肝硬化的日常饮食

肝硬化的日常饮食

肝硬化是一种由于各种原因导致的肝细胞受损变性，继而使肝脏产生进行性、弥漫性、纤维性的病变。对于肝硬化，有效地控制病情与及时的治疗是应该同时进行的，良好的饮食控制对于晚期肝硬化的病情护理是十分重要的。

肝硬化晚期患者饮食调护：以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、有节制。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉；当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制，提倡低盐饮食或忌盐饮食食盐每日摄入量不超过1～1．5克，饮水量在2000毫升内，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000毫升以内。应忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。

以上就是专家介绍的肝硬化晚期患者日常饮食，希望引起广大患者的注意。专家提示由于肝硬化的危害严重，因此及时有效地治疗是十分重要的，只要通过合理的饮食的控制，肝硬化的康复很有希望，因此要及时进行有效的治疗。

患有肝硬化，饮食应注意哪些东西？

肝硬化为常见的慢性肝脏疾病，是一种或多种致病因素长期和反复作用所致。
营养治疗的目的和原则，是通过饮食治疗以增进食欲，改善消化功能；控制病情发展；增强机体抵抗力，促进肝细胞修复再生以及功能恢复。采用“三高一适量”饮食原则，即高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪饮食。
营养治疗措施：
（1）保证足够能量
根据病情调整蛋白质供应量，能量供应量应比正常人高，蛋白质供给量为每千克体重每天1.2～1.5克，以病人能耐受，并足以维持氮平衡，促进肝细胞再生而又不致诱发肝性脑病为度，并注意供给髙生物价蛋白质。高蛋白饮食是为了促进受损肝细胞修复和再生，对于血浆蛋白过低，伴有浮肿及腹水者尤为重要。伴有顽固性腹水者，由于食欲减退，必要时可采用要素膳，经肠营养或静脉营养。如出现肝功能衰竭、肝昏迷倾向时，应限制蛋白质供给量，约25～35克，以免血氨升高，加重病情。发生肝昏迷时应暂时禁用动物蛋白。可选用少量富含支链氨基酸和产氨少的蛋白质，如豆腐等。
（2）脂肪供给应适量
脂肪供应量一般为40～50克，肝病患者胆汁合成和分泌减少，对脂肪的消化和吸收功能降低，摄入脂肪过多可在肝内沉积，使肝功能进一步受损；脂肪过少会影响烹调口味，降低病人食欲，肝硬化病人膳食中部分采用中链三酰甘油作为烹调油，对病人也有良好作用。
（3）保肝解毒
充足的碳水化合物可以保肝解毒，每日可供给碳水化合物300～450克，避免因肝功能不良所导致的低血糖。当主食摄入量低时，可适当补充一些甜食、蜂蜜。
（4）供给丰富的维生素和微量元素
维生素C可以促进肝糖原合成，叶酸和铁的利用，增加维生素C水平可以保护肝细胞，促进肝糖原再生。对有出血倾向和凝血障碍者应适当补充维生素K，叶酸和锌也有利于干细胞再生。宜多用猪瘦肉、牛肉、羊肉、蛋类、鱼类等含锌量较高的食物。肝硬化患者容易发生镁离子缺乏，应补充含镁量多的食物，如绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类化合物。
（5）限盐限水
出现腹水时要限盐限水，严格限制钠和水的摄入量是治疗腹水的重要措施。严重腹水时要给予无盐饮食。
（6）调整或补充其他电解质
服用排钾利尿剂时应注意补充钾盐，食物中各种蔬菜、水果、干豆类、肉、鱼、菌类都含钾丰富。
（7）烹调方法和饮食选择
烹调方法要求多样化，注意色、香、味、形以刺激病人的食欲；尽量少用或不用辛辣食品或调味品；避免一切生、硬、脆和粗糙食品，如带刺的鱼块、带碎骨的肉，以及含粗纤维多的食物，如未切碎、煮软的芹菜、韭菜、黄豆芽等。

肝硬化患者在日常饮食方面要注意些什么

太原中医肝病医院肝病医生：肝硬化患者的饮食宜消化：宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐，可以适当补充维生素元素。肝硬化患者应保证足量的蛋白质补充：高蛋白饮食，既可促进肝细胞再生，保护肝脏，又可提高机体免疫功能，可以选择由多种来源的蛋白质食物。包括豆制品，鱼类，瘦肉和蛋。肝硬化患者应保证充足的碳水化合物。肝硬化患者应忌食辛辣、油炸食物。

肝硬化患者日常饮食的注意事项，2种食物不能吃，大便要通畅

肝硬化的患者要注意日常饮食及生活调养，注意是为了避免消化道大出血和肝昏迷。因为这两种严重的后果大都是生活中不注意导致的。下面我就给大家讲一讲肝硬化患者的饮食。

肝硬化患者要补充足够的热量，适量补充蛋白质，最好食用植物油，维生素要丰富（蔬菜水果，但不要吃硬的），做饭时也尽量要保持软食、易消化饮食。避免粗糙及干硬的食物，增加纤维素饮食，增加肠道的蠕动作用。

二 少食多餐

少食多餐是个好习惯，每顿饭不要吃得过饱，在胃肠道的消化能力之内，以免出现消化不良，腹胀，吸收差，出现肝性脑病。尤其是那些有腹水的肝硬化患者，腹胀的厉害，更要注意少食多餐。每天吃4-7顿饭，加餐喝酸奶或者是菜粥就可以。

三 不要喝纯牛奶

纯牛奶或者是鲜牛奶乳糖含量过高，不容易消化吸收，这就增加了体内氨的吸收，使肝脏的代谢负担加重，增加肝性脑病的发病率，而酸奶则不一样，经过发酵后比较容易被吸收利用。

四 保持大便通畅

肝硬化患者不是一天解一次大便就最好了。每天2-3次也是很好的，保持大便的通畅，排出肠道内的毒素，因为便秘很容易引发剧烈腹痛和肝性脑病。尿量也要足，尿少不是好事，可能会造成水肿和腹水。

五 健康 生活方式

不要熬夜，这是重点，熬夜伤肝。不要长时间打麻将、玩 游戏 、看电视。不要过度劳累，戒烟、戒酒，因为肝脏是酒精代谢的场所，这样会给肝脏带来不小的负担。

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