陈皮怎么食用

陈皮怎么食用

一、陈皮冬瓜老鸭汤：

食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。

1、把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片；

2、把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。

二、陈皮骨：

材料：净肉排10条、每条长约7厘米、陈皮1小块、精盐5克、味精3克、鸡粉4克、白酒s克、麻油3克、葱1条、生姜l片、胡椒粉0.1克、白糖2克、锡箔纸10小张

制法：

（1）先将陈皮用水浸软，用刀剁碎待用。排骨装在大碗，把已剁碎的陈皮连浸的水倒入排骨内，再放入精盐，味精，先用手搅拌均匀，再加入白酒，鸡粉，葱，胡椒粉，生姜片，再搅拌均匀；腌制30分钟（也可放入雪柜保鲜）待用。

（2）把锡箔纸每张剪成10厘米X 10厘米大，再把己腌制好的排骨加入麻油拌匀；把每条排骨分别放在锡箔纸上，然后包成条状待用。

（3）将锅洗净烧热，放入生油烧热，候油温约180℃时；将已包好的排骨放入锅内炸，用漫火炸8分钟即熟，捞起，分别放在盘上即成。

老陈皮的正确吃法

老陈皮的正确吃法如下：
3-5年的陈皮适合入膳，5-10年的陈皮适合日常饮用，10年以上的陈皮则一般用来收藏。自己品饮建议大红皮，糖分更高、口感更好；二红皮和青皮则一般都是药店采购。比如：工业染料上色烘干，或者普洱水/药水泡黑晒干，或者三蒸三烘干新陈皮（可以加深陈皮颜色）。

陈皮怎么吃啊

1、陈皮入药

在中医看来，陈皮的药用价值不低，因此常把它们添加到理气开胃或者燥湿化痰的方剂中，和其他的中药材配伍。

2、陈皮泡水喝

现代人由于生活节奏越来越快，所以饮食不规律、饮食不健康等情况都造成了很多人存在或多或少的胃疼病症。而陈皮泡水并且加适量的红糖，这能够达到很好的养胃暖胃功效，能够缓解胃痛问题。因此坚持饮用一个月陈皮水，就会发现胃痛发作的频率也会相对减少。

扩展资料：

作用：

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

1、对消化系统的作用。

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用。

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用。

陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用。

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗炎作用。

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用

参考资料来源：百度百科-陈皮

陈皮怎么吃更健胃消食 陈皮的吃法

1、陈皮+柠檬。润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。 咽喉不适：夏季容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题！

2、陈皮+葛根。排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。 清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水可减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。

3、陈皮+梨。风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。

4、陈皮+粳米粥。预防便秘：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。 防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。

5、陈皮+蜂蜜。消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。 美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。

新会陈皮的食用方法

会陈皮是一种受到欢迎的食材，它有着独特的香味和口感，可以搭配各种菜肴，添加美味。
会陈皮的食用方法有很多，下面就来介绍一下。
首先，会陈皮可以用来烹饪炒菜。
将会陈皮放入油锅中，加入蔬菜，炒至蔬菜变软，再加入调料，炒出香味，即可出锅。
这种烹饪方法可以让蔬菜更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入蔬菜中，提升菜肴的口感。
其次，会陈皮也可以用来烹饪汤类菜肴。
将会陈皮放入汤锅中，加入蔬菜、肉类等，加入适量的水，煮至蔬菜变软，再加入调料，煮出香味，即可出锅。
这种烹饪方法可以让汤更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入汤中，提升汤的口感。
此外，会陈皮还可以用来烹饪烧烤菜肴。
将会陈皮放入烤架上，加入蔬菜、肉类等，放入烤箱中，烤至蔬菜变软，再加入调料，烤出香味，即可出锅。
这种烹饪方法可以让烧烤菜肴更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入菜肴中，提升烧烤菜肴的口感。
总之，会陈皮是一种受到欢迎的食材，它有着独特的香味和口感，可以搭配各种菜肴，添加美味。
它可以用来烹饪炒菜、汤类菜肴和烧烤菜肴，每种烹饪方法都能让菜肴更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入菜肴中，提升菜肴的口感。
因此，会陈皮是一种不可多得的食材，值得大家去尝试。

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