小儿疳积宜食物品(大枣的功效与作用及禁忌？)

小儿疳积宜食物品

小儿疳积者，宜吃下列食物。

粳米　性平，味甘，有补中益气、健脾养胃的作用，最宜小儿疳积者煮粥食用。张耒《粥记》云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”明代医学家缪希雍还说：“粳米专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。”

糯米　只适宜小儿疳积者煮成糯米粥食用，做饭或做成糕饼点心则不相宜。正如清代医学家张璐在《本经逢原》中所说：“糯米益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞；若作糕饼，性难运化，病人莫食。”稀糜相当于薄粥，益气而易消化吸收。《医药六书药性总义》说得好：“粳米粥为资生化育神丹，糯米粥为温养胃气妙品。”

锅巴　又名锅焦，为烧干饭时所起的焦锅巴。《纲目拾遗》中说它“补气，运脾，消食，止泄泻。”小儿疳积症，宜用锅焦煎水代茶饮，有开胃助消化的作用。《周益生家宝方》载有锅焦丸：“小儿常用健脾消食：锅焦(炒黄)三斤，神曲(炒)四两，砂仁二两，山楂四两，莲肉四两，鸡肫皮(炒)一两，共研细末，加白糖、米粉和匀，焙作饼用。”这对小儿疳积者，颇有裨益。

白扁豆　性平，味甘，有补脾、健胃、和中、化湿、止泻的作用。《滇南本草》云：“扁豆治脾胃虚弱，食积痞块，小儿疳疾。”《会约医镜》中还说：“生用清暑养胃，炒用健脾止泻。”故小儿疳积见有食少便溏，或消化不良、久泻不止者，食之最宜。

鸡肝　有补肝肾的作用。《医林纂要》中记载：“鸡肝治小儿疳积，杀虫。”《本草汇言》还说：“鸡肝，消疳明目之药也。目乃肝窍，疳本肝疾，小儿肝热致虚，故成疳疾，目暗者，以鸡肝和药服，取其导引入肝，气类相感之用也。”在《良朋汇集》中有一方，名鸡肝散，是专门用于“治小儿疳膨食积，虫气上攻，至晚不能视物，目生翳障：鸡肝一个，不落水，竹刀切片，加牡蛎粉七分，朱砂粉少许，拌匀，掺入肝上，饭锅上蒸熟食之，如此十次。当时忌食茶汤油腻。”鸡肝散所治之疳，又名小儿疳眼，实际上是小儿角膜软化症。中国药科大学叶橘泉教授也介绍：“小儿疳眼：每天取鲜鸡肝1~2个，在沸水中烫20分钟，以食盐或酱油蘸食，连吃3~5天为一疗程。”

鸡肫皮　又叫鸡内金。历代医学家均认为鸡肫皮有消积滞、健脾胃、助消化、疗疳积的作用。如《滇南本草》云：“鸡肫皮宽中健脾，消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。”《寿世新编》中还介绍：“治小儿疳病：鸡肫皮二十个，瓦焙干，研末，车前子四两，炒研末，二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。”据现代研究，人服食鸡肫皮后，胃液分泌量增加，胃酸度及消化力均增高，胃运动机能也明显加强，胃排空率大大加快。这说明中医称鸡内金能“健脾胃，消积滞”是有科学道理的。

蝗虫　又叫蚱蜢。《随息居饮食谱》中认为它有“暖胃助阳，健脾运食”的作用。《食物中药与便方》中指出：蝗虫富含蛋白质及脂肪、钙、铁、磷，并含有维生素A、维生素B等，有补养强壮的效果，可治疗小儿疳积。

鳗鲡　俗称白鳝、鳗鱼。性平，味甘，有补虚羸、杀虫的作用，适宜小儿疳积者服食。明·李时珍曾指出：“鳗鱼治小儿疳劳。”《本草汇言》亦载：“鳗鲡消疳治廉，杀诸虫之药也，食之又能补肾脏，壮虚羸。”已故名医叶橘泉教授也曾介绍：“小儿疳痨：鳗鱼油加食盐少许，每服半匙，一日二次，食后服。”鳗鱼油的具体制法是：取活大鳗鱼数条，清水漂洗。先于锅中煮沸清水，再将活鳗投入、加盖煮2~3小时，鳗油浮于水面，取油备用。或将鳗鱼切成3~4厘米段，纳于铁皮筒内(筒长20~23厘米，大如竹筒)，筒的一头用泥封固，另一头用铁丝绕成团塞住，将铁皮筒架在炭火上烧，塞铁丝的一头向下，筒口以碗承之，俟烧至鳗鱼焦时，鳗鱼油即向下流入碗中，烧至油尽鳗焦枯成炭为止。

