天热应该多吃什么样的食物

天热应该多吃什么样的食物

夏天的时候天气通常都是比较炎热的，这个时候人们往往没有胃口吃饭，但是不吃饭对身体是不利的，所以许多人就希望能够吃一些可以祛暑降温的食物，这样就能够缓解高温带来的一些不适了，那么天热应该多吃什么样的食物？祛暑降温的食物有哪些？

祛暑降温的食物推荐

多吃抗炎杀菌的蔬菜

夏天天气炎热，病原菌滋生蔓延快，是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。 这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。

多吃解火败毒苦味蔬菜

大多数的苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。另外，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。 常见的苦味蔬菜包括：苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

多吃含水量多的瓜类蔬菜

夏天天气炎热容易出汗，水分蒸发较多，需要及时补充水分，所以可以多吃些水分高的蔬菜。 例如：冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

多吃清热去湿的凉性蔬菜

热天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。 夏天的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

凉拌嫩豆腐

食材：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。

做法：所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

玉米西芹炒百合

食材：玉米粒、西芹、百合、胡萝卜

做法：西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。将全部原料用沸水焯一下。锅内放油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、鸡精调味后即成。如果嫌麻烦，也可以只炒西芹和百合。

凉拌苦瓜

食材：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克。精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

制作：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

功能：清热消暑，明目解毒，开胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，风味独特。

夏天消暑吃什么蔬菜

(1)菠菜

菠菜的水分含量约为91.4%，而且富含钾，叶黄素，叶酸和纤维素，维生素，夏天常吃菠菜，不但能给人体提供大量的营养元素，而且可以中和肉类，蛋类食物代谢中产生的过多酸性物质，使体液保持弱碱性，清除血液中的毒素。

(2)芹菜

夏天吃芹菜除了补水消暑，还有极好的减肥功效。芹菜的含水量足有95.4%，而且卡路里很低，还含有膳食纤维，维生素A，维生素C，维生素K和叶酸，能够帮助中和胃酸，治疗胃灼热等不适。

(3)苦瓜

苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功效，吃苦瓜除了能消暑解乏之外，还能刺激食欲，健胃助消化，有助于提高免疫力，而且苦瓜越苦，就说明苦瓜素含量越多，营养价值越高。

(4)冬瓜

冬瓜性凉味甘淡，有清热解暑，消肿利尿等功效，夏天吃冬瓜的时候，将冬瓜洗净后连皮带籽一起熬汤，待熟后再除去瓜皮跟瓜子，利尿补水效果更好。

天热吃什么食物最好

酷暑季节，很容易胃口不好，同时有乏力倦怠的感觉，要避免这种情况，一个好办法是注意饮食调节。首先，增加一些苦味食物。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。其次，注意补充盐分和维生素。营养学家建议：高温季节最好每人每天补充点维生素 B 1、 B 2、钙等，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮或者饮用一些果汁等。同时，专家还提醒人们别忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，这会使人倦怠无力、头昏头痛。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，茶叶、新鲜蔬菜、水果中含钾都比较多。最后，不可过多地吃冷饮、喝饮料。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多。同理，大部分饮料的营养价值不高，也少饮为好。另外，还有两点也要注意，即讲究饮食卫生和暑天清补。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味又能杀菌，还增进食欲。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应选择具有清淡滋阴功效的食品，比如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。也可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，这些均有一定的驱暑生津功效。

哪些食物适合天气热的时候吃，你知道吗？

下面给大家说说夏天吃什么传统食物。民间有说法：冬至饺子夏天面，各个地区的面条种类非常多，不管是阳春面、肉丝面还是炸酱面，在燥热的夏季吃一口，都非常应景。在燥热的夏季吃一口，都非常应景。

夏天要吃的6种传统食物

在民间有“冬至饺子夏天面”的说法，一道天气热人们就非常喜欢吃凉面，凉面能帮助开胃降火、促进食欲，非常适合在燥热的夏季食用。另外还有阳春面、肉丝面、炸酱面、过桥面、麻油凉拌面等等，不同地区的风俗不同，吃法也不同。

