃或者做成肥料之类的成分。

闻气味：发霉的时候，会散发出一股发霉的味道，而自然晾晒出来的柿饼闻起来有一股淡淡的柿子香味，并且还有些许糖香。

摸粉末：发霉的柿饼，表面摸起来有一点潮湿，黏黏的手感，而出霜的柿饼子粉末细腻，干燥不粘手。

晒柿子干涩嘴怎么办

秋季是树柿子上市的季节，这个季节也有大量的柿饼上市。柿饼要比柿子更有嚼劲，但是你在购买的时候会发现有些柿子饼会有涩涩的味道，这是因为柿子不够完全成熟。如果是成熟的柿子不会出现涩味，可以把柿饼的皮剥掉吃里面的果肉，涩嘴的味道主要是来自柿子皮。
柿子涩嘴能吃吗
能吃，但是有生涩的味道还是放熟了吃味道好些。
1、何一种植物的果实中都含有丹宁。苹果，樱桃，葡萄这些水果中都含有这种物质。只是，在柿子中比较多罢了。是这种物质让你的舌头感觉涩涩的。
2、丹宁是植物果实在没有成熟时所含有的物质，当果实成熟的时候，丹宁就会转化为糖份。所以，当我们吃熟了的果实的时候就不会感觉涩涩的了。
3、柿子成熟的话是不会有涩的味道的，成熟的柿子是甜的味道，涩是还未完全成熟，可以在等一段时间的你柿子完全成熟了以后再吃。
柿子涩嘴怎么处理
其实方法很多，常见的就是放熟透，不用管它，也有其他的方法。
1、把柿子用冷水浸没放置5天以上，或者直接放置熟透，这是最省事的，但时间最长。
2、埋米缸：把柿子埋在米缸里密封，过几天可以脱涩。
3、水中可以加入少量食盐，然后将柿子泡在水中。等泡置15-20分钟左右拿出，食用即可。注意水温要适中，不可太热，否则会影响柿子的口感。另外食盐放一勺即可。
4、将柿子与熟香蕉放一起。因为熟香蕉会散发纯天然的催化剂，将柿子与香蕉放在一起，可以促使柿子尽快成熟，变软，变得口感更加。这样吃柿子的时候，就不会有涩口的感觉了。
5、剥掉皮吃。涩感主要来源于柿子的皮。如果不喜欢柿子的涩感，可以用手将皮剥掉，不要食用。直接用勺子吃里面的汤汁和“舌头”即可。注意吃的时候，勺子不要刮蹭到皮，否则也会出现涩感。
吃柿子的注意事项
1、腹时不要吃柿子。因为柿子本身含有大量的酸，如果肚子没有其他食品，直接吃柿子等于直接喝酸下去了。这样容易形成“胃柿石”。可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。
2、吃柿子时，避开高蛋白的食品，因为高蛋白食品跟鞣酸的发生反应，很易形成胃柿石，以应避免同吃。比如蟹、鱼、虾等食物。
3、水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题，很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮，但是小编告诉大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了，进入身体里的鞣酸也就变多了，容易形成胃柿石。
4、柿子难以消化，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

新买的柿饼涩嘴怎么办

柿饼涩的话，一定是新柿子做的，可以先放置一段时间再食用。或者是先放在太阳下晒两天，然后再放置三天，即可食用。

柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。

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