蚕蛹　是一种高蛋白营养滋补品，小儿疳积者宜炒食之。《本草纲目》载：“蚕蛹为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫。”可见对小儿“蛔疳”者亦宜。清代名医王孟英也认为，“蚕蛹甘温，补气，止渴，杀虫，治疳积，童劳。”现代民间中也经常用于疳积者，如《泉州本草》就介绍：“治小儿疳积，骨瘦如柴：蚕蛹不拘多少，炒熟调服。”

使君子肉　凡小儿疳积者皆宜食之，尤其是蛔疳食之最宜。明·李时珍说：“此物味甘气温，既能杀虫，又益脾胃，为小儿诸病要药。”《本草经疏》说得更好：“使君子，为补脾健胃之要药，小儿五疳，便浊泻痢及腹虫，莫不皆由脾胃虚弱，因而乳食停滞，湿热壅塞而成。”正因如此，历代不少医治小儿疳积的名方，如《幼科准绳》中用使君子散“治小儿疳蛔”，《局方》用使君子丸“治小儿五疳”，《简便单方》中“治小儿痞块腹大，肌瘦面黄，渐成疳疾”以及《幼科发挥》中的“万氏肥儿丸”，《证治准绳》中的“集圣丸”等，均用到使君子。由于使君子肉味道香甜，儿童多爱食之。但服后忌吃热食，否则会引起呃逆、眩晕、呕吐等。

榧子　性平，味甘，善于杀虫消积，适宜肠道寄生虫引起的小儿疳积者食用。《日用本草》载：“榧子杀腹间大小虫，小儿黄瘦，腹中有虫积者食之即愈。”《食物中药与便方》中介绍：“治小儿疳积：每日嚼食香榧7粒，有养身治病之功。”

山楂　有消积滞，尤其是消肉积的作用。元代医学家吴瑞就曾说过：“山楂化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。”元代名医朱丹溪也认为：“山楂，大能克化饮食。”《本草经疏》中还说：“山楂能入脾胃消积滞，大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，故小儿宜多食之。”尤其是饮食过饱，伤及脾胃，以致食积不化的小儿疳积者，食之最宜。

南瓜子　性平，味甘，能杀蛔虫，故对蛔虫引起的小儿疳积，即蛔疳之症，食之最宜。可用南瓜子炒熟吃，儿童一般每次用50~100克，于早晨空腹时服。也可选用《四川中药志》中介绍的方法：“治营养不良，面色萎黄：南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。”

猪肚　能补虚损，健脾胃。《本草经疏》还说：“猪肚，为补脾胃之要品。”《日华子本草》中说：“猪肚，补虚损，杀劳虫，治小儿疳蛔黄瘦病。”《幼科指掌》中载有“猪肚丸”，用以“治疳劳”。所以，患有小儿疳积者，宜食之。

鹌鹑　性平，味甘，能益气补虚。宋代医家就曾指出：“小儿患疳，旦旦食之。”《本草求原》中亦载：“鹌鹑补土续气，调肺利水湿，治腹大如鼓，疳积。”《随息居饮食谱》也认为：“鹑，甘平和胃，止疳痢，除膨胀，愈久泻。”所以，小儿疳积者，食之尤宜。

獾肉　又称猪獾肉。能补脾胃。《医林篆要》中还说它“补中，益气血，杀虫，消疳积。”唐代食医孟诜也认为：“瘦人可和五味煮食，令人长脂肉、肥白。”故凡小儿营养不良，疳积消瘦者，食之颇宜。

此外，小儿疳积者还宜服食谷芽、麦芽、荞麦、萝卜、青菜、白菜、芹菜、马兰头、梨、苹果、金橘、槟榔(蛔疳宜食)、莲子粉、山药、玉米粉、蛙肉以及党参、太子参、白术、茯苓等。

大枣的功效与作用及禁忌？

　　红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强下面就由我为大家介绍下大枣的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　大枣的功效和作用

　　补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.　增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、 *** 聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

　　养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

　　缓和药性:红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈***的副作用,并保护正气，保护脾胃不受伤害。

