橘子能放冰箱吗

橘子是可以放冰箱的，在冰箱里适当的冷藏后，味道会更加迷人，但是橘子只适合冷藏，不适合冷冻，否则会带来很多不利的影响。其实橘子不放冰箱里也可以存储很长时间，所以橘子并不一定非要放冰箱里。下面就来详细了解橘子放冰箱里的影响吧。

适合冷藏

橘子放冰箱里适合冷藏，因为橘子在冷藏的时候，不仅不会破坏橘子的结构，而且还可以是橘子中的糖分聚集在一起，因此冷藏之后的橘子味道感觉更甜。橘子冷藏后，那种冰爽酸甜的感觉，也是非常迷人的，如果想让橘子的味道更加浓郁，不放放入冰箱冷藏一会吧。

不宜冰冻

橘子放入冰箱后，不适合进行冰冻，因为橘子中含有较多的水分，一旦采用冰冻的方式，就会使橘子内部的水结冰，这样的橘子解冻之后，橘子结构被破坏，不仅味道不好，而且营养价值也会有所降低。所以将橘子放入冰箱之后，前往不要进行冰冻。

营养价值

橘子中含有不少对人体有好处的营养成分，适当食用可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、保护心血管、提神、润肺止咳、健脾养胃、促进消化、解酒、补中益气、增强食欲、通经活络、降血脂、润肠通便、利尿消肿等功效，还可以治疗消化不良、气血不足、支气管炎、肺炎、便秘、动脉硬化、口感舌燥、小便不畅、高血脂、饮酒过度、水肿、咳嗽、呕逆、食欲不振等不适病症。

橘子可以放冰箱保存吗 橘子放冰箱能放几天

1 橘子可以放冰箱保存吗橘子是可以放冰箱保存的。

冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。

2 橘子放冰箱能放几天可以放5天左右。

橘子虽然能放进冰箱保存，但是会流失水分，影响口感，而且橘子在冰箱中更容易坏。即使一定要放冰箱保存，保存时间最多3-5天，而且不要放冷冻室，一般来说不建议将橘子保存在冰箱。

3 橘子怎么保存存放时间长1、将捣好的蒜泥倒进锅内，加水熬成大蒜汁晾凉后，把橘子放在里面泡几分钟，然后捞出来自然风干。这是利用杀菌方法来处理的，能保鲜几个月。

2、将松树枝铺在纸箱底部，将橘子放进去，然后在上面盖上松树枝，这样一层橘子一层松树枝的放，能使得橘子果皮光洁，不出现干皱的情况。因为松树枝能分泌一种杀菌素的物质没能杀死果皮表面的细菌，而且还能保持箱内的温度。

3、用小苏打或是发面用的碱面，三千毫升水，大约需要放三十克小苏打，比例是100:1，搅拌开来让小苏打完全溶解，然后把橘子放进去，注意一定要让橘子完全浸泡在溶液中，然后逐个将它们搓洗一下，让橘子表面都沾上溶液，好了之后将其捞出放在通风的地方，自然风干。

橘子要不要放冰箱

读者赵女士问:前两天朋友送了我一箱橘子,短时间内吃不完。有人说橘子应该放冰箱,也有人说橘子是南方水果,不应该放冰箱,甚至有新闻说橘子放入冰箱储藏易引起中毒,请问到底哪种说法对?

中国农业科学院柑桔研究所副研究员王日葵回答:橘子虽然是南方水果,如果短时间不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。此外,冰箱里湿度较高,能避免橘子过多失水,口感变差。

一般情况下,在四川、重庆等离产地较近的地方,柑橘在冰箱里可以保存2—3个月,而运到北方的橘子,由于运输中难免磕碰,在冰箱里可以保存1个月左右。如果橘子贮藏在室内,温度过高、空气干燥,橘子不仅容易失水,还更容易腐烂,这种情况下存放最好不要超过2周。

(据《生命时报》)

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