2、夏饼

天气热的时候，正好是麦子丰收的时候，这个时候人们有尝新面粉的习俗，用麦粉调成糊糊，摊成薄饼烤熟之后，卷上青菜、豆芽、腊肉等食材，在祭祖之后食用。

3、豌豆糕

天气热的时候，南京人有个老风俗就是让小孩坐在门槛上面吃豌豆糕，据说可以预防百病。因为夏天天气炎热，人们的食欲不佳，让小孩吃豌豆糕有开胃的效果。

4、馄饨

天气热的时候，在无锡那边的人们会吃一碗馄饨，并且吃完馄饨之后还会称量一下体重，看看体重是否有增加，希望孩子体重增加，身体健康，这个风俗也是蛮有意思的。

5、荔枝

夏天吃什么传统食物？在广州、广西等地区，在夏天的时候会吃荔枝，或者是狗肉，不过需要注意这两种食物最好不要一起吃，会引发上火，也不要大量的吃荔枝，避免引发低血糖症。

6、粽子

粽子其实并不是端午才吃的传统食物，在我国西北地区，人们在夏天的这天会吃粽子，因为糯米是属阳的事物，吃粽子意味告别“阳”的季节，之后阳盛之气会慢慢减少。

天热多吃哪几种食物，好吃又解馋，营养还特高呢？

第一个豌豆角。坚信豌豆角，大伙儿在夏天时是最常见的，特别是在就是我们出来吃烤串或是吃宵夜的时候呢，绝大多数好朋友可能都会来份凉拌毛豆，吃起香辣爽口又下饭菜，并且营养成分也非常高，由于豌豆角里边它含有大量植物蛋白质及其纤维材料，真的是所有蔬菜里面化学纤维最高一个材料了，而且我们多吃毛豆得话，还能够改善大家经常出汗的体质，夏天天气炎热大家身体内的锌元素慢慢地外流，并且呢，豌豆角里边它含有大量锌元素，对我们身体是十分有好吃的，营养又健脾开胃，美味又美味。

第二个便是黑豆。提到黑豆，大家也应该十分熟悉，平时到夏季的情况下，很多小伙伴自己在家里边，可能都会自己给自己煮上一份绿豆粥吧！由于绿豆粥从古至今就会有清热去火效果，并且绿豆粥自身的营养成分很高，含有大量碳酸盐和维生素，不但可以清热去火，并且可以帮助大家消除水肿，消食又下饭菜，尤其是在天气比较炎热的情况下，一份绿豆粥对我们的身体是很有帮助的，还能帮助我们增强免疫力，成功过夏天。

第三种便是扁豆。提到扁豆，大家也都知道在扁豆在当下这季节是大批入市的情况下，也是最为新鲜情况下，并且它的价格也十分的划算，两三块钱一斤就可以轻松购买到，扁豆它里面的营养成分也非常多，除开含有人们身体所需要的碳水化合物之外，还含有大量胡罗卜素，叶黄素。不但可以提升他们的身体免疫力，促进肠胃消化，并且对维护神经系统有一定的改进，也就是我们常说的保护视力实际效果非常明显，因此在夏天时，你们可以多吃一些扁豆。

第四种便是小红豆。提到小红豆呢，不过它一年四季都是可食用的，可是在夏天时，因为天气比较酷热，很多小伙伴们人体可能都会发生少水或者浮肿的现象，在这个时候，大家一样来一份红豆汤，就能在一定程度上减轻浮肿，并且它本身含有大量膳食纤维素、B族维生素及其钾镁磷等几种微量元素，能帮助填补大家汗水里边外流营养成分，起到一定的抑汗和增强免疫力的实际效果，还可以清热去火，提升他们的胃口哦！因此，小编建议大伙儿在这个季节多吃一些小红豆。

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