　　选用红枣进补也并不是适宜所有的女孩朋友。如在月经时期,一些女孩常会出现眼肿或者脚肿的征象,这是溼重的体现,这种人群就不舒服合服食红枣。因为,红枣味甜,多吃容易生痰生溼导致水溼积于体内,而加剧浮肿症状。

　　贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

　　大枣***鲜***的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

　　大枣的食用方法

　　第一：红枣泡水喝

　　研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。科学家通过实验发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯红枣水，坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白，这样就能够达到保健肝脏的作用。

　　第二：红枣泡茶喝

　　可以将红枣放入铁锅之中翻炒，变黑之后泡茶喝，具有很好的保健肠胃的作用，稍微加入一些桂圆，则具有很好的补血以及补气的作用。这种红枣茶能够很好的补气护嗓，非常的适合一些举要经常用嗓的人群。

　　第三：红枣熬粥喝

　　将红枣熬粥服用，能够很好的起到安神助眠的作用，最好是选择小米，这样红枣安神的作用能够得到最大程度的发挥。另外，如果女性出现了心神不宁的情况，也可以在红枣粥的基础上加入一些百合以及莲子，这样效果将加强。[7]

　　第四：红枣煮蛋吃

　　可以在红枣桂圆红糖水中加入一个鸡蛋，然后慢慢的小火将鸡蛋煨熟，这样煮出来的鸡蛋非常的滋补，具有很好的补血作用，经常服用你会发现气色也是越来越好了。

　　第五：红枣熬汤喝

　　将红枣和银耳以及冰糖一起放入锅中熬汤，具有很好的止咳润肺的作用，对于嗓子具有很好的保健作用。

　　第六：红枣泡酒喝

　　可以将红枣还有白酒一起浸泡，然后放入阴凉的位置存放，大约一个月之后就可以服用了。红枣在白酒的浸泡过程中，大量的营养有机物质就会更加容易的溶解出来，这样制作出来的红枣就具有很好的促进血管通畅的作用。

　　大枣的适宜人群

　　宜食

　　大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性溼疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用;此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

　　忌食

　　溼热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰溼偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食;而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。

调理脾胃虚弱的家常食谱推荐

　　中医认为，脾胃虚弱多是由于饮食不当引起的，因而调理脾胃虚弱，注意吃饭要定时，饮食清淡，不吸烟酗酒，要讲卫生，不要暴饮暴食、过饥过饱等，下面由我为大家介绍调理脾胃虚弱食谱，希望能帮到你。

　　调理脾胃虚弱食谱
　　1、八宝粥

　　莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

　　2、山楂麦芽粥

　　山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

　　3、参枣粥

　　党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

　　4、山药薏苡仁粥

　　山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

　　5、薏苡小豆粥

　　薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

　　6、莲子芡实粥

　　莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

　　7、莲子猪肚汤

　　莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。
　　脾胃虚弱饮食宜忌
　　宜食食物

　　具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、锅巴(焦锅)、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。

　　忌食食物

　　性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。

　　其中味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。利气消积，容易耗伤脾气的食品，如荞麦;山楂、萝卜、香菜等。

　　调理脾虚要劳逸结合

　　中医认为?脾在志为思?，有?思虑伤脾?之说，思虑过多，会影响脾的运化功能而出现食欲不振、脘腹胀闷、头目眩晕等症状。大家想必都曾有过思虑多了、食欲减退的现象。

　　脾的保养保健重点在于避免思虑过多，要劳逸结合。工作时就认真工作，工作之外要放松自己，不要再想工作中的问题。生活中的很多问题都要顺其自然，不能做到的事不要强求。
　　健脾养胃的食物
　　1、糯米

　　糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有?糯米粥为温养胃气妙品?。糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。

　　2、苹果

　　苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　　3、白果

　　白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用。

　　4、山药

　　山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有?健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤?之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

　　5、香菇

　　可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。

　　6、扁豆

　　扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘，就不能靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重。

　　7、猪肚

　　猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为?补药?，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

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鸡内金这种东西到底是什么

　　说起鸡内金，我们应该并不是很熟悉，很多的人鸡内金都不知道是什么东西，鸡内金是鸡的消化器官，鸡内金对于老人和小孩的消化不良有很好的疗效，可以改善脾胃虚弱的很多的疾病，还能增加胃的机能，鸡内金是一种很好的中药，经过炮制之后，效果是非常好的。

