天麻鸽子汤的做法与功效有哪些

天麻鸽子汤的做法与功效有哪些

天麻是生活中很常见的中药，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是吃天麻也需要掌握正确的方法，那么天麻鸽子汤的做法与功效有哪些？天麻炖鸽子有什么功效？天麻鸽子汤的烹饪方法有很多，下面就来详细了解具体内容有哪些吧。

天麻鸽子汤的做法

原料：雏鸽250克。天麻10克、火腿50克。盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

做法：

1、将鸽宰杀干净洗净外皮；

2、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过；

3、火腿切片；

4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。

天麻鸽子汤有什么功效

(1)治疗偏头疼

天麻有镇静止痛、的功效，特别是对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果；鸽子性平，有补气虚、益精血的功效，两者一起不仅能止痛，还能精气神。所以天麻鸽子汤可以帮助治疗偏头疼。

(2)治疗高血压

天麻含有的天麻多糖能促进内源性舒血管物质的生成及抑制内源性缩血管物质的释放,达到降低血压的效果，鸽子也有降血压的功效，而且鸽子肉胆固醇含量较低，因而天麻鸽子汤有降血压的效果，可以辅助治疗高血压。

(3)补血养血

鸽子肉中含有一些营养物质,这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生,从而补充体内的贫血等症状，而天麻可以行气活血，所以天麻鸽子汤可以补血养血。

(4)提高免疫力

鸽子所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、维生素B含量较高，具有较好的提高免疫力的作用；天麻富含天麻多糖，有良好的清除自由基作用，可以抵御病毒侵害，提高免疫力，从而达到强身健体，抵御风寒的作用，因此天麻鸽子汤能提高免疫力。

吃天麻鸽子汤需知

1、天麻每天不能吃太多，每天吃天麻最好不要超过40g，一般在20-40g的范围内比较合适，所以做天麻鸽子汤的时候不要放太多的天麻。

2、易上火的人不宜吃，因为天麻鸽子汤的热性较强。

如何挑选天麻

1、天麻以颜色黄白、半透明、肥大坚实者为佳品；颜色灰褐、体轻、断面中空者为次次品。

2、长圆扁稍弯，点状环纹十余圈，顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽为最佳。

3、天麻闻之有一股特殊的气味，俗称“马尿臭”。

吃天麻注意事项

1、天麻具有平肝息风，祛风止痛的功效。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。也可用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

2、久服天麻，遍身发出红丹。

3、重视配伍应用。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

4、天麻与御风草根同服，有令人肠结的危险

5、凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。

6、天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。

7、天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

8、天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1～6小时。

9、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

天麻鸽子汤怎么做

在生活起居中坚信许多 人都是出现头痛脑热，此刻就应当多吃一些有利于滋补养生人体的食材，那样才可以合理减轻头痛脑热给人体产生的难受病症。在其中幼鸽和天麻全是二种对身体滋补养生实际效果会较为显著的食材，今日就要我们一起来看一看应用幼鸽和天麻制做出幼鸽天麻汤做法及其作用。
天麻鸽子汤的作用与功效：鸽子汤是一种非常滋补养生的靓汤，放进了天麻会更营养成分，天麻是一种价格昂贵的中药材，可以祛风湿，止疼护肝，还能够减少高血压，治痛风，而这个天麻鸽子汤可以提高抵抗力，增强抵抗力，还能够益寿延年，如今我们就一起看下天麻幼鸽汤做法，了解一下天麻鸽子汤怎样做好吃营养成分吧。
天麻幼鸽汤做法所需要提前准备的食物和调味品：幼鸽 天麻 香肠姜蒜。
天麻幼鸽汤做法 天麻鸽子汤怎么做：
1.将幼鸽解决好后放进开水中煮一会除掉腥味儿
2.将香肠切一片，将全部的食物都放进炖锅中
3.倒进冷水，大火烧开后转为文火渐渐地烧煮2钟头
天麻幼鸽汤做法 鸽子汤的作用与功效
4.放进少量盐调料就可以。身高不用切割成小块，立即在腹部割开后除掉内脏器官随后洗干净后放进锅中烧煮就可以。
天麻幼鸽汤做法暖心提醒：
1.天麻炖鸽子不但适合老年人吃，并且女人吃了有十分多的益处，女人吃了能够补血补气益气养血养血，还能够改进女性与生俱来的虚寒体质，非常是生过孩子的女性非常容易身患各种各样病症，可以用天麻炖鸽子汤医治。
2.烧煮的情况下别将全部食物都放进锅中就可以了，要先将天麻放进白米饭中煮熟，随后再刚开始烧煮，那样会让营养成分更充足的溶解。

