每到夏季的时候,天气就是非常炎热的,然而炎热的高温天气会是我们很多人的食欲慢慢变得低下,这样一来我们的身体就得不到充足的营养,尤其是女性朋友们,本身身体体质就是非常脆弱的,因此一定要多食物滋补一下,下面小编给女性朋友们推荐了一些滋补粥,希望能够帮助到女性朋友们。那么女生夏季吃什么粥滋补呢?夏季女生吃哪些食物可以滋补?
夏季滋补粥
1、瘦肉粥
原料:白米200克,半肥瘦猪肉100克,猪腰1个
猪肝50克,粉肠200克,猪心1个,瑶柱15克
精盐、味精、芡粉各适量,葱花少许
做法:
(1)将瑶柱用温水浸透至软,撕成细丝
(2)白米淘净,沥干水,加少许精盐、生油拌匀腌制待用
(3)将粉肠用盐、醋两面捏揉,搓洗干净,用清水浮洗干净,待用
(4)煲洗净,注入清水2500克;置大火上,待滚沸,下白米、瑶柱,再次滚沸后加进粉肠,改用小火煲煮,并经常搅动
(5)猪肉洗净,剁成茸,加芡粉拌匀,捏成小肉丸,待用
(6)猪腰剖成两半,剔去臊筋,切成片,加些醋和盐捏匀,腌1O分钟,放进清水里浸漂。猪肝切成片,用清水洗去血水,再加些醋和盐拌匀,腌10分钟,放进清水里浸漂。
(7)粥堡约1小时后,取出粉肠,切成段,放入再煲半个小时后,放进猪腰片、猪肝片、肉丸拌匀,待再滚后,用精盐、味精调昧,即可装碗,食时加些熟咸蛋粒和葱花
功效:滋补强肾,补虚
2、鱼胶糯米粥
原料:鱼胶30克,糯米50克,麻油、精盐、味精各适量
做法:
(1)将鱼胶与淘洗干净的糯米同时入锅,加水500克
(2)用大火烧沸后转用小火熬煮成稀粥
(3)加入适量的麻油、精盐、味精等调味即成。
功效:
补中益气,养血,补肾益精。
用于妇女脾肾虚弱。腰酸,白带过多等症。
夏季滋补食物
1、马铃薯
马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物,受到全世界的关注和青睐,而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同,是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘,中医学上具有和胃调中的作用。它还富含维生素c,带皮食用富含钾元素,新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质,热量约为100卡,而且不含脂肪。
2、西红柿
西红柿不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素c,可以预防感冒,而大量含有的番茄红素,是一种让番茄变红的天然色素,有抗氧化损伤和软化血管的作用。另外,西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素,适合常吃,我国是世界上肝炎常发的大国,西红柿有一定保肝护肝的作用。
3、茶
茶叶历来被人们视为延年益寿之品,被誉为“东方饮料的皇帝”,茶叶是一种低热能食物,一般是茶质量越好,热能越高。就种类来看,绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中,所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。此外,茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡因,而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。
4、姜
姜是种重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领,一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用,着凉、感冒时不妨熬些姜汤,能起到很好的预防、治疗作用。
5、醋
醋,不仅仅是食用调味品,还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成,起到抗衰老的效果。在炖煮肉、骨、皮类的食物时,最好多加一点醋,能促进其中大量蛋白质充分分解,让优质蛋白质被人体吸收得更充分。
6、菌类
菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素,多矿物质,同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的铁对素食者来说起到很好的补充作用,乌发效果也很优秀,还可以提亮肤色、不易生痘。此外菌类还有可观的增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主义的和尚为什么吃素还能保持身体强壮,答案全在“斋饭”里,没有菌类的素饭就不能称之为斋,菌类和豆腐最能保障素食者的身体机能。
夏天到了,粥是大家最喜爱的食物之一,夏天喝什么粥最养生呢?下面我给大家介绍夏天养生粥,希望对你有用!