　　鸡内金是一款能够治疗厌食症的良好药材，并且还能有开胃的良好功效，还能治疗呕吐和反胃，功效非常显著。那么下面我们就给大家详细介绍一下关于鸡内金是什么这个问题。

　　 鸡内金是什么

　　简介

　　为脊索动物门雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干。生用或炒用。

　　 功能主治

　　消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

　　 炮制方法

　　1、生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。

　　2、醋炒鸡内金，醋用量100：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。

　　3、焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。

　　【用法用量】

　　煎服，8～10g;研末服，每次1.5～8g。研末用效果比煎剂好。

　　【宜食】

　　适宜消化不良、面色萎黄、不思纳谷、小儿疳积、形体消瘦、腹大腹胀、脾胃虚弱、食积胀满、肠结核、骨结核等病症患者食用。

　　现在通过上面的介绍，大家已经知道鸡内金是什么东西了吧，鸡内金是一种很好的中药，无论是小孩还是老冉都是非常适合的，尤其是那些消化系统不好，经常不能正常消化的病人食用，而且鸡内金价格便宜，功效显著，是一款不错的药材。

大枣的功效与作用及副作用

大枣的功效与作用及副作用

　　大枣的功效与作用及副作用，大枣是我们非常喜欢吃的食物，不管是脆脆的冬枣还是晒干的红枣都非常受欢迎，大枣的功效与作用及副作用有很多，我和大家一起看大枣的功效与作用及副作用。

　　大枣的功效与作用及副作用1 　　 【别名】

　　枣,干枣,美枣,良枣,红枣。

　　 【汉语拼音】

　　dazao

　　 【名称英】

　　Jujubae Fructus。

　　 【成份】

　　含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponinⅠ，Ⅱ，Ⅲ）、酸枣仁皂甙B（jujubosideB）、光千金藤碱（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷（cAMP）、环磷乌苷（cGMP）等。

　　 【加工采集】

　　秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮软，再行晒干。或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。

　　 【药材鉴别】

　　果实略呈卵圆形或椭圆形，长约2～3．5厘米，直径约1．5～2．5厘米。表面暗红色，带光泽，有不规则皱纹，果实一端有深凹窝，中具一短丽细的果柄，另一端有一小突点。外果皮薄，中果皮肉质松软，如海绵状，黄棕色。果核纺锤形，坚硬，两端尖锐，表面暗红色。气微弱，味香甜。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。

　　全国大部分地区有产，主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。

　　大枣因加工的不同，而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。

　　 【炮制】

　　除去杂质，洗净，晒干。用时破开或去核。

　　 【功能主治】

　　补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。

　　①《本经》："主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。"

　　②《本草经集注》："煞乌头毒。"

　　③《别录》："补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼。"

　　④《药对》："杀附子、天雄毒。"

　　⑤孟诜："主补津液，洗心腹邪气，和百药毒，通九窍，补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一，小儿患秋痢，与虫枣食，良。"

　　⑥《日华子本草》："润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气。"

　　⑦《珍珠囊》："温胃。"

　　⑧李杲："温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。"

　　⑨《药品化义》："养血补肝。"

　　⑩《本草再新》："补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。"

　　⑾《中国药植图鉴》："治过敏性紫斑病、贫血及高血压。"

　　 【性味】

　　甘，温。

　　①《本经》："味甘，平。"

　　②《千金·食治》："味甘辛，热，无毒。"

　　③孟诜："温。"

　　 【用法用量】

　　内服：煎汤，3～6钱；或捣烂作丸。外用：煎水洗或烧存性研末调敷。

　　 【宜忌】

　　凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不相宜。

　　①《医学入门》："心下痞，中满呕吐者忌之。多食动风，脾反受病。"

　　②《本草经巯》："小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。"

　　③《本草汇言》："胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。"

　　④《髓息居饮食谱》："多食患胀泄热渴，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀并忌之。"

　　 【贮藏】

　　置干燥处，防蛀。

　　 【副作用】

　　台湾大枣中的SpinosaA和B作为催眠药作用时，发现毒性反应。除了大枣种子的这两种成分有毒性外，其他尚未见毒性方面的报道。

　　 【归经】

　　归脾、胃经。

　　 【备注】

　　大枣因加工的不同，而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。

　　 【植物形态】

　　枣(《诗经》)，又名：刺枣。

　　落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑无毛，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成"之"字形曲折。单叶互生；卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2～6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，3主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色；萼5裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色；花瓣5；雄蕊5，与花瓣对生；子房2室，花柱突出于花盘中央，先端2裂，核果卵形至长圆形，长1．5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期4～5月。果期7～9月。

