川红花和藏红花有什么区别？川红花的吃法

藏红花和川红花只有一字之差，确实完全两种不同的药材。藏红花只是柱头入药，产量极低，又因为资源极其有限，使得其价格一直很昂贵，也正因如此，藏红花被称之为植物黄金。下面，就快和大道家园网一起了解相关知识吧！

川红花的叶呈卵状披针形，边缘有刺状锐齿，状状花序全部为管状花，刚开的时候黄色，不过会渐渐变为红色，其花期为6-7月；果期为8-9月。藏红花的球茎为扁圆球形，外表有黄褐色的膜质包被。其花茎很短，不伸出地面，花的颜色有淡蓝色、红紫色或者是白色，还带有一点特别的香味。

2、产地不同

红花是一种菊科植物，是从西域传入中国的，目前的主产区是在新疆和四川；藏红花原产于欧洲地中海地区，据传由丝绸之路传入我国。自古以来，藏红花就作为药材、香料或染料被西方广为运用。

3、泡水颜色不同

藏红花的粉末是橙红色的，入水后就能看见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水会被染成黄色，没有沉积物，且没有任何植物的味道。川红花的粉末是橙黄色的，入水之后的颜色与藏红花明显不同，而且闻起来也有味道。

4、价格不同

藏红花的价格要比川红花的价格高上十倍，甚至还不止。藏红花珍贵的原因在于，藏红花只是柱头入药，产量极低，又因为资源极其有限，使得其价格一直很昂贵，即便在原产国购买也不算便宜。也正因如此，藏红花被称之为植物黄金。

在古代川红花是一种很有名的堕胎药，对女人的伤害是很大的，虽说它的保健价值不可否认，但是它的副作用也是不能忽略的。现代医学界证实了，如果长期使用川红花，会对神经，泌尿和消化系统造成严重损害，并同时伴有皮肤过敏、过敏性休克等不良反应。川红花使用过多还会导致月经不调。虽然红花可活血化淤，但大量久服定会造成经血不止或引发心脑血管疾病，孕妇则可导致流产，健康妇女可能导致慢性积蓄性红花中毒。所以切忌把川红花当作长期食用的保健品，要根据医生的建议进行食用。

总的来说川红花不能随便乱用，要根据情况来用，如果川红花使用过量会造成过敏休克，呼吸困难，心跳紊乱，经血不止，严重时会导致女性死亡。

1、排骨洗净斩件，放入锅中，加入适量的水，放所有调料小火煮30分钟。

2、煮排制要不时用汤勺撇出浮沫，排骨煮好后捞起，汤水可以加几块冬瓜煮成冬瓜汤。

3、老南瓜去皮去籽，切成大块与咸蛋黄码入盘中，置于蒸锅用中火蒸20分钟。

4、把蒸好的咸蛋南瓜放入食物搅拌机中、加100克矿泉水捣烂成浓汤。

5、南瓜浓汤中倒到锅里，放入煮好的排骨，煮10分钟，南瓜浓汤容易糊锅。要经常用汤勺翻底。

6、最后，加入红花，用小火熬制10分钟即成。

川红花的吃法

川红花如果做成食物怎么做好吃呢，川红花的药用价值大家都有一定的了解，但是如果把川红花做成一种食材，应该怎么做好吃呢？下文不妨来看看川红花的吃法。
二花粥
准备原料：菊花，川红花，粳米
1、把菊花和川红花洗干净，去掉杂质，然后把粳米淘洗赶紧，用冷水浸泡半小时再捞出，沥干水分。
2、把粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸。
3、再用小火熬煮至八成熟时，加入红花、菊花、白糖搅拌均匀，继续煮至粥熟，即可盛起食用。
丹归红花糯米粥
1、糯米洗净用清水浸泡、药材用清水迅速冲净，锅上火加入清水和所需中药材大火煮开转小火煮上20分钟；
2、取汁去渣，在留下的汤汁中加入浸好的糯米大火烧开转小米煮至米粘熟；
3、最后加入丹参粉搅匀即可，如果是丹参原药材，可以在第2.步时一起入锅内煎汁即可。
红花排骨南瓜浓汤
1、排骨洗净斩件，放入锅中，加入适量的水，放所有调料小火煮30分钟。
2、煮排制要不时用汤勺撇出浮沫，排骨煮好后捞起，汤水可以加几块冬瓜煮成冬瓜汤。
3、老南瓜去皮去籽，切成大块与咸蛋黄码入盘中，置于蒸锅用中火蒸20分钟。
4、把蒸好的咸蛋南瓜放入食物搅拌机中、加100克矿泉水捣烂成浓汤。
5、南瓜浓汤中倒到锅里，放入煮好的排骨，煮10分钟，南瓜浓汤容易糊锅。要经常用汤勺翻底。
6、最后，加入红花，用小火熬制10分钟即成。
红花白玉虾球
准备的原料：冬瓜、胡萝卜、青椒
1、把冬瓜切成薄片，然后用清水洗干净。
2、接着把把淖好的胡萝卜包卷在里面。
3、虾球用青椒干炒，入味后倒入红花白玉中即可。

