橄榄油过期还能食用吗

说到橄榄油应该很多人都比较熟悉，橄榄油是一种很好的油，平时大家见到的橄榄油有可食用的和护肤用的，食用的橄榄油对人体有很多好处，但是橄榄油也是有保质期的，一般食物过期了都是不能食用的，那橄榄油过期还能食用吗？橄榄油过期了还能吃吗？

橄榄油过期还能食用吗

橄榄油过期最好不要使用。

橄榄油封闭的时候可以保质几年，但是一旦开封，必须在保质期内食用完毕，因为食用油很容易变质，为了健康期间，还是不食用的好。

为什么不能食用

橄榄油中的油脂会自动发生氧化作用，油脂氧化后会产生很多有毒的氧化分解物，形成过氧化物，过氧化物酸败会产生一种难闻的气味，而且油脂酸败不像食物腐败霉变一样容易引起注意，当异常气味散发出来时，油脂的过氧化物就已经超标，对健康是有害的。

橄榄油的保质期是多久

一般来说，橄榄油有初榨油，调和油，特技初榨橄榄油等品种，这些品种中，只有特级初榨橄榄油才算是真正的橄榄油，橄榄油的保质期计算应该从压榨时间算起，初榨橄榄油的有效期是12个月，精致橄榄油的保质期是18个月。

过期的可以做什么

(1)护理头发

洗头发之后，在温水中滴入少量橄榄油，经过漂洗后，油脂均匀的附着在头发上，如果觉得太油腻的话，可以用洗发水再洗一次头发，橄榄油所含的维生素B和维生素E有滋润效果，常用橄榄油护理头发，可以使头发变得光泽柔亮，防止头发枯黄，脱发，出油，生头皮屑，防干燥开叉等。

(2)护理手部皮肤

人的手背上皮脂腺比较少，而且长时间暴露在外，需要经常补充营养和油性成分，否则肌肤会变得干燥，用少量的橄榄油经常涂抹双手，可以有效滋润手部皮肤，保持双手皮肤娇嫩。

(3)防裂止痒

干燥的季节，在皮肤上适量的擦橄榄油，能有效防止皮肤皲裂，皮脂分泌过少导致瘙痒现象;在宝宝臀部，腋下等处涂适量橄榄油，可以缓解这些部位因汗液浸渍或尿液浸渍造成的皮肤瘙痒现象。

如何辨识真假橄榄油

1、看品名和分类。

橄榄油的名称，按其等级由高至低可分为特级原生橄榄油（或特级初榨橄榄油）、原生橄榄油（或初榨橄榄油）、普通原生橄榄油（或普通初榨橄榄油）、油橄榄果渣油等。果渣油在任何情况下都不能称作橄榄油。

2、看加工工艺。

相比较精练法而言，冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出，更天然纯正，营养没有受到任何破坏。按照中国新的食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。

3、看产地。

产地对于价格和质量的影响很大。目前，橄榄油主产国中，西班牙的产量占世界总量的1/3，意大利1/4，希腊1/5，其它产油国包括土尔其、叙利亚、葡萄牙、法国、埃及等。

4、看瓶装地。

目前，中国市场销售的绝大多数橄榄油依赖进口。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。

5、看包装。

由于橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，建议购买橄榄油时选择深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装。橄榄油的国际标准包装为：250毫升、500毫升、750毫升、1升、3升、5升等。

6、看证书。

中国合法进口的橄榄油应该有一系列的出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书和品质证明文件等，其中包括进口食品标签审核证书、出口国官方检验报告、出口国实验室报告、国外厂商的质量认证证书、卫生证书、品质证书、中国实验室检验报告及卫生证书等。

7、品尝。

不好的橄榄油有以下特点：油体混、颜色浅、有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味、哈喇味等异味。

橄榄油未开封过期还能食用吗 为什么不能食用过期的橄榄油

1 橄榄油未开封过期还能食用吗橄榄油未开封过期了最好不要继续食用了。

虽然橄榄油没有开封，表面上看起来可能没有什么异样，但是过期橄榄油的品质、营养价值、食用价值都会有所降低，而且过期的橄榄油中可能还有一些有害的成分，所以为了身体的健康，最好还是不要继续食用了。

2 为什么不能食用过期的橄榄油过期的橄榄油容易发生氧化反应，会生成过氧化物，这种物质会对人体来说是有害的，一般来讲，食用过期的橄榄油可能会出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

3 过期的橄榄油还可以怎么用1、过期的橄榄油还可以用来做润滑油使用。虽然过期的橄榄油不能继续食用，但是未开封的橄榄油直接扔掉也是有点可惜，平常家里有生锈或者是不好开的锁，可以用橄榄油来改善这样的情况。

2、还可以将过期的橄榄油用来养花，花不仅需要用水滋养，还需要其他的养分，将过期的橄榄油用来浇花，还可以让花吸收养分，长的更加美丽。

3、过期的橄榄油还可以用来滋润皮肤。皮肤比较干燥的人可以将橄榄油涂在手上，或者是滴几滴橄榄油在水中，用来泡脚、泡手。

4、过期的橄榄油还可以用来卸妆。在卸妆的时候，滴1-2滴橄榄油可以使卸妆的效果更好，还能滋润皮肤、增加皮肤的光泽和弹性。

5、过期的橄榄油还可以用来滋养头发。在洗头发的时候，可以滴几滴橄榄油涂在头发上，这样可以使头发比较的光泽，还能防止头发变枯、变燥。

4 橄榄油能保存多久食用橄榄油分为初榨橄榄油、精制橄榄油，一般来说，橄榄油保质期的计算时间是按压榨的时间开始的，初榨橄榄油的有效期是12个月，精制橄榄油的保质期为18个月，而且橄榄油最好还要避光保存，以免降低橄榄油的存放时间。

橄榄油过期了还能吃吗？

橄榄油过期了就不可以在吃了，过期的橄榄油如果食用了，会对身体造成一定程度上的伤害，所以建议不要食用。橄榄油过期了可以用来护肤，橄榄油护肤的效果很好，可以放在面膜来使用，效果特别的好。

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