　　一般多为栽培。分布全国各地。

　　本植物的根(枣树根)，树皮(枣树皮)、叶(枣树叶)、果核(枣核)亦供药用，各详专条。

　　 【临床应用】

　　①预防输血反应

　　输血前15～30分钟服红枣汤(红枣20枚，地肤子、炒荆芥各3钱)。据46人次观察，无反应者占2／3左右，且很少出现Ⅲ°反应。但对激素未能防止反应的病例，红枣汤似亦无效。

　　②降低血清谷丙转氨酶水平对于急慢性肝炎、肝硬化患者的血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各1两，先煎花生，后加红枣冰糖)1剂，30天为一疗程，观察12例均有效。但对合并胆道感染、风湿活动合并心肌炎的病人，应再配合清热利胆或祛风湿的药物。

　　 【药用部位】

　　为鼠李科植物枣的成熟果实。

　　 【来自何书】

　　《本经》

　　大枣的功效与作用及副作用2 　　 大枣的功效与作用

　　大枣是一种药食兼用食品，别名又叫红枣、大红枣、姜枣、良枣、干枣、刺枣。其营养价值很高，目前有300多个品种，有红枣、南枣、圆枣、金丝枣、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等。婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。俗话说：“一日吃三枣，终生不显老”、“一日三枣，不黄不老”、“日吃十个枣，医生不用找”。

　　 【营养成分】

　　大枣富含多种氨基酸、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B2。特别是维生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠于百果之首，故红枣有“天然维生素丸”之称。此外，还含有钙、磷、铁等。

　　 【功效作用】

　　大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的`效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

　　 【宜食】

　　大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

　　 【忌食】

　　湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。

　　 【文献参考】

　　《素问》：“枣为脾之果，脾病宜食之。”

　　《本草汇言》：“蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。”

　　《本草经疏》：“小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。”

　　《中国药植图鉴》：“治过敏性紫斑病，贫血及高血压。”

　　《医学入门》：“心下痞，中满呕吐者忌之。”

　　《随息居饮食谱》：“枣，鲜者甘凉，利肠胃，助湿热，多食患胀泻，热渴，最不益人，小儿尤忌。凡小儿、产后及湿热、暑湿诸病前后、黄疸、肿胀并忌之。”

　　 【食疗偏方】

　　 大枣粳米粥

　　原料：大枣30只，粳米60克。

　　做法：以上两味，煮成稀粥。

　　功效：治久病体衰。

　　 枣麦糯米粥

　　原料：大枣15只，糯米一小撮，小麦60克。

　　做法：以上3味，水煮成粥。

　　功效：治小儿盗汗。

　　 大枣葱白汤

　　原料：大枣20只，葱白7根。

　　做法：以上两味，加水煮汤。

　　功效：治虚劳烦闷失眠。

　　大枣的功效与作用及副作用3 　　 大枣的功效与作用

　　 1、预防结石

　　大枣是一种高营养食材，平时食用能为人体补充蛋白质和脂肪以及钙与铁等微量元素，另外大枣中还含有丰富的维生素C，这种物质可以加快身体内多余胆固醇的代谢，能抑制它们转化成胆汗酸，从而也就降低了结石的生成机率。

　　 2、预防高血压抗疲劳

　　大枣是预防高血压的常见食材，它含有丰富芦丁，这种物质可以让人们的血管软化，也能提高血管通透性，能促进血液循环，预防血压升高。另外大枣中还含有一些三萜类化合物，这种物质以提高人体的抗疲劳能力，可以有效减少身体疲劳症状发生。

　　 大枣的药用价值

　　 1、治疗虚烦失眠

　　大枣不但可以直接食用还可以入药，它是治疗人类虚烦失眠的常用药，治疗时可以把大枣二十个，葱白七段，一起入锅加清水三升，煎到余一升以后取出去掉药渣直接服用，连用三到五天以后症状就能明显好转。

　　 2、治疗肺疽吐血

　　大枣不但能补血还具有一定的止血作用，平时人们出现肺疽吐血时可以直接用大枣进行治疗，治疗时可以把红枣烧制存性，把百药煎煅制，两种中药材按一比一准备，研成细末以后调匀，每次取二钱，饭后服用，用米汤送服效果最好。

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