藏红花和红花的区别图片

藏红花和红花的区别图片如下：

1、藏红花

藏红花原产地为地中海沿岸国家，我国主要采自于高寒地区，除此之外，北京、上海等地均有引种栽培。藏红花呈暗红色，形状较为细长，浸水时无沉淀物，可随花柱的下沉看到一条黄线，且由细到宽，柱头可在水中呈喇叭状，并且可将水染成黄色。

2、红花

红花质地较轻、较软，为管状花且不带子房，呈黄红色或鲜红色，花冠筒较细、较长，基部呈线形，花长约1—2cm。红花栽培于全国各地。

藏红花的真伪辨别：

泡水法：藏红花入水后可见橙黄色，并且直线下沉，逐渐扩散，水溶液为黄色而非红色，通透明亮而无沉淀，且水面无油状漂浮，用棒搅动不易碎断。

观察法：将藏红花摊开在白纸上，用放大镜观察为上宽下窄，上端膨大呈喇叭状，如龙头凤尾。

挤压法：用白纸挤压藏红花，其质量油润但纸张不留有油迹，另蘸水后用白纸揉搓为金黄色。

藏红花也叫川红花，藏红花对身体有啥好处？

藏红花也叫川红花，产地并不是西藏，很多地方都有种植。入药通常用草红花，藏红花价格比较昂贵。

藏红花的药理作用

（1）兴奋子宫：其煎剂和流浸膏能使子宫发生紧张性或节律性收缩，对已孕子宫更明显，作用迅速而持久。

（2）降压：红花有降血压作用。

（3）扩张血管：红花水浸液有一定的扩张心冠状动脉作用。

临床用于1.治血瘀经痛、闭经。

2.治冠心病心绞痛。一般用红花配川芎、当归治胸腹血气滞痛。作为治气滞血瘀型冠心病心绞痛基本方，随证配伍，确有一定疗效。

3.治跌打损伤，对于挫伤、捩伤皮下积瘀、青紫肿痛，可用红花油或红花酒外擦。

4.用于调气血，用量宜小，可在温补剂内加少量红花。如产后血晕，有头晕、眼花、气冷、甚至出现口噤（牙关紧闭，不易张开），宜用八珍汤或炙甘草汤，酌加红花3～5分，效果好。

5.红花用于眼科，主要为清热消炎，宜配生地、赤芍、连翘等治目赤红肿（包括急性结膜炎、麦粒肿）等。

使用红花要注意：孕妇忌用，会引起流产的，红花大量则活血破瘀，小量则养血和血。很多人都有用藏红花泡水饮，一般2～3根即可。对于心腹瘀痛红花比桃仁效果好。两个也可用。红花一般1～3钱，和血养血用3～5分。

小汐第一次接触藏红花，是在足浴的时候，再后来听说名贵的藏红花用于泡茶饮，能令人气血畅通，起到养颜美容的功效。

臧红花除了有观赏价值，其食用和药用价值也不错，我们国家也将藏红花纳入中药材之列。而在海外，藏红花常常被用于食物的调色或者调味作料之用。藏红花可用于泡茶饮、泡酒喝，具有一定的保健滋养功效。

如何饮用藏红花呢？

藏红花属于名贵物材，隔日，取三到五根左右泡水喝，当天喝一次就可以了。

那饮用藏红花茶有哪些养生功效呢？

首先，藏红花最突出的作用就是养血，能够促进身体血液循环，改善血液供氧能力，从而降低血液粘稠度，预防心脑血管疾病。

其次，臧红花的活血作用，能够调整人体内分泌，起到养颜的作用。

再次，藏红花能够调整血压，对心脏有一定的保护作用。

当然，饮用藏红花也有一定的禁忌，藏红花含有一些刺激神经功效的因子，所以不可饮用过量，不可长期不间断地饮用，否则轻则容易导致失眠，重则影响身体健康。

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