海带上有很多小洞能吃吗

海带又叫江白菜，昆布等，是一种食用藻类，，含有丰富的海带多糖，并含有酸性聚糖类物质，岩藻半乳多糖硫酸酯，还含有丰富的褐藻酸，纤维素，甘露醇以及多种微量元素，营养十分丰富，深受大家的欢迎。那么，海带上有很多小洞能吃吗？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

海带上的小洞大多都是由鱼虾和一些小型的水生生物啃食造成的，在清洗干净保证卫生的情况下一般都是可以食用的。有些海带上还会带有一些小疙瘩，这些是海带自身的正常结构，也不影响食用。另外，有些海带会有很小半透明泡泡附着，那是被水泡胀了，正常情况下不影响食用。

海边捡的海带在确认无腐烂且水质无污染的情况下是可以吃的。海带是比较常见的海洋性藻类植物，且一般情况下在阳光充足的海域比较丰富。如果周边海域比较干净且无污水排放口等情况下，可以食用。

新鲜海带大约煮15分钟左右就可以食用了。也可以在煮海带的过程中，用筷子或者手戳一下，如果软了就表示海带熟了。另外，海带不宜煮的过久，煮的时间太长会使它变硬，煮的时候还可以加点盐或者醋，能去腥和增加口感。

海带上有黑点能吃吗?海带上有黑点可以吃吗?

买回来的海带要尽早的吃完，不要存放太久，有时会发现海带有黑点，那么海带上有黑点能吃吗?海带上有黑点可以吃吗?

海带上有黑点能吃吗
能吃的，属于正常现象，是海带的部分“孢子”成熟没分解，味道和口感是一样的，理论上讲，更有营养。

海带上有黑点可以吃吗
优质量的海带主要是看颜色，干海带色黑无任何斑点为佳，长度跟厚度为次要。

海带有密密麻麻的洞是当初海带养殖的深度太深造成，对咱们食用没有害，营养完全一样。

泡发的海带上有小洞是怎么回事？

泡发的海带有很多的小泡泡，是海带本身带有的胶质成分，是海带自身存在的一种形态，受海水和雨淋的作用而形成，没有危害，不影响食用。

海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将带有此粉末的海带当作已霉变的劣质海带。

海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。海带的正常颜色是深褐色，海带经腌制或晒干后，是自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。

扩展资料：

泡发海带的窍门:

1、湿蒸法，先把海带上面的盐渍全部清洗干净，将海带放入锅中蒸半个小时。将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水要以没过海带为宜，浸泡的时间为12小时左右。

2、微波炉泡发海带，把海带洗净，放到一只大碗里，在微波炉里加热4分钟再用清水泡上一夜，就会变得又脆又嫩。 泡发海带先干蒸，后用水稍泡为好，但清水浸泡时间不宜太长，以免碘流失过多。?

3、碱煮法，将海带放入热水中煮，煮时加入一些食用碱。因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以加入海带之后，要改小火煮。同时还要注意，煮海带的时候需经常翻动，使其均匀受热。将煮好的海带放在凉水中泡制凉，清洗干净即可捞出食用。

4、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或复小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

5、加醋法，煮海带时加入醋，只需15分钟就可以使海带快速变软。

6、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

参考资料：—海带

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