夏天养生粥1:皮蛋瘦肉粥
【材料】:皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、青蒜丝少许、白粥2碗。
【调料】:盐1小匙、鲜鸡精1小匙、淀粉1/2大匙。
【做法】:
1、皮蛋切块切小段备用;
2、瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟;
3、将瘦肉丝烫一滚捞起;
4、将白粥煮滚后改用小火,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精,略为搅拌均匀即可熄火;
5、食用前撒下青蒜丝即可。
夏天养生粥2:花生猪骨粥
【材料】:粳米100克、花生仁生100克、猪排骨300克
【调料】:香菜50克、猪油20克、胡椒粉2克、香油5克、盐3克
【做法】:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分。
2、猪骨洗净,敲断成小块。
3、花生仁放入碗内,用开水浸泡20分钟,剥去外皮;香菜择洗干净,切成小段。
4、把锅置火上,放入猪骨块、猪油和适量水,用旺火烧沸后,继续烧煮约1小时,至汤色变白时,捞出猪骨,下粳米和花生仁,用旺火烧沸,改小火继续熬煮约45分钟。
5、煮至米粒开花、花生仁酥软时,放盐搅拌均匀,淋入香油,撒上胡椒粉、香菜段,即可盛起食用。
夏天养生粥3:花生牛奶红枣粥
【材料】:花生仁适量、红枣适量、牛奶一袋、白米两把
【调料】:蜂蜜
【做法】:
1、花生仁去除红衣,洗净;红枣洗净;白米淘洗干净。
2、锅置火上,倒入4杯水煮开,放入白米,大火煮开后转至小火,放入红枣、花生仁继续熬煮约30分钟。
3、待大米花生粥熟烂后,放入牛奶、蜂蜜调匀即可。
夏天养生粥4:小米牛奶粥
【材料】:小米60克、牛奶1袋
【调料】:白糖适量
【做法】:
1、小米淘洗干净。
2、锅置火上,放入适量清水烧开,放入小米,先用旺火煮至小米粒涨开,倒入牛奶继续煮,再沸后,转用文火熬煮,并不停地搅拌,加白糖,一直煮到米粒烂熟即可。
夏天养生粥5:牛奶麦片粥
【材料】:燕麦片100克、牛奶1瓶约225克、鸡蛋2只
【调料】:白糖、精盐、黄油各适量。
【做法】:
1、先将麦片加一点水调成糊状,然后再加一点点精盐,再将牛奶加入,调匀,先煮沸,后再用文火焖煮10分钟。
2、然后再将调匀的鸡蛋液加入,再加白糖、黄油,再焖煮,直至粘糯即可。
夏天喝什么粥最好
夏天喝什么粥最好,许多人会因为夏天高温天气,人的脾胃功能会减弱,容易身体倦怠,胃口会变得不好起来。想要缓解胃口问题,可以喝一些粥。那么夏天喝什么粥最好?
夏天喝什么粥最好1 1、冬瓜瘦肉粥
材料: 冬瓜200克,瘦肉150克,大米100克。
做法: 将猪肉洗净切丁,冬瓜切小块。大米入锅后煮25分钟,放入猪肉和冬瓜,熬至软烂,加盐调味即可。
功效: 冬瓜性凉,有生津止渴、利尿消肿的功效。与大米和瘦肉同食,能健脾利尿、清热祛暑,适合夏天饮用。
2、西红柿皮蛋粥
材料: 西红柿1个,皮蛋1个,燕麦片适量,芹菜2颗,葱2根。
做法: 将西红柿洗净,切丁;皮蛋去壳,切丁;葱切段,芹菜去叶,切段。将西红柿加水略煮,再放入燕麦片、芹菜、葱段、盐,撒上皮蛋即可。
功效: 西红柿富含番茄红素,可减少人体内自由基,燕麦片可降低胆固醇,搭配富含纤维素的芹菜,可促进排便,排出体内毒素,适合夏季饮用。
3、西红柿西兰花粥
材料: 西红柿1个,西兰花100克,米适量。
做法: 将西兰花切小朵,西红柿洗净切丁。将米洗净放入锅中,加清水适量熬煮成粥,再放入西兰花喝西红柿,煮5分钟后,再加入葱花、姜末,加盐调味即可。
功效: 西红柿西兰花粥可润肺止咳、健胃消食、凉血平肝、清热解毒,适用于习惯性便秘和高血压、心脏病等患者。
4、决明子豆瓣菜粥
材料: 决明子2匙,豆瓣菜100克,燕麦片适量,姜3片。
做法: 锅中加水720毫升,放入决明子煮出味后捞出,再放入洗净切段的豆瓣菜。将菜煮熟,再放入燕麦片,略煮后放入姜片,加盐调味即可。
功效: 决明子有明目、降血压和调节血脂的功效,豆瓣菜利尿、降低胆固醇,与燕麦搭配可增加膳食纤维的摄取,促进排便排毒,适宜夏季饮用。
5、何首乌枣粥
材料: 何首乌50克,红枣6颗,枸杞半匙,米、红糖适量。
做法: 将何首乌洗净放入锅中,加清水适量,煎煮去渣取汁。将米洗净放入锅中,放入红枣、枸杞、何首乌汁,加水熬煮,煮至汤稠米烂时调入红糖即可。
功效: 何首乌枣粥益气补血、活血化瘀、泻火凉血,通便解毒。适宜习性便秘、高血压、胆固醇过高及肥胖者饮用。
