奶酪可以生吃吗(白霉奶酪怎么吃)

奶酪可以生吃吗

很多人喜欢吃奶酪，但是多数时候我们吃到的都是芝士甜品之类的，或者加入主食一起吃的。但是很多人会去超市买奶酪、干奶酪片之类的，但是不知道能不能直接食用。那么，奶酪可以生吃吗？或者奶酪能直接吃吗？

可以直接吃

奶酪是可以直接吃的。奶酪是鲜奶经过发酵制成的一种固体奶制品，有点像酸奶之类的，但是奶酪比酸奶更加浓稠，奶酪浓缩了牛奶的全部营养物质。一片奶酪需要很多牛奶才能做成，所以奶酪的营养价值很高，含有全部的牛奶含有的营养物质。所以，很多人说，喝牛奶不如吃奶酪。

搭配食用好

虽然奶酪可以直接吃，但是奶酪直接吃的口感估计会有人接受不了，一般干奶酪的味道会很重，所以如果接受不了口感可以搭配其他东西一起吃，这样会好吃很多。比如搭配面包，或者饼干之类的吃，也可以搭配正餐主食之类的，还可以自己做芝士寿司，除此之外还有很多种搭配。

营养价值高

奶酪的营养价值很高。首先，奶酪是一种由鲜奶发酵制作成的奶制品，跟酸奶有些类似，是固体，奶酪浓缩了牛奶的所有营养物质，奶酪富含全部的人体蛋白质，还含有大量的钙质等，也富含多种微量元素及维生素。所以吃奶酪不仅可以补充这些营养物质，还能加快身体代谢、延缓衰老，还有养颜护肤的功效。

白霉奶酪怎么吃

奶酪也就是芝士，世界上有很多种类的芝士是非常重口味的，所以芝士厌恶者都会认为芝士是非常臭的东西。这些重口味芝士主要是和制作工艺息息相关。白霉奶酪就是很重口的一种，下面5号网小编带大家来看一下白霉奶酪怎么吃？
白霉奶酪怎么吃
法国着名的白霉芝士，属于软质软皮芝士，质地十分柔软，有浓厚的菌菇气味。随着霉菌不断繁殖，奶酪由外向内渐趋成熟，味道也越发浓厚。布利的吃法很多，一般都是切一块下来空口吃，配上各种莓果和坚果也是不错的选择。
space
白霉奶酪怎么吃 白霉奶酪能直接生吃吗
白霉奶酪能直接生吃吗
可以，白霉奶酪是一种长出了菌类的奶酪，是可以直接食用的菌类，类似于毛豆腐那个意思，是外国人比较爱吃的一种奶酪，味道浓郁，口感细腻。表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
space
白霉奶酪怎么吃 白霉奶酪能直接生吃吗
奶酪保存期限
1、一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪(新鲜乳酪、白霉奶酪)在购买之后应该尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成，必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月，但是软质奶酪在开始食用后，只能保存1到3个星期。
2、将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的，储存时，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间。
space
白霉奶酪怎么吃 白霉奶酪能直接生吃吗
奶酪怎么保存
1、新鲜奶酪，如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪（契达、高达）更容易腐败。这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。
2、把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。
3、硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期。如果要储存较长时间，则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可。
4、只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月。如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎。
5、切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏，因为其接触空气的表面比较多。所以切碎的奶酪必须要紧密包好，然后在几天之内消耗完毕。
6、如果奶酪表面滋长霉菌，就需要从长霉的每一侧切约1.3厘米的厚度。剩下的奶酪应该在一个星期之内食用完毕。
7、特别要注意香气浓郁的奶酪如蓝纹干酪Blue和林堡Limburger等的储存。如果没有紧密包装，并储存在隔绝空气的容器内，它们可能会将其强烈的香气和味道扩散到其他食物上。

芝士片可以生吃吗？

可以生吃，就是吃不惯的用户会觉得味道怪怪的，有点咸咸的。

芝士就是我们熟知的奶酪，是牛奶经过发酵而成的，一般情况下都是固体，黄油也同样是牛奶经过加工而得到的，在面包以及蛋糕中是非常常见的，芝士片含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

不宜食用芝士的人群

肠胃不好的用户一定不要吃这种食物的，因为这种食物是比较难消化的，而用户的肠胃本身功能就弱，如果吃会对身体不好。

对于一些老年人，一些肠胃，牙齿还有身体不适或者肾功能比较衰竭的老人，尽量也是不要吃的，也对身体非常不好。

以上内容参考  凤凰网-芝士片的正确吃法、-芝士

本文地址:http://dadaojiayuan.com/jiankang/16381.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 男性食物养生大揭秘(男性适合吃的进补···

下一篇: 香蕉吃多了也会导致孕妈妈便秘