乳鸽天麻汤的做法与功效

天麻炖鸽子也是天麻的另一种食用方法了，幼鸽和鸡可不一样，鸽子炖汤更关键的功效是补血补气，此外幼鸽中的营养元素非常容易被消化吸收，合适这些平常消化不良的盆友，也有便是天麻炖鸽子针对经常头痛的盆友而言，是一道非常好的养生药膳，能够协助她们缓解头疼和头昏，另外也是补充营养成分的好方法。
一、天麻炖鸽子作法
鲜天麻、鲜淮山药、葱根段各100克，乳鸽4只，生猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，发制绿豆粉条、青笋、藕各150克，豆干200克，姜片25克，米酒35克，食盐1O克，味精5克，白胡椒粉3克，老母鸡汤3000克。将压力锅放置火上，锅内添加老母鸡汤、天麻、淮山药、乳鸽块、姜片、生猪肉、鸭胗、豆干、米酒、白胡椒粉、食盐、葱根段，烧滚后，打去白沫子，加阀压10分钟，熄灭减温后，添加其他原材料和味精，再煮沸后，就可以服用。
二、天麻炖鸽子的作用
此煲汤具备益气养血益肝，熄风止痉的功效。适用医治偏正头痛及高血压之头晕眼花、四肢麻木。具备清肝火益肾、健胃消食、健脾胃、补气血益肺，健脑，滋肾锁精等作用。可医治病后孱弱、阳萎早泄、消渴症、女性气血两虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
可是需要留意的是，天麻不能与御风草根创业通用性，否则有可能会造成 肠结。天麻炖鸽子在怀孕期能够食补，可以协助小宝宝健脑，可是生完孩子就不宜服用，由于幼鸽在怀孕时吃是健脑的，但生完孩子有退奶的作用。
此外，一定要留意挑选上等的野生天麻。2007年之后，中草药材的价格上涨力度做到15%，即便是家种的干天麻也不会低于300元/斤。除非是是一些生产生产厂家把天麻拿来提炼出过药效， 随后再罩壳再度售卖的，也有一种可能便是陈货，早已放的时间最少是一年以上的，空壳子的。也就是像箩卜一样，盛开后彻底没有营养成分仅仅空壳子的。一般好的野生天麻都会500元以上一斤了。说白了划算无好商品，是否天然的的就需要细心鉴别了。
三、天麻与幼鸽的功效
1、天麻的作用
天麻含有天麻素，香荚兰素，蛋白，碳水化合物，营养元素。其性辛、温、无毒性，有抗癫痫药，抗悸厥，抗风湿;镇定，镇痉，止痛，滋阴养血，舒肝息风的作用。功效与作用舒肝息风止痉。用以头痛眩晕，四肢麻木，癫痫抽动，破伤风。头晕眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床医学运用证实，对血管性神经性头痛、脑震荡并发症等有明显功效。
2、幼鸽的功效
鸽子肉的蛋白质含量在15%以上，鸽子肉吸收率达到97%。除此之外，鸽子肉含有的钙、铁、铜等原素及维生素D、B、E等都比鸡、鱼、牛、牛肉成分高。鸽肝中带有最好的胆素，可协助身体非常好地运用胆固醇，预防动脉硬化。民俗称幼鸽为"甜血小动物"，贫血的人服用后有利于尽快恢复。乳鸽的骨内带有丰富多彩的软骨素，可与鹿茸片中的软骨素相媳美，常常服用，具备改善肤质体细胞魅力，提高度肤延展性，改进血液循环系统，面色红润等作用。鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸，对脱发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。

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