骨折患者切忌盲目补钙

很多骨折患者可能都会吃些骨头汤之类的食物，大家会认为骨折就是骨头受损，所以要以形补形，但是其实未然。因为有的时候要注意补钙的时间，虽然骨头汤营养丰富，但是是否适合骨折患者食用呢？那么，一般骨折患者补钙方面有哪些误区呢？

1、饮食禁忌

(1)忌盲目补充钙质

钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但研究发现，增加钙的摄入量并不能够加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。

所以，对于骨折病人来说，要根据病情按医生嘱咐，合理补钙且加强功能锻炼，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益。

(2)忌多吃肉骨头

有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合，其实不然。

受损伤后骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。

(3)忌偏食

骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况。机体本身对这些有修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素。由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养，所以骨折患者忌偏食。

(4)忌过食白糖

大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生大量的代谢中间物质，如丙酮酸、乳酸等。这时碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。钙离子如此大量消耗，将不利于骨折病人的康复。

同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少。这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

(5)忌长期服三七片

骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。

但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

当然我们也不能因噎废食，应该合理补充营养，以使身体充分获得各种营养素，这样才有利于康复。

2、合理补充营养

(1)蛋白质

手术或受伤后(例如骨折)蛋白质的流失加速，应多选择高生理价值的蛋白质食物。

例如：牛奶(脱脂或低脂牛奶)、蛋、瘦肉、鱼、家禽类(去皮)等来补充营养。

素食者可以选用黄豆及其制品来补充植物性蛋白质。

(2)微量元素

补充锌、铁、锰等微量元素。这些元素有的参与组成年人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料，有助体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力。

动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多；动物肝脏鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。

(3)维生素C

为加速伤口的愈合、增加对传染病的抵抗力，可多摄取富含维生素C的食物。

例如：水果、深绿色及黄红色蔬菜，如柑橘类、柠檬、蕃茄等。

(4)维生素D

骨折病人应多摄取富含维生素D的食物，因为维生素D在人体内对于帮助骨骼钙化、促进钙的利用占有很重要的地位。

富含维生素D的食物有：蛋黄、牛奶、动物的肝脏(如猪肝、牛肝)、鱼肝油等。此外，日光可活化皮肤内的维生素D，所以时常照射阳光也是获得维生素D的好方法。

(5)多喝水

卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。

如卧床病人动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

水分可以调节体温、帮助消化吸收、运送养分、预防及改善便秘。

3、骨折的急救处理方法

（1）判断骨折：首先要考虑伤者受伤的原因，如果是车祸伤、高处坠落伤，机器的绞伤等原因时，一般骨折的可能性很大；其次要看一下伤者的情况，如伤肢出现反常的活动，肿痛明显，则骨折的可能性很大；如骨折端已外露，肯定已有骨折。在判断不清是否有骨折的情况下，应按骨折来处理。

（2）封闭伤口：对骨折伴有伤口的病人，应立即封闭伤口。最好用清洁、干净的布片、衣物覆盖伤口，再用布带包扎，包扎时不宜过紧，也不宜过松，过紧时会导致伤肢的缺血坏死；过松时起不到包扎作用，同时也起不到压迫止血的作用。如有骨折端外露，注意不要将骨折端放回原处，应继续保持外露，以免引起深部感染；如将骨折端放回原处，应给予注明，并在后送时向医生交待清楚。

（3）止血：用手压迫止血。如出血量较大，应以手将出血处的上端压在邻近的骨突或骨干上。用清洁的纱布、布片压迫止血，再以宽的布带缠绕固定，要适当用力但又不能过紧。不要用电线、铁丝等直径细的物品止血。如有止血带，可用止血带止血；如无止血带可用布带。上肢出血时，止血带应放在上臂的中上段，不可放在下1/3或肘窝处，以防损伤神经；下肢止血时，止血带宜放在大腿中段不可放在大腿下1/3、膝部或腿上段。伤止血带时，要放置衬垫。上止血带的时间上肢不超过1小时，下肢不超过1个半小时。

（4）临时固定：伤肢的位置尽可能保持伤肢于伤后位置，不要任意牵拉或搬运病人。固定器材的选择最好用夹板固定，如无夹板可就地取材。在山区可用木棍、树枝，在工厂可用纸板或机器的杆柄；在战地可用枪支；在一无所有的情况下，可利用自身固定，如上肢可固定在躯体上，下肢可利用对侧固定，手指可与邻指固定。

骨折了在饮食上有哪些需要注意的地方？原因是什么？

骨折患者饮食上建议多吃一些含钙和磷比较丰富的食物，饮食要均衡搭配，多吃一些瘦肉、海鲜、鸡蛋、虾皮等食物，因为这些食物中含钙质比较多，能够有效促进骨折愈合。另外多吃一些含磷比较丰富的食物，比如鸡肉、猪肉、坚果等，钙和磷是组成人体骨骼的重要组成成分，有助于骨折的尽快愈合。骨折患者不能吃辛辣的食物，比如辣椒、韭菜、姜、蒜等，这些食物会影响骨折的愈合。

当人骨折后，身体内的消耗迅速增加，此时必须摄入的营养大于消耗，病情才能尽早康复。合理的膳食能减少感染和并发症的发生，有利于伤口迅速愈合和康复。骨折患者应该清淡饮食，少吃一些油腻、煎炸食物，更不应该抽烟、饮酒，尤其是在治疗阶段。饮酒会导致与药物之间产生作用，产生不良反应，酸类食物建议少吃，比如酸菜、醋、菠菜等，因为它们酸化血液导致骨质脱钙。

骨折患者建议多补充一些蛋白质的摄入量，富含蛋白质较高的食物有乳制品、蛋类、牛奶等。还应该多吃一些水果、蔬菜，它们能够给人体提供大量的维生素与矿物质，能够促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接，比如柑橘、大枣、草莓等。骨折患者饮食建议多选择蒸、煮、炖的方式，尽量不要选择煎、炸的烹饪方式。

骨折患者不要盲目补钙，经过科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，相反对于长期卧床的骨折病人，会导致血钙增高的潜在危险。骨折患者忌食不易消化及胀气的食物，比如地瓜、山芋、萝卜、香蕉等，饮食不良会导致便秘的产生，不利于病情的恢复。

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