饮酸奶能预防腹泻

饮酸奶能预防腹泻

婴幼儿腹泻是儿科常见病，常因机体脱水、电解质紊乱、代谢酸中毒等危及生命。研究者将12个月以内的婴儿随机分为两组，一组饮酸牛奶，一组饮牛奶对照，通过4个月的追踪观察发现，腹泻的发病率，治疗组明显低于对照组。如饮酸奶组有35％婴儿发生腹泻，而对照组高达76％。这是为什么呢？实验发现酸奶预防腹泻的机理，在于酸奶促进肠道乳酸杆菌生长，乳酸杆菌是肠道的正常菌群，能在肠道内分解糖类产生乳酸，使肠道酸性增加，从而抑制肠道腐败菌群的生长繁殖，并预防蛋白质的异常发酵，达到止泻的目的。

女人经常喝酸奶，都能给身体带来哪些好处？

酸奶是以牛奶为原料加入发酵剂制成的发酵乳制品。女性喝酸奶可以摄取蛋白质、钙等营养素。牛奶发酵后，乳糖会变成乳酸、蛋白质、钙，容易消化，有乳糖不耐症的女性，适当喝酸奶可以避免腹泻、腹胀等不适。酸奶中还含有大量的益生菌，具有调节肠道菌群、改善肠道功能的作用，可以在一定程度上缓解女性便秘。选择酸奶时要注意查看食物成分，并查看其生产日期和保质期。能调节肠道的菌群能缓解胃肠的症状。对消化不良和胃肠消化功能障碍的症状还有一定的缓解效果，平时请注意不要过量喝酸奶。

不要吃空腹喝酸奶。以免胃酸过多引起腹部疼痛的症状。第二，喝酸奶的时间最好在饭后30分钟后喝。有助于促进胃肠吸收，帮助消化。另外，酸奶可以预防骨质疏松症。乳制品提供的维生素D非常高，钙和维生素D相结合，对骨骼的好处更加明显。第三，适当喝酸奶也有助于降低血压，请注意。促进消化：有消化不良的女性平时可以适当喝酸奶，有促进胃液分泌，提高食欲，加强消化的功效。抗癌：酸奶中含有大量乳酸菌，这种物质不仅能维持肠道的正常功能，还能减少某些致癌物质，具有预防癌症的功效。降低胆固醇：进入更年期后胆固醇往往太高，这时多喝酸奶可以降低胆固醇，预防并发症。

提高人体免疫力：女性体质天生弱，如果后天不增强，经常会生病。这时女性喝酸奶可以提高免疫力。因为酸奶中含有乳酸菌，可以制造强化免疫功能的物质，提高人体免疫，预防疾病。预防感冒吃酸奶的话，上呼吸道感染的概率会降低12%。经常喝酸奶的人比不经常喝酸奶的人感冒的概率要低得多。促进消化有消化不良的女性平时可以适当喝酸奶，有促进胃液分泌，提高食欲，加强消化的功效。预防便秘很多女性经常便秘，女性喝酸奶的好处中，预防便秘可能不知道是其中之一。酸奶能产生大量的单链脂肪酸，促进肠蠕动及菌体的大量生长，改变渗透压，预防便秘。

减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状酸奶丰富的活性无机微量元素锌和维生素A、维生素E的部分衍生物等有助于体内部分有毒物质的转换和排泄，减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状，治愈。预防骨质疏松症充足的营养素对骨质疏松症的预防和治疗有重要作用，钙、维生素D等微量元素最重要。酸奶提供的维生素D非常高，将钙和维生素D结合起来，对骨骼的好处更加明显。提高免疫力性菌多的酸奶有助于改善乳糖不耐症、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等疾病。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究，研究人员珍迈尔表示酸奶不仅能改善肠道环境，还能提高机体免疫力。

喝酸奶可以保护肠胃吗?

常喝酸奶除了能促进肠胃消化，对皮肝有好处。 酸奶里含有乳酸菌 可以帮助消化 对肠胃有保健作用 酸奶是长寿的饮料 据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有： 1．酸奶可增强人体免疫功能； 2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。 3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。 1、动脉硬化和高血压病患者 一些营养学专家发现，酸奶中含有一种牛奶因子，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。 2、肿瘤病患者 酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌。 3、年老体弱病人 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。 4、使用抗生素者 抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 5、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。 卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。 酸奶是很多人喜欢吃的乳制品。她营养丰富，清凉、爽口，易被消化吸收，常吃酸奶有益健康。 酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。 常吃酸奶还可预防老年人心血管疾病。酸奶能降低胆固醇，胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长，新陈代谢失常，血浆中的胆固醇就会升高，造成“高胆固醇血症”。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。 经杀菌消毒、接种乳酸菌后发酵而制成的酸奶及营养、保健、美容作用于一身。酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等有保护牙齿、强庄骨骼等作用，而维生素A、维生素不、蛋氨酸和胱氨酸等则有明目乌发之效。 所以晚上喝酸奶为最佳。

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