夏天喝什么粥最好2 1、绿豆薏苡粥
把绿豆和薏苡仁洗净以后浸泡数小时,两者的比例自己调配。将它们放入锅中大火煮沸,再用小火煲一到两小时即可。
熟了之后可以加糖或者加盐吃。绿豆性味甘凉,具有清热解毒的功效,薏苡仁可以除湿健脾。如果你肤色暗黄,食欲不振,坚持喝绿豆薏苡仁粥,能够有效的去黄除湿。
2、白术猪肚粥
去菜场买新鲜的.猪肚洗净焯水,将陈皮5g,白术20g,猪肚少许,大米适量,放入煲汤的罐子里加水,大火烧开以后再用小火煮1个小时。白术可以健脾益气,燥湿化痰。这个汤对于腹胀,胃口不佳,消化不良的人特别适合。
3、沙参山药粥
在药店买沙参少许,将山药切片与莲子和沙参一起浸泡半小时,加入适量白米,放在锅中一起煮,同样的也是大火煮沸再用小火熬。
也许大家对沙参不是很熟悉,沙参味微苦性寒,具有养阴生津,泻火解热的功效。山药健脾养胃,滋补肝肾。这个粥适合脾胃功能虚弱的人喝。
4、金银花粥: 金银花30克,白米30克。金银花先用水煎煮,取其浓汁,加入白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡,咽喉肿痛、风热、利感冒等等。
5、莲藕粥: 鲜藕200克,白米100克。先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。克益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、热瓶口渴等等都能进食。
6、豆浆粥: 豆腐浆适量,粳米50克,二一同煮粥。有润肺胃、消胀满,下浊气、利小便的功效,夏天常食可消暑、利湿,并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。
7、薄荷粥: 用大米150克煮成粥,另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤,加适量白糖后倒入粥内,搅和后凉服。对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。
8、白木耳粥: 白木耳60克,糯米100克。白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
9、红枣粥: 红枣,白米,分量可随自己口味决定。很简单,在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对于血压低、肺虚咳嗽,有一定增益。
10、麦冬竹叶粥: 麦冬30克,甘草10克,竹叶15克,白米100克,去核红枣6枚。
将麦冬,甘草、竹叶先用水煎熬,取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥。带点淡淡的清甜,具有清热解暑、益气和健胃等功效,假如感到暑热口渴、气短乏力、食欲不振,不妨试试。
11、芦根粥: 鲜芦根150克,竹茹15克,粳米60克,生姜2片,将芦根洗净,切段,与竹茹同煎,去渣加粳米、生姜煮成粥,分2次服食。有清热、除烦、生津、止呕的功效,适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐。
12、荷叶粥
做法: 粳米250克,鲜荷叶半张、盐3克煮成粥。
功效: 荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食等病症。
13、丝瓜粥
做法: 丝瓜100克,粳米250克,盐3克,食用油、清水适量,共煮成粥。
功效: 丝瓜粥具有清热化痰、凉血解毒的作用。适用于身热烦渴、痰喘咳嗽、崩带、疔疮、痈肿等病症。
14、绿豆粥
做法: 粳米250克,绿豆100克,糖或盐均可,加水适量,共煮成粥。
功效: 绿豆粥具有清热消暑、健脾解毒的作用。适用于口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
15、黄瓜粥
做法: 黄瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水适量,共煮成粥。
功效: 黄瓜粥具有清热解毒、解渴利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、热痢等病症。
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