吃绿豆糕会上火吗

绿豆糕是一种很多人都喜欢的零食，以前一般都是到端午节才会吃绿豆糕，虽然现在还没到端午节，但是我们已经可以随处看见绿豆糕了，人们已经不在是只为过节而吃绿豆糕，而是想吃的时候就吃，确实吃了绿豆糕有好处，很多人也会自己在家里做绿豆糕。听说吃绿豆糕会上火，真的是这样的吗？吃绿豆糕会上火吗？

吃多会上火

少量的吃绿豆糕是不会有什么影响的，但是如果吃多的话就会上火，虽然绿豆是清热去火的食物，但是一般绿豆糕的油脂含量还比较高，而且含糖量也比较高，所以吃多了确实会上火，不仅如此，吃多了还可能会长胖，而且可能会对胃产生负担，出现消化不良的情况。

少吃能去火

我们都知道夏天会喝绿豆汤来降暑，说明绿豆清热解暑的功效确实很好，所以吃少量的绿豆糕还能起到去火的作用，不过想要去火的话最好还是煮绿豆汤或者是煮绿豆粥吃，吃了不会长胖，也不会上火。如果很喜欢吃绿豆糕，可以吃那种不添加油脂的绿豆糕，或者是含糖量较低的绿豆糕，每次最多吃不要超多两块。

温馨小提醒

绿豆糕虽然很有营养，但是并不是所有人都可以吃绿豆糕的，一般有心血管疾病的人最好不要吃，还有孕妇吃绿豆糕也不好，还有体弱多病和脾胃虚寒的人吃了会对身体有损伤。一般吃了绿豆糕会感觉比较腻，可以喝点茶来润一下肠胃，还有经常容易上火的人也要少吃绿豆糕。

吃多了绿豆糕对人体有益还是有害？

有益。

1、清热解毒。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，利于通便排尿，对病毒有抑制作用，所以有清热解毒的功效。

2、增进食欲。绿豆含有丰富的蛋白质，磷脂，可以促进神经兴奋，提高身体机能，增加身体营养，增进食欲。

3、保护肾脏。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以减少蛋白分解，保护肾脏。

但是绿豆糕用绿豆制成，不是所有人都适合食用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

扩展资料：

绿豆糕也有“南北之争”改良版成日常零食。

与传统麻油绿豆糕退出“江湖”形成对比的是，改良版的绿豆糕已经成为很多人喜欢的日常零食。

一些蛋糕店瞄准年轻人的口味偏好，开始制作偏西式的绿豆糕，用黄油、橄榄油替代麻油，还会加入牛奶、蔓越莓调味，糖分也比传统麻油绿豆糕低一些。和普通蛋糕一样，改良版的绿豆糕保质期不长，不少年轻人喜欢买回家放到冰箱里，冷藏之后就是适合夏季食用的绿豆冰糕。

人民网-绿豆清热解毒增进食欲 这3类人忌食绿豆汤

人民网-传统绿豆糕退出端午“江湖”？

-绿豆糕

吃绿豆糕的好处都有哪些

摘要：绿豆糕是一种传统美食，不仅美味可口，还具有一定的食用功效，在夏令时节适量食用绿豆糕能起到清热解毒、消暑、预防疾病、降血脂等功效和作用，尤其适合上火便秘、高血脂、高血压等人群。不过绿豆糕虽然好，也并不是所有人都适合吃的，糖尿病、高血糖患者、减肥人群、脾胃虚寒者等人群就应该禁食或少食绿豆糕。下面来了解一下吃绿豆糕的好处吧。一、吃绿豆糕的好处都有哪些
绿豆糕是一道传统的特色小吃，作为一道夏令节气美食，通常在端午节前后食用。绿豆糕的营养价值丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等微量元素，口感甜美，入口即化，深受人们的喜爱。吃绿豆糕有什么好处呢？绿豆糕的功效和作用主要有：
1、清热解毒
绿豆糕的主要成分是绿豆粉，它保留了绿豆中的大部分营养成分，平时食用能起到清热解毒、抵抗暑气的作用，特别是在夏天时，适量食用绿豆糕可以有效预防中暑；另外，绿豆糕中还含有多种维生素和微量元素，它对人类的肌肤有一定的滋养和美容功效。
2、预防疾病
平时吃一些绿豆糕，还能预防一些常见疾病，特别是对中老年高发的高血压以及动脉硬化等疾病，都有一定预防功效，因为绿豆糕中含有多种天然酚类物质和一些黄酮成分，还有一些维生素E，能预防血管老化、净化血液、清除人体内的胆固醇，对于预防高血压、高血脂、中风、动脉硬化等病症都有一定的效果。
3、降血脂
绿豆糕中的绿豆成分含有种植物甾醇，其结构与胆固醇相似，而在食用绿豆后，甾醇与酯化酶结合，使胆固醇无法被胃肠道吸收，从而降低血液中脂肪的含量。
二、哪些人不适合吃绿豆糕
绿豆糕虽好，但也不是所有人都适合食用绿豆糕的，绿豆糕更适合上火便秘、高血脂、高血压等人群食用，不过部分人群不建议食用绿豆糕。绿豆糕的禁忌人群有：
1、糖尿病、高血糖患者：糖尿病人或高血糖患者食用绿豆糕会导致血糖升高，加重病情。
2、减肥人群：绿豆糕含有较多的糖类和油脂，热量也相当高，减肥人群应避免食用这类食品。
3、脾胃虚寒者：绿豆性寒，绿豆糕有清热下火等功效，脾胃虚寒的人群食用可能导致腹泻等肠胃问题。
4、老、幼、孕妇及体质虚弱的人：这类人群肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易消化不良。
5、服用药物者：绿豆具有解毒的功效，如果服用